TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO

 

Me encantan las tartas de queso y esta estaba muy rica, aunque mi preferida es la de turrón...

INGREDIENTES;

150 gr de chocolate blanco con leche

3 huevos

3 yogures griego naturales

300 gr de queso de untar

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina

1/2 cucharadita de levadura

 

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar todo menos el chocolate, que no queden grumos. Derretir en el microondas 75 gr de chocolate, cuando este echarlo a la masa y mezclar bien. Forrar un molde con papel de horno y echar la masa. Meter al horno 180º calor arriba y abajo unos 45 minutos. Cuando este listo y frio meter al frigorífico hasta el día siguiente. Para decorar derretir el resto del chocolate con un poco de mantequilla  y echar por encima de la tarta, pero al día siguiente cuando ya este asentada. LISTO. 

 

 

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DESAYUNO

 

Hay veces que los fines de semana apetece desayunar algo diferente y como compre y¡un queso con trufa pues a preparar un desayuno rico.

INGREDIENTES:

2 tostadas

2 huevos pequeños

un trozo de queso de trufa

 

PREPARACIÓN:

Echamos en una satén una pizca de aceite de oliva, echamos los 2 huevos y los revolcamos que quede todo revuelto y echar el queso, remover hasta que quede todo listo. Tostar las tostadas y colocar el revuelto en las tostadas. Con un rico café un desayuno de lujo.

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PASTEL DE QUESO Y PANTERA ROSA

 Que delicia de pastel, lo hice para comer con unos amigos y nos encanto a todos. Os aconsejo hacerla os encantara

INGREDIENTES:

3 huevos

250 gr de queso de untar

2 yogures griegos

5 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de harina

3 pastelitos de pantera rosa

colorante alimenticio rosa

 

Para decorar

200 ml nata

colorante rosa 

INGREDIENTES;

 En un bol mezclamos todos los ingredientes menos los pastelitos. Cuando este todo mezclado cortamos los pastelitos en trozos y trituramos todo bien echamos 3 gotitas de colorante rosa y mezclamos.

En un bol desmontable ponemos papel de horno y echamos la mezcla. Metemos al horno a 180º unos 25 minutos mas o menos. 

Cuando el pastel este listo y frio, montamos la nata con el colorante y decoramos.

 

 

 

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PASTEL DE QUESO CON TURRÓN DE CACAHUETE

Como venían unos amigos a comer que mejor que preparar un postre casero y este tenia ganas de hacerlo y quedo mmmmm

 

INGREDIENTES:

300 gr de queso de untar

3 yogures naturales griego 

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de levadura

200 gr de turrón blando (yo tenía de cacahuete)

 

PREPARACIÓN:

Muy fácil, echar todos los ingredientes a un bol, el turrón en trozos Batir todo con una batidora de hacer purés, para que el turrón quede bien triturado. Forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm, echar la mezcla y meter al horno a 180º calor arriba y abajo unos 25 minutos o hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

 

 

 

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PETIT-SUISSE DE FRESA

 

Es una receta muy sencilla, a mi me gustan de fresa y de limón.

 

INGREDIENTES:

1 sobre de gelatina de fresa

250 ó 300 gr de queso de untar light

 

PREPARACIÓN:

Hacer la gelatina en una jarra como indica la caja. Cuando hayáis echado el agua fría echar el queso y batir con una batidora de hacer purés, hasta que quede la mezcla lisa y repartir en los moldes que os guste.

Veis es muy sencilla y bien rica rica.

 

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TRIANGULOS DE JAMÓN Y QUESO

 Tenía una masa de hojaldre que se me iba a estropear y prepare esto para cenar, la verdad es que estaba bien rico.

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre redonda

8 lonchas de jamón de york

4 lonchas de queso light

orégano en polvo

PREPARACIÓN:

Cortamos la masa de hojaldre a la mitad. 

Ponemos en un lado 2 lonchas de jamón encima 2 de queso y otras 2 lonchas de jamón encima del queso, doblamos y cerramos bien todos los lados. En la otra mitad hacemos lo mismo.

Pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos orégano.

Metemos al horno a 180º calor arriba y abajo, hasta que este dorado.

 

 

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PASTEL DE QUESO (muy fácil)

 

Esta receta es muy muy fácil y esta riquísima.

INGREDIENTES:

Queso de untar 250 gr

2 yogures naturales

1 yogurt de limón

50 gr harina

150 gr azúcar

 

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.

Untamos un molde apto para horno con mantequilla.

Echamos todos los ingredientes en un bol y batimos bien que no queden grumos, echamos en el molde y metemos al horno unos 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

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PASTA EN SALSA RANCHERA

Vi esta receta en tiktok y me falto tiempo para hacerla esta riquisíma, os aconsejo hacerla seguro que os encanta como a mi.
 

 Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes. 2 años colaborando con mi blog, con vuestros maravillosos manteles muchisímas gracias.

 INGREDIENTES:

Salsa ranchera

tomate frito

queso rallado

pasta

bacón en tiras

 

 PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer la pasta según indique en el paqueta y la pasta que queramos.

Mientras se cuece la pasta en una sartén sofreímos el bacón, cuando este echamos el tomate y la salsa ranchera removemos bien para que se mezcle. Apagamos el fuego y lo encenderemos cuando vayamos a escurrir la pasta.

Escurrimos la pasta y la echamos en la sartén, removemos bien para que se mezcle la pasta con la salsa echamos el queso rallado y seguimos removiendo hasta que se derrita. Listo para zampar. No pongo cantidades porque todo depende de la cantidad de pasta que vayaís hacer, yo vivo sola así que no hago mucha cantidad a no ser que venga alguien a comer.

 

 

 

 

 

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FLAN DE QUESO MASCARPONE

Me encantan los flanes y este es una delicia. Hice esta receta en la Slow Cooker, pero ya sabéis si no tenéis ninguna olla de este tipo lo podéis hacer en el horno al baño maria.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.
 

 INGREDIENTES:

4 huevos

250 gr de queso mascarpone

350 ml de leche semidesnatada

4 cucharadas de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

caramelo

 

PREPARACIÓN:

Batimos todos los ingredientes menos el caramelo.

Untamos un molde de silicona de caramelo y lo metemos en la slow cooker.

 Echamos la mezcla en el molde.Tapamos con un trapo y ponemos la tapa.

Normalmente son 2 horas en Alta, pero como use un molde lo puse 3 horas en alta.

Dejar que enfrie en la olla y meter en el frigorifico, mejor de un día para otro y de rechupete.

 

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RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y BACON, CON ARROZ SEMINTEGRAL

Me encanta el risotto y con este arroz queda delicioso. Además es una receta muy sencilla.

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
Arroz semintegral Rincón del Segura
1 lata de champiñones
100 gr de bacon en trozos
200 ml de nata vegetal
50 gr de queso rallado
sal
pimienta
ajo en polvo

PREPARACIÓN:
Todos tenemos nuestro truco para medir el arroz por persona, yo tengo una tacita que es perfecta para medir el arroz por persona. 
Echamos en una sartén onda el bacon y los champiñones para que se doren un poco, cuando esten listos echamos 4 tacitas de arroz, removemos y echamos 10 tacitas de agua. 
Echamos la sal, la pimienta y el ajo en polvo, removemos y dejamos que se haga el arroz.
Cuando este lista echamos la nata y el queso, removemos y dejamos a fuego medio-bajo unos 5 minutos. Listo.

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MACARRONES CON BRÓCOLI Y CARNE

Una receta super riquisima. Me encanta el brócoli y como me sobro carne de una empanada se lo eche también, en esta casa no se tira nada y quedo una mezcla de vicio.

Y como siempre con la colaboración de  La Pajarita . En esta receta he utilizado para la foto de la portada su Mantel de papel Gama Tesela que ofrece un diseño fresco y renovado de los manteles clásicos.

INGREDIENTES:
200 gr de macarrones
3 arbolitos de brocoli
100 gr de carne picada
200 ml de leche evaporada
50 gr de queso rallado
escamas de pimentón
ajo en polvo

PREPARACIÓN:
Cocemos los macarrones como indica en el paquete.
Hacemos la carne picada con un poco de aceite y reservamos.
Con un rallador rallamos ligeramente los arbolitos de brócoli para obtener los granitos verdes. Echamos en una sartén un poco de aceite de oliva, los granitos de brócoli, las escamas de pimentón, una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo. 
Cuando este hecho el brócoli le añadimos la carne picada y los macarrones, removemos bien.
Cuando este todo bien mezclado le añadimos la leche evaporada y mezclamos bien.
Echamos el queso rallado y mezclamos bien

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ÑOQUIS AL PESTO

Hoy os traigo una receta muy rica y sencilla con la ayuda de la Monsieur Cuisine. Los ñoquis están deliciosos de cualquier manera, probadlos seguro que os encantan.

Bueno, deciros que me tomo un descanso. Me cortaron las vacaciones porque hacia falta una persona y tengo muchisimo trabajo y llego a casa tan tarde que no me apetece cocinar. Espero que en menos de un mes todo se normalice y poder empezar a preparar rectas nueva.

INGREDIENTES:
500 gr de ñoquis
1diente de ajo
150 ml de aceite de oliva
60 gr de queso curado
50 gr de albahaca fresca
60 gr de queso de oveja
6 cucharadas de agua
30 gr de piñones

PREPARACIÓN:
Tostamos los piñones en una sartén sin que se quemen. Reservar.
En el vaso de la Monsieur Cuisine ponemos los quesos y los troceamos con 3 toques de turbo.
Echa todos los ingredientes, menos el aceite y tritura todos los ingredientes 15 segundos a velocidad progresiva 5-8.
Añade el aceite poco a poco por el bocal a velocidad 5. Ya estaría el pesto.
Cocemos los ñoquis como indica en el paquete, cuando estén listos los pasamos a una sartén, echamos el pesto por encima y removemos que se mezcle todo. Calentamos 5 minutos.

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ROLLITOS DE PRIMAVERA LA HORNO

Me encantan los rollitos de primavera y quería hacerlos al horno porque son mas sanos que fritos, pero hay que reconocer que los fritos están deliciosos y estos también.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos. La tendencia actual se atreve a introducir elementos naturales como destacados para crear un foco de atención. Como singularidad en decoración es que se pueden aplicar a todas las estancias.

INGREDIENTES:
Pasta Filo
aceite de oliva 3 árbolitos de brócoli ajo en polvo escamas de pimentón queso rallado

PREPARACIÓN:
Con un rallador rallamos ligeramente los arbolitos de brócoli para obtener los granitos verdes con los que haremos la costra. 
Echamos en una sartén un poco de aceite de oliva, los granitos de brócoli, las escamas de pimentón, una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo. Cuando este el brócoli hecho echamos un poco de queso rallado, removemos y reservamos.
Hacemos los rollitos de primavera con nuestro brocoli (VER AQUI), los untamos con huevo batido y los metemos al horno a 180º hasta que estén dorados.

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SAN JACOBO DE CALABACINES

Como dije en la anterior receta, no me van mucho los calabacines pero en estas recetas insanas estan buenisimos.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.

INGREDIENTES:
2 calabacines
Jamón de york
Queso en lonchas
2 huevos
Rebozado crujiente Esguir
sal
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Cortamos 2 calabacines por la mitad y, luego, en láminas finas a lo largo. Colocamos las láminas en una bandeja con papel vegetal y las salpimentamos.
Sobre cada lámina de calabacín añadimos 1 loncha de jamón cocido y 1 loncha de queso . Cubrimos con otra lámina de calabacín.
Pasamos los san jacobos por huevo batido y el rebozado crujiente. Freímos y reservamos en papel absorbente.

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CARACOLAS DE CHORIZO Y QUESO CON SEMILLAS DE CÁÑAMO

Es una receta perfecta para cenar o para cuando hay invitados. Se prepara en un plis plas y están riquísimas, sobre todo de un día para otro.

INGREDIENTES:
Chorizo de pavo
queso en lonchas light
1 masa de hojaldre
aceite de oliva
semillas de cáñamo Hempatiza

PREPARACIÓN:
Estiramos la masa de hojaldre, colocamos las lonchas de queso y encima el chorizo de pavo.
Enrollamos la masa de un lado al otro y cortamos círculos de un centímetro de grosor.
Colocamos en la bandeja del horno encima de papel para el horno.
Untamos con aceite de oliva y echamos por encima las semillas de cáñamo.
Metemos al horno a 180º calor arriba y abajo, hasta que estén doraditos.

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BACALAO AL HORNO CON COSTRA DE QUESO

Lo primero decir que no me gusta el bacalao, lo hice para mi marido, para mi hice de la misma manera 2 lomos de atún. Quería hacerlos de una forma diferente, me gusta mucho el pescado con costra encima y el queso en polvo es único queso que no se derrite en el horno ¿por qué? Ni idea, por eso utilice ese queso. deciros que el bacalao y el atún de esta forma esta rico rico.

INGREDIENTES:
Trozos de bacalao
Rebozado crujiente Esgir
Queso en polvo
Ajo en polvo
Aceite de oliva en spray

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
En la bandeja del horno ponemos papel de horno y encima el bacalao.
Echamos el aceite de spray encima del bacalao y encima el ajo en polvo.
Espolvoreamos el rebozado crujiente (o pan rallado) encima del bacalao y encima el queso en polvo.
Metemos al horno unos 20 minutos y listo.
Yo lo acompañe con espárragos con mayonesa.

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CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO

Hace mucho que no hacia esta receta y nos encanta. Es una receta perfecta para picoteo y se puede hacer de varios sabores.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he utilizado el Mantel de papel individuales GoGreen Buen Provecho, son 100% ecológicos, cuentan con un exclusivo diseño.

INGREDIENTES:
1 masa quebrada redonda
Jamón de york en lonchas
Queso en lonchas

PREPARACIÓN:
Extender la masa quebrada.
Colocar encima el jamón de york y encima el queso en lonchas.
Enrollar la masa de un lado al otro y cortar los círculos de un dedo de grosor.
Colocar encima de un papel de horno. Pulverizar todos los círculos con un aceite en spray, también se puede pintar con huevo batido.
Meter al horno con calor arriba y abajo a 200º hasta que estén dorados.

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SALMÓN CON COSTRA DE BROCOLI

Me encanta el salmón, me encanta el brócoli y me encanta esta receta. No es complicada de hacer y es una forma diferente de comer el brócoli y el salmón, salbo por el queso rallado (que lleva muy poco) es una receta sana.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 cachos de salmón
aceite de oliva
3 árbolitos de brócoli
ajo en polvo
escamas de pimentón
queso rallado

PREPARACIÓN:
Con un rallador rallamos ligeramente los arbolitos de brócoli para obtener los granitos verdes con los que haremos la costra. 
Echamos en una sartén un poco de aceite de oliva, los granitos de brócoli, las escamas de pimentón, una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo. Cuando este el brócoli hecho echamos un poco de queso rallado, removemos y reservamos.
Colocamos el salmón en una bandeja apta para el horno y con una cuchara vamos echando la mezcla del brócoli, lo aplastamos que se quede bien compacto.
Metemos al horno calor arriba y abajo, 180º unos 20 minutos mas o menos. Yo lo acompañe con unas mini patatas al horno.

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GALLETAS DE OREO... ¡DE ACEITUNAS NEGRAS!

Curiosa la receta ¿verdad? Esta receta me la paso un compañero de trabajo del Aldi, Rafa. Primero la hizo él y le quedo muchisímo mejor que a mi, la presento en un concurso junto a un capuccino de alubias, gano el concurso y tengo que decir que el capuccino da el pego parece uno de verdad. Atreveros a preparar la receta y me contáis.

INGREDIENTES:

• 300 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 100 gramos de harina
• 45 gramos de mantequilla
• 1 huevo pequeño
• 150 gramos de queso de untar
• Pimentón dulce de la Vera

PREPARACIÓN:
Comenzamos secando bien las aceitunas en papel absorbente.
La metemos a secar 3 hora en el horno a 110º.
Después 3 horas las dejamos enfriar. Estarán duras como piedras, perfectas para triturar.
Las trituramos hasta que quede un polvo de aceitunas.
Echamos la mantequilla y el huevo, amasamos. 
Agregamos la harina poco a poco hasta que se integre completamente.
Tiene que quedar una bola lisa y uniforme. La envolvemos en papel film y la metemos 30 minutos en la nevera.
Después media hora, estiramos la masa entre dos trozos de papel film y dejamos un grosor de menos de medio centímetro. Si las queréis más gorditas es cuestión de gustos. Las cortamos con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso pequeño.
Horneamos a 170º durante 15-17 minutos dependiendo del grosor.
Para el relleno: Mezclamos el queso philadelphia con un poco de pimentón dulce. Vamos echando poco a poco hasta que le cojáis el punto deseado.
Dejamos enfriar las galletas y las rellenamos con la ayuda de una manga pastelera. Riquísimas

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PANINIS DE GULAS Y LANGOSTINOS

Los paninis son muy sencillos para hacer de cena y quedan de lujo depende del pan que uses. Estos que hice de gulas estaban deliciosos.

Con la colaboración de La Pajarita. Para esta receta he usado el Mantel Individual Newtex, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos (non-wovens). Su denominación técnica es Spunbonded PP 150, compuesto de polipropileno 100%


INGREDIENTES:
200 gr de gulas
langostinos pelados y cocidos
tomate frito
queso rallado 
6 rebanadas de pan de molde artesano

PREPARACIÓN:
Si hemos comprado las gulas congeladas habrá que saltearlas un poco en la sartén, con una pizca de sal y ajo en polvo.
Colocamos el pan en la bandeja de horno, forrada con papel de horno. Untamos el pan con tomate frito, echamos queso rallado. Colocamos las gulas encima del queso rallado, las repartimos bien en las 6 rebanadas, ponemos encima los langostinos.
Metemos al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, unos 15 minutos, cuando veamos que esta el queso derretido y el pan tostado.

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