FIAMBRE DE POLLO

 Tengo que decir que me gusta mas el de pavo, pero no hice foto, además al ser mas grande salen mas cachos. Yo lo hago para llevármelo al trabajo en un poquito de pan, es más sano que los que venden y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo

pimentón

ajo en polvo

orégano

aceite de oliva

papel de horno

PREPARACIÓN:

Ponemos la pechuga en un bol y la embadurnamos bien con el aceite y las especies. Tapamos con film transparente y dejamos toda la noche.

La envolvemos en papel de horno y la metemos en la freidora de aire a 180º 15 minutos por cada lado. Pasado el tiempo dejamos que enfrié bien y la cortamos en rodajas. Si no tenéis freidora de aire hacerlo en el horno con el mismo tiempo.

 Yo las guardo en un taper para que me dure casi toda la semana.

 

PASTEL DE YOGUR GRIEGO

Ya hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta y además de estar super rica es muy sencilla.

INGREDIENTES:

3 yogures griegos

3 huevos L

75 gr de azúcar

Ralladura de medio limón

20 gr de harina

1 pizca de levadura postres

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingrediente en un bol y batimos bien, que quede todo bien mezclado.

Mojamos y escurrimos un papel de horno, lo ponemos en un molde de 16 cm. Sale pequeño y el molde que sea hondo porque sube mucho pero luego al enfriar se baja.

Metemos al horno, precalentado a 180º calor arriba y abajo, unos 30 minutos o al pinchar con un cuchillo salga limpio. Yo eche azúcar glas por encima, pero podéis echarle mermelada.

 

ÑOQUIS AL CURRY CON QUESO

 Me encantan los ñoquis de todas las maneras y de esta están buenísimos.

INGREDIENTES:

1 paquete de ñoquis

6 salchichas de pollo frescas

1 cebolla pequeña

200 de leche evaporada

1 cucharadita de curry

queso rallado

PREPARACIÓN:

Pelamos y troceamos la cebolla, la salteamos en la sartén con un poco de aceite. Troceamos las salchichas y las mezclamos con la cebolla hasta que estén listas. Mientras echamos los ñoquis en la freidora de aire con un poco de aceite y la ponemos a 200º6 minutos (en mi freidora), los mezclamos con las salchichas echamos el curry y removemos bien. Echamos la leche evaporada removemos que se mezcle bien y coja el color del curry, cuando veamos que esta listo echamos el queso rallado al gusto. Y a comer.

 

 

EMPANADA DE POLLO Y VERDURA

 

Tenía ganas de una empanada casera pero sin tener que trabajar mucho y quedo bien rica. Hice una pequeña, como para 3 personas.

INGREDIENTES:

160 ml de agua

1 sobre de levadura para pan

1 cucharada de aceite de oliva

275 de harina

Relleno:

1 bandeja de pechuga de pollo troceada con verduras

PREPARACIÓN:

Echar los ingredientes de la masa en la panificadora por el orden escritos. Poner el programa de pizza, en mi panificadora es el número 7 que es 1 hora y 30 minutos.

Mientras se hace la masa saltar el relleno con un poquito de aceite. En la bandeja ya viene todo que es; pechuga de pollo troceada con especias, pimiento en tiras verde, rojo y amarillo y brocoli.

Cuando este la masa la dividimos, estiramos bien una de las partes con un rodillo y la ponemos encima del molde, la colocamos bien, echamos el relleno y tapamos con la otra parte de la masa ya estirada. Cerramos los bordes, hacemos un agujero en el centro y pintamos con aceite.

Metemos al horno, precalentado a 180º, con calor arriba y abajo hasta que se dore. Listo buenísima 

 

MAGDALENAS DE CABELLO DE ANGEL

 

Me encanta el cabello de ángel y como tenía que hacer magdalenas para desayunar, que mejor que hacer una mezcla. La verdad es que quedaron deliciosas.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego sin azúcar

3 huevos

1 vaso de yogurt de azúcar

1 vaso de yogurt de aceite de oliva

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

2 cucharadas de cabello de ángel

PREPARACIÓN:

Echar en un bol todos los ingredientes, menos el cabello de ángel, mezclar todo con la batidora eléctrica.

Cuando este todo bien mezclado echar las 2 cucharadas de cabello de ángel y volver a batir. 

Repartir en moldes, echar en el centro un poquito de cabello de ángel y encima un poquito de azúcar para que se haga el copete.

Meter en el horno a 180º calor arriba y abajo, un os 30 minutos o hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

 

PECHUGA DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS (CrockPot)

Me ha encantado esta receta y en la crockpot mucho mas, como he dicho alguna vez llegar a casa y tener la comida recién hecha es todo un lujo.

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo

1 bolsa de asar

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

La receta es muy sencilla. Echar todos los ingredientes, menos las pechugas, en la bolsa de asar remover bien y meter las pechugas. Cerrar la bolsa y remover bien para que las pechugas se mezclen bien con las hierbas. Meter en la crockpot y poner 5 horas en temperatura baja.

Si no tenéis crockpot lo hacéis al horno a 180º unos 30 minutos mas o menos.