TARTA SANTIAGO

 

Tenia muchísimas ganas de hacer esta receta porque me encanta la almendra. No le he hecho la cruz porque no tenia tinta mi impresora.

INGREDIENTES:

4 huevos

150 gr de azúcar

canela al gusto

250 gr de almendra molida

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.

Batimos bien los huevos con el azúcar, echamos la canela y mezclamos.

Echamos la mitad de la almendra molida y mezclamos, echamos el resto y mezclamos muy bien.

Yo use un molde de 20cm desmontable, le puse un papel de horno mojado y escurrido y eche la mezcla. Metemos el molde al horno unos 35 minutos o hasta que este tostadita la  parte de arriba, no mucho porque la almendra no necesita cocción.

Cuando este lista dejamos enfriar, pasamos a un plato y espolvoreamos azúcar glas.