domingo, 6 de abril de 2014

ESPINACAS A LA CREMA

Una forma diferente de comer espinacas

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
300 gr de espinacas limpias y cortadas
2 huevos cocidos
sal
pimienta negra
ajo en polvo
200 ml de leche evaporada

PREPARACIÓN:
Se les da un hervor a las espinacas, se escurren y se pasan a una sartén onda. Se echa la leche evaporada, la sal, una pizca de pimienta negra y los huevos troceados. Removeis bien y dejar unos 10 minutos a fuego bajo. Listas para comerlas.


Beneficios de las espinacas

Al tener mucha vitamina A o niacina, las espinacas previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta verdura también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
El ácido fólico o vitamina B9 de las espinacas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Esta verdura también puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico.
El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar las espinacas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.

11 comentarios:

  1. Hace tiempo que no las pongo pero a mi me gustan mucho y a Antonio también.Besotes

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  2. Una propuesta muy rapidita y sana ¡¡ Saludos y feliz lunes

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  3. Me tengo que animar a tomar más espinacas, que son muy sanas y tu receta muy rica!
    Un beso

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  4. Muy rica esta receta, las espinacas me encanta, las pongo muchas noches en la cena, me viene fenomenal tu receta.
    Un beso

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  5. Hola Mari tengo que hacerlas un dia, mira que nunca las hago y así son sanas, muy buenas.
    Besinos
    El Toque de Belen

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  6. que rico!!con leche evaporada no la probé, así que tomo nota guapa. besotes!!

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  7. Gracias a todas me alegro que os guste mi receta besitos

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  8. Si Popeye estuviera aquí... ya se habría comido un buen plato de esta deliciosa crema!!!

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  9. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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