MINI VOLAVANES RELLENOS

Estos volavanes los hice para noche vieja, estaban buenisimos. Como veis es una receta muy sencilla y perfecta para ser la primera receta del año. Mi favorita es la de sobrasada y queso mmmmmmm

INGREDIENTES:
12 mini volavanes
sobrasada
paté de pato
huevas de salmón
Queso semicurado La Antigua

PREPARACIÓN:
Rellenamos 6 mini volavanes de sobrasada y ponemos encima un trozo de queso curado.
En los 6 restantes los rellenamos de paté y ponemos encima las huevas de salmón.

Queso con un intenso aroma a leche cruda de oveja de rebaños autóctonos que realizan el pastoreo tradicional, y que le confieren ese sabor tan auténtico que sólo así se puede conseguir.
Consistencia muy cremosa, sabor aterciopelado con ligeros toques de acidez muy agradables en boca que se consigue mediante la maduración en nuestro secaderos durante 2-3 meses y que permiten la afloración del moho en su corteza natural.
Más en: http://www.queserialaantigua.com/nuestros-quesos/queso-de-oveja-semicurado-la-antigua

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