domingo, 31 de agosto de 2025

TOMATES CHERRY CONFITADOS EN FREIDORA DE AIRE

 

No soy de comer muchos tomates y menos cherry. Los mejores tomates que he comido aquí son los que me dio mi casero de su huerta ¡¡que buenos estaban!!. Esta receta para desayunar es una delicia. Se puede usar las especias que queráis 
 
INGREDIENTES:
500 gr de tomates cherry
ajo en polvo
perejil en polvo
topping (del mercadona)
1 cucharada de aceite de oliva
 
PREPARACIÓN:
Echar los tomates en un bol apto para microondas. Echar las especias al gusto, el aceite de oliva y remover. Hay que hacerlo poco a poco. Freidora a 200º 5 minutos pasado el tiempo removemos y ponemos otros 5 minutos, aquí ya veis si hace falta otros 5 minutos o no, yo los puse otros 5 minutos y perfectos. Estaban buenísimos con una tostada con queso.





martes, 26 de agosto de 2025

MINI DONUTS DE RON RELLENOS DE DULCE DE LECHE

 

Esto se come solo, que rico rico
 
INGREDIENTES:
1 huevo
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de azúcar 
1 yogurt griego natural
65 ml de ron 
150 gr de harina
1 sobre doble de gasificante
Relleno y rebozado
dulce de leche
azúcar glas 
 
PREPARACIÓN:
Ir mezclando los ingredientes poco a poco. En la donutera llenar los huecos con cucharaditas de la mezcla, así hasta terminar la mezcla.
Cuando se enfríen los mini donuts abrirlos a la mitad y rellenarlos de dulce de leche. Cuando estén todos rellenos echar en una taza azúcar glas y rebozar todos los mini donuts. LISTO




domingo, 17 de agosto de 2025

DESAYUNO

 

Hay veces que los fines de semana apetece desayunar algo diferente y como compre y¡un queso con trufa pues a preparar un desayuno rico.

INGREDIENTES:
2 tostadas
2 huevos pequeños
un trozo de queso de trufa
 
PREPARACIÓN:
Echamos en una satén una pizca de aceite de oliva, echamos los 2 huevos y los revolcamos que quede todo revuelto y echar el queso, remover hasta que quede todo listo. Tostar las tostadas y colocar el revuelto en las tostadas. Con un rico café un desayuno de lujo.




FLAN DE HUEVO EN FREIDORA DE AIRE

 

Me encanta el flan y con este calor bien fresquito entra solo. Mi freidora es la cecotec, os lo digo porque no todas son iguales para cocinar. Hice el flan en un molde metálico y hay que ponerlo más tiempo que cualquier otro.
 
INGREDIENTES:
4 huevos
500 ml de leche de soja (usar la que queráis) 
1 cucharada de vainilla liquida
3 cucharadas de azúcar
caramelo liquido 
 
PREPARACIÓN:
Echar el caramelo en el molde y lo metemos en el cesto de la freidora, así sera más fácil meterlo lleno.
En un bol echamos el resto de los ingredientes y batimos bien. Cuando este todo bien batido lo echamos en el molde. Colocamos la cesta en la freidora y programamos 200º 20 minutos. Os recuerdo que es un molde metálico, los demás hay que ponerlo menos tiempo y 180º.
Cuando se enfrié meterlo en el frigorífico por lo menos 4 horas y LISTO 




lunes, 11 de agosto de 2025

CAKE POPS SALADOS

 

Madre mía que cosa más rica, mejor que los dulces. Es perfecto para cuando se tienen invitados para ponerlo de entrante, seguro que se sorprenden tanto como mis invitados.
 
INGREDIENTES:
1 huevo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 yogurt griego sin azúcar
3 cucharaditas de azúcar
65 ml de leche (yo de soja)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil en polvo
25 gr de jamón serrano en tacos
150 gr de harina
1 sobre de gasificante 
1 puñado de queso rallado 
 
PREPARACIÓN:
Ir echando en un bol los ingredientes, por el orden que están escritos. Cada vez que se eche un ingrediente remover bien con una cuchara. Cuando eche la harina remueve bien que no queden grumos.
Calentamos la máquina de los cake pops, pincelamos los huevos con un poquito de aceite. Con una cucharadita rellenamos con huecos. Cerramos y cuando estén doraditos los sacamos, así hasta terminar la masa, salen unos 30. LISTOS PARA ZAMPAR.
 

 

 
 
 

viernes, 25 de julio de 2025

COSTILLA A LA BARBACOA (En Crockpot)

 

Que ponga a la barbacoa no significa que este hecha en una barbacoa, sino con salsa barbacoa y esta de rechupete es la segunda vez que lo hago.
 
INGREDIENTES:
1 costilla grande
salsa barbacoa
patatas guarnición para acompañar
 
PREPARACIÓN:
No pongo los gramos de la costilla porque hago la compra por la aplicación del mercadona y la que ellos elijen, pero es bastante grande porque da para 3 personas.
Corte a la mitad la costilla para manejarla mejor.
Se unta con la salsa barbacoa por los 2 lados  toda la costilla.
Se coloca en la crockpot pegando la chicha a la pared (como abajo en la foto). Se ponen una patatas para que se hagan a la vez. Se programa la crockpot 4 horas en Alta y listo.
Si no tenis crockpot entonces al horno unos 45 minutos a 180º o cuando veáis que esta dorarita por los 2 lados.
Las 2 ultimas fotos son para congelar para otro día. 
 
 





domingo, 13 de julio de 2025

CAKE POPS AL RON

 

Que ricos!! Parece que solo cocino dulces, pues no, lo demás no llega a la foto jajaja. Esta receta es muy rica, si no tenéis la máquina o molde para hacer los cake pops podéis hacer con esta masa tortitas están buenísimas.
 
INGREDIENTES:
1 huevo
1 yogurt griego natural sin azúcar
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
70 ml de ron
150 gr de harina
1 sobre de gasificante o levadura
 
PREPARACIÓN:
Echar en un bol los ingredientes, según arriba escritos, batir con unas varillas manuales que quede la masa suave.
Encendemos la máquina, untamos los huevos con un poquito de aceite, y llenamos los huecos con una cucharadita. A mi me salieron 30.
Como tenía un poquito de chocolate lo derretí en el microondas y unte 6 cake pops en chocolate y al frigorífico. Listo mmmmmm





viernes, 4 de julio de 2025

DONUTS CASEROS

 

Me compre un juguetito nuevo para la cocina, para hacer donuts normales y que buenos están. Os dejo la foto de la máquina al final.

INGREDIENTES:
1 huevo
1 yogurt griego natural sin azúcar
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
60 ml de leche (yo de soja)
150 gr de harina
1 sobre de gasificante o 2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de aroma donuts
 
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes bien.
Encender la máquina, cuando este caliente llenar 3/4 yo lo hago con una cuchara. La próxima vez haré fotos del paso a paso. Calienta más la parte de abajo que la de arriba, cuando veo que esta hecho la de abajo le doy la vuelta y así queda perfecto.
De que enfríen decorarlos a vuestro gusto, yo eche azúcar glas a algunos y a otros hice un glaseado con colorante naranja. He dejado 2 sin decorar porque se los va a llevar una amiga y los decora a su gusto.
ESTÁN RIQUÍSIMOS!! 
 






sábado, 21 de junio de 2025

MINI DONUTS DE FRESA

 

 Que cosa mas rica rica y con la donutera super sencillo, menudo invento, no se tarda ni 15 minutos ne hacer estos mini donuts...
 
INGREDIENTES:
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
1 yogur griego de fresa
60 ml de leche de soja (la que quieras)
190 gr de harina
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de saborizante de fresa (opcional)
 
Para el Glaseado;
Unas gotas de colorante rosa
1 cucharada de agua
Azúcar glas hasta espesar unas 3 cucharadas 
 
PREPARACIÓN:
Yo eche todos los ingredientes en un bol y batir con unas varillas manuales.
Calentar la donutera y engrasarla con un pincel.
Con una cuchara ir echando porciones, cerrarla y cuando se apague la luz verde sacar los mini donuts.
De que se hayan enfriado hacemos el glaseado y vamos untando los mini donuts. Para guardarlos con este calor ea mejor en un taper de cristal y en el frigorifico 
Podéis decorarlos como más os guste a mi me gustan así.
 




domingo, 1 de junio de 2025

PASTEL DE QUESO Y PANTERA ROSA


 Que delicia de pastel, lo hice para comer con unos amigos y nos encanto a todos. Os aconsejo hacerla os encantara

INGREDIENTES:
3 huevos
250 gr de queso de untar
2 yogures griegos
5 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de harina
3 pastelitos de pantera rosa
colorante alimenticio rosa
 
Para decorar
200 ml nata
colorante rosa 

INGREDIENTES;
 En un bol mezclamos todos los ingredientes menos los pastelitos. Cuando este todo mezclado cortamos los pastelitos en trozos y trituramos todo bien echamos 3 gotitas de colorante rosa y mezclamos.
En un bol desmontable ponemos papel de horno y echamos la mezcla. Metemos al horno a 180º unos 25 minutos mas o menos. 
Cuando el pastel este listo y frio, montamos la nata con el colorante y decoramos.