HOJALDRES DE DULCE DE LECHE

HACE TIEMPO QUE MI MARIDO ME ESTA DICIENDO QUE LOS HAGA Y YA ME ANIME, LA VERDAD ES QUE ES MAS FÁCIL DE LO QUE PENSABA Y ESTÁN BUENIISIMOS.

INGREDIENTES:
1 masa de hojaldre congelada cuadrada (en el mercadona)
dulce de leche
azúcar glass

PREPARACIÓN:
Se deja descongelar la masa y se estira. Cuando este descongelada se cortan en cuadrados o rectángulos eso al gusto. Se mete al horno precalentado a 190º, hasta que estén un poco dorados y se sacan. Se deja enfriar y se abren con un cuchillo, se van rellenando con el dulce de leche yo use una cuchara de las de café. Para terminar se espolvorea con azúcar glass. 

ARROZ CON COLES DE BRUSELAS

ME GUSTAN MUCHO LAS COLES DE BRUSELAS Y NUNCA LA HABÍA COMIDO CON ARROZ Y ESTÁN BUENIIISIIIMAS

INGREDIENTES:
50 gr de arroz
Un puñado de coles de bruselas
3 salchichas de pavo de paquete
Azafrán
Pimienta
2 ajos

PREPARACIÓN:
Se cortan las salchichas en trocitos. Se pone en una sartén los ajos, las salchichas y las coles con un poco de aceite de oliva. Se dora un poco todo y se echa el arroz, se remueve  y se echa el agua. Se echa el azafrán y la pimienta. Se deja hasta que veamos que esta el arroz listo, si necesita mas agua se va echando.

BRIOCHES

INGREDIENTES:
2 huevos
1 cucharadita de sal
4 cucharaditas de azúcar
300 gr de harina
1 sobre de levadura de panadero
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla. Cuando estén todos unidos agregamos la mantequilla cortada en dados. Seguimos amasando hasta que quede una masa lisa y brillante. Pulverizamos con agua la masa para que no se seque, cubrimos con un paño y la dejamos reposar 1h y 1/2h mas o menos. Volvamos la masa en una superficie enharinada, la dividimos en 10 porciones de 60 gr y hacemos una bola. Cubrimos los brioches con un paño y lo dejamos reposar 45 minutos. Los pintamos con huevo para que queden dorados. Horneamos a 190º durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Yo lo amase en la panificadora, para ahorrarme tiempo y esfuerzo.

EL BRIOCHE DE LA IZQUIERDA ES RELLENO DE MANTEQUILLA LIGHT Y EL DE LA DERECHA RELLENO DE QUESO LIGHT DE UNTAR

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

ESTA RECETA LA HIZO MI HERMANA PERO CON CHOCOLATE BLANCO, QUE SERA EL SIGUIENTE QUE HAGA, PORQUE NO TENIA Y USE CHOCOLATE PARA POSTRES. QUEDO DELICIOSOOOO.

INGREDIENTES:

2 huevos

100 gr. azúcar

55 gr. mantequilla

150 gr. chocolate negro

125 gr. de harina 

1/2 cucharada de levadura en polvo o 2 sobres de soda

PREPARACIÓN:

En el microondas, deshacemos el chocolate troceado con la mantequilla. Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar, cuando estén espumosos añadimos la crema de chocolate anterior. Tamizamos la harina con la levadura, y la añadimos a la mezcla. Batimos todo de nuevo y echamos en la panificadora, en mi panificadora es el numero 12 (en las del lidl es el programa el numero 10, programa pastel, tostado bajo, y 750 gr de peso).

Los que no tengan panificadora, en un molde y al horno a 200º calor arriba ya abajo hasta que veáis que esta hecho.

PIZZA DE GULAS

INGREDIENTES PARA LA MASA:

200 ml de agua

3 cucharadas de harina

350 gr de harina

1/2 cucharadita de sal

14 gr de levadura de panadero

INGREDIENTES:

200 gr de gulas

tomate frito

queso al romero rallado de http://www.vegasotuelamos.com/inicio.php

2 latas de atún

1 lata de anchoas

PREPARACIÓN:

Yo la masa la hice en la panificadora en el programa 9 de pizza. Si no tenéis panificadora ir mezclando los ingredientes poco a poco y cuando ya no se os pegue en las manos dejarlo reposar 2 horas. Extendéis la masa con un rodillo dejar 20 minutos de reposo. Después de los 20 minutos untarla con tomate, echar las gulas, el atún, el queso rallado y decorar la pizza con anchoas. Meter al horno a 200º unos 25 minutos, depende de cada horno.

MINI DONUTS DE NATA

Ingredientes para 10 o más personas

- 260 gr de harina

-

130 gr de azúcar

-

1 cucharada de azúcar de vainilla

-

150 ml de leche desnatada

-

100 ml de nata

-

3 huevos

-

3 cucharadas de aceite

-

1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:
 Mezclar todos los ingredientes. Meter la mezcla en una manga pastelera y ir rellenando los huecos de la donutera o molde. En la donutera en 2 minutos están hechos. Yo unos pocos los unte con una crema de queso y nata. Monte la nata con el queso y un poco de azúcar y listo

Y PARA LOS QUE NO TIENEN DONUTERA CON ESTE MOLDE Y AL HORNO

VOLAVANES RELLENOS DE ESPINACAS Y BACÓN

Ingredientes para 3 personas

-

300 gr de espinacas

-

80 gr de bacon en tiras

-

6 volavanes

-

Queso rallado

PREPARACIÓN:
 Se cuecen las espinacas, se escurren y se echan en una sartén con el bacón. Se rehoga todo bien con un poquito de sal y aceite de oliva. Se rellenan los volavanes, se espolvorea queso rallado. Se mete al horno a 200º hasta que el queso se derrita y listo para comer.

ARROZ CON HIGADITOS

INGREDIENTES:
400 gr de higaditos de pollo
100 gr de arroz
1 tomate
aceite de oliva
perejil
azafrán
pimienta blanca
1 tacita de vino blaco

PREPARACIÓN:
Limpiar los higaditos y cortarlos. Cortar en trocitos pequeños el tomate echarlos en una sarten con aceite de oliva sofreir un poco y echar los higaditos, hasta que esten dorados, echar el vino blanco dejar 5 minutos a fuego medio y echar el arroz. Remover y echar lo correspondiente en agua, echar las especias. Dejar hasta que el arroz este listo.

MACARRONES A MI MANERA

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
80 gr de macarrones de caracolillos
1 puerro
3 salchichas
Curry
Ajo en polvo
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Se corta el puerro en trozos y las salchichas en rodajas. Se pone en una sartén un poco de aceite de oliva, se pone a dorar el puerro y las salchichas. Mientras se pone a cocer los macarrones, cuando estén hechos y escurridos se echan en la sartén con los demás ingredientes. Remover todo muy bien echar el ajo y el curry, mover bien para que se mezclen bien los sabores. Listo y ricooo.

EMPANADA DE TORTILLA DE PATATAS

RECETA DEL BLOG DE MONTSE http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/11/empanada-hojaldrada-de-tortilla-de.html ESTA BUENIIISIIIMAAA Y COMO DICE MI SUEGRA NO HACE FALTA METERLA EN PAN PORQUE YA LLEVA PAN.

Ingredientes:

• DOS HOJAS DE HOJALDRE  REDONDAS O RECTANGULARES DEL LIDER 
• TORTILLA DE PATATAS:
• PATATAS
• CEBOLLA 
• HUEVOS 
• SAL Y PIMIENTA NEGRA 
• AOVE ( ACEITE DE OLIVA  VIRGEN EXTRA)

Preparación :
  

•  Se enciende el horno a 200 º que se valla precalentando 
•  Se corta la cebolla en brunoise y se echa en una sartén de fondo grueso  con el aove que se valla haciendo, mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas 
• Cuando estén todas cortadas y la cebolla casi echa  echamos la patata , le damos vueltas con la espátula que se vallan haciendo y según se van haciendo con una tijeras las vamos cortando que queden mas pequeñas posible , hasta que estén echas , salpimentamos y colamos  en un colador para quitar el aceite
• En un bol echamos los huevos y en cada huevo le echamos un poquito de sal , batimos ligeramente y echamos el sofrito de patata y cebolla mezclandolo 
• Cojemos o bien una sartén sin mango o bandeja ya sea redonda , cuadrada o rectangular grande  NO DESMONTABLE y la forramos de papel de hornear.
• Ponemos una capa de hojaldre pinchándola con un tenedor pero antes de ponerla cortamos una tira fina por todo alrededor  y encima volcamos el preparado de tortilla; colocamos la otra capa de hojaldre encima pero o bien lo cortamos antes o una vez encima que sera mejor por la medida un poco todo alrededor   , tiene que ser mas pequeña la de la parte de arriba , asi la cerramos con la de abajo haciendo un cordel, la pinchamos y la pintamos de huevo , como a mi la grande se me salia un poco de huevo pues aproveche con ese mismo de pintarlo jejeje  
• lo metemos al horno precalentado arriba y abajo a 200º y cuando este dorada pincháis con un palillo , si sale limpio ya estará cuajada 

PASTEL DE BOLETUS Y PUERROS

INGREDIENTES:
1 bote de boletus
2 puerros
200 ml de nata para cocinar
4 huevos
Aceite de oliva
Perejil

PREPARACIÓN:
Se cortan los puerros en trozos se doran un poco en una sartén, se escurren los boletus y se echan en la sartén. De que este todo hecho se echa en un molde apto para horno. Se baten los huevos y se echa la nata se mezcla bien se echa el perejil, se echa todo encima de los puerros. Se mete al horno al baño maría hasta que lo pinchéis y salga el cuchillo limpio. A 200º unos 30 minutos.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

ESTA RECETA ES DEL BLOG DE MI AMIGA BELÉN DE EL TOQUE DE BELÉN, ESTA RIQUISIIMAAAA.

INGREDIENTES:
1 vaso de agua
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de azúcar
1 vaso de cola cao
1/2 vaso de aceite de oliva
2 vasos de harina
4 huevos
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:
Yo use la mitad de los ingredientes que he puesto y aun así me salio mucho. Mezclar todos los ingredientes con la batidora. Untar un molde apto para microondas con mantequilla, echar la mezcla. 9 minutos en el microondas (todo depende de cada microondas) de que este hecho dejarlo 5 minutos dentro del microondas apagado para que se enfrié.

TAPAS DE GULAS AL HORNO

INGREDIENTES:
200 gr de gulas
queso rallado
mayonesa
4 rodajas de pan de molde

PREPARACIÓN:
Saltear un poco las gulas en una sartén con una gota de aceite de oliva, echar 2 cucharadas de mayonesa y remover que se mezcle bien. Tostar el pan de molde en el tostados, colocar las gulas encima echar el queso rallado y meter al horno. 200º calor arriba y abajo, hasta que se tueste un poco el queso rallado.

Salimos en el Listado del Domingo #2 de Crochetadas

A que parecen magdalenas de verdad, pues no, es todo de ganchillo y ¿por que lo pongo? pues porque mi blog sale este Domingo en el siguiente blog http://crochetadas.blogspot.com.es/2013/10/por-fin-es-viernes-2.html es todo de ganchillo pero este Domingo publicara cosas ricas comestibles de los blogs que se han ido apuntando. Yo me he apuntado con mis CAKE POPS que me quedaron espectaculares.
Me encanta el ganchillo pero no creo que sea capaz de hacer estas cosas tan bonitas, pero se puede intentar...