lunes, 29 de abril de 2013

MI PAELLA


Nunca me ha salido la paella, así que he aprovechado que Aneto me ha regalado un preparado para paella he aprovechado para hacerla y me ha salido BUENIISIIMAAA

INGREDIENTES:
150 gr de arroz
1 Pota (el calamar esta caro y estamos en crisis)
Almejas
Mejillones sin cascara coidos
Langostinos, yo los compre cocidos
1 litro de caldo para paella de http://www.caldoaneto.com/

PREPARACIÓN:
Yo use una paellera eléctrica que tengo. Se echa un poco de aceite de oliva, cuando este caliente se echan las almejas y se van moviendo para que se abran. Se echa la pota troceada, los mejillones y el arroz, se remueve un poco y se echa el preparado de caldo para paella de aneto y se deja que se haga. Cuando quede poco para que se haga el arroz se echan los langostinos y hasta que se termine de hacer el arroz.

Es la primera vez que se sale la paella rica y es por el caldo.


domingo, 28 de abril de 2013

BORRACHITOS Y MUFFINS DE NARANJA



Me decidí a hacer estos deliciosos muffins y borrachitos porque llevo unos días con el azúcar muy baja por las noches y estoy un poco cansada de las galletas maría. ¡¡MADRE MÍA QUE RICOS ESTÁN!!

INGREDIENTES:
2 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla fundida
2 cucharadas de leche desnatada
1/2 vaso zumo de naranja
100 gr de harina
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:
Se va mezclando todo según el orden de arriba escrito. Cuando este todo bien mezclado se reparte en moldes. Yo lo repartí en moldes de magdalenas y en 2 cuencos de porcelana para hacer los 2 borrachitos. Se mete al horno hasta que veamos que este hecho unos 30 minutos a 180º. Se deja enfriar. Los muffins los decore con Sirope de fresa y Sirope de chocolate. Los borrachitos los bañe un poco con licor de manzana sin alcohol. Estaba todo deliciosoooooo




MUFFINS DE NARANJA CON SIROPE DE FRESA Y CHOCOLATE




sábado, 27 de abril de 2013

ARROZ AL VINO TINTO Y SUS PROPIEDADES


INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
40 gr de arroz
1 filete de pechuga de pollo
1 tacita de vino tinto
pizca de curry

PREPARACIÓN:
Se corta el filete de pechuga en trocitos , se rehoga un poco. Se echa el arroz, 1 tacita de vino tinto y 2 tacitas de agua, una pizca de curry. Se deja que se haga el arroz, si necesitara mas agua se le echaría. Cuando estuvo hecha la eche en un cuenco y le di la vuelta en un plato para que se quedara de esa forma.
Estaba bueniiisiimaaa, no pensé que fuera a estar tan buena, así que repetiré fijo jajaja 


Propiedades del arroz

Entre los alimentos de la categoría de los cereales y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el .
El arroz además de tener numerosos beneficios para la salud, es una fuente inmediata de energía para el cuerpo. No sólo es bueno para la piel, sino que también es bueno para el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre. Éstos son los diferentes beneficios para salud del arroz:
  • Gran fuente de energía: El arroz es una rica fuente de hidratos de carbono y por lo tanto, actúa como una fuente de combustible para el cuerpo. El arroz está formado por largas cadenas de complejos carbohidratos que tardan tiempo en descomponerse. Por lo tanto, los hidratos de carbono presentes en el arroz proporcionan un suministro constante de energía. El almidón presente en el arroz es beneficioso para los diabéticos, ya que tiene un contenido de carbohidratos muy bajo en comparación con otros alimentos ricos en almidón.
  • Alto valor nutritivo: Tanto el arroz blanco como el arroz integral contienen un valor nutricional único. El arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina. El arroz integral es una buena fuente de fibra y por lo tanto, mejora la digestión. El arroz contiene una muy baja cantidad de grasas saturadas y colesterol, por lo que es un alimento saludable para el corazón. Debido a su alto contenido nutricional, es utilizado en todas las cocinas del mundo.
  • Controla la aparición de enfermedades: El arroz es conocido por ser capaz de controlar diversas enfermedades. El arroz integral contiene una alta cantidad de neurotransmisores que previenen la aparición de la enfermedad del Alzheimer. El arroz también contiene propiedades antioxidantes que protegen el corazón, reduciendo al mínimo la aparición de enfermedades cardiacas y derrames cerebrales. La cáscara de arroz tiene propiedades diuréticas y es un remedio eficaz para la disentería.
  • Protección del cáncer: El arroz integral es rico en fibra y protege a nuestro cuerpo de diversos tipos de cáncer. La fibra del arroz actúa como un escudo contra las células cancerosas, lo que protege a nuestro cuerpo contra el cáncer.
  • Induce a la pérdida de peso: El arroz se considera bueno para las personas que quieren perder peso. Una dieta a base de arroz, es una dieta baja en carbohidratos y en grasas y por lo tanto, es ideal para personas que quieren perder peso.
  • Controla la presión arterial: El arroz contiene una cantidad muy baja en sodio, por lo tanto, ayuda a controlar la presión arterial alta.
  • Previene el estreñimiento: El arroz es una excelente fuente de fibra. Ésta ayuda en el crecimiento de las bacterias beneficiosas que mejoran la digestión y regularizan el movimiento intestinal.
  • Alimento libre de gluten: El arroz no contiene gluten y por lo tanto, se puede incluir fácilmente en la dieta de las personas que sufren la enfermedad celíaca y en las dietas de aquellas personas que son alérgicas a las proteínas, como las que se encuentran en el trigo, la cebada, el centeno y la avena.
El arroz es un alimento muy nutritivo, esencial para impulsar la salud. Los chinos comen tres platos de arroz al día, es decir, incluso en el desayuno. Aún así, ellos están delgados. Entonces, ¿por qué nosotros no podemos comer sin miedo un cuenco de arroz?.

Nutrientes del arroz

El arroz es un alimento rico en carbohidratos ya que 100 g. de este alimento contienen 81,60 g. de carbohidratos.
Entre las propiedades nutricionales del arroz cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,80 mg. de hierro, 6,67 g. de proteínas, 14 mg. de calcio, 1,40 g. de fibra, 109 mg. de potasio, 14 mg. de yodo, 1,50 mg. de zinc, 31 mg. de magnesio, 3,90 mg. de sodio, 0,05 mg. de vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 4,87 mg. de vitamina B3, 0,63 ug. de vitamina B5, 0,20 mg. de vitamina B6, 3 ug. de vitamina B7, 20 ug. de vitamina B9, 0,08 mg. de vitamina E, 1 ug. de vitamina K, 150 mg. de fósforo, 364 kcal. de calorías, 0,90 g. de grasa y 0,16 g. de azúcar.

lunes, 22 de abril de 2013

YOGURT DE VAINILLA


HOY ME ANIME A HACER UN RICO YOGURT CON SABOR A VAINILLA  Y APTO PARA DIABETICOS. ESPERO QUE OS GUSTE.

INGREDIENTES:
1 litro de leche desnatada
2 cucharadas de leche desnatada en polvo
2 yogures desnatados
1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:
Se pone todo en el baso de la batidora y se bate para que quede bien mezclado. Se reparte en los  vasos de la yogurtera y se deja 8 horas conectada. Cuando hayan pasado las 8 horas tapar los vasos y meterlos al frigorífico 4 horas antes de comerlos.

Para los que no teneis yogurtera, probar a echar 2 sobres de cuajada en vez de 2 yogures y dejar que hierva y repartir en vasos, dejar enfriar hasta que cuaje. No será igual pero os aseguro que estará muy rico. Probarlo y me decís.

domingo, 21 de abril de 2013

HAMBURGUESAS SERGIO Y DE POSTRE FRESAS



ESTAS DOS RECETAS LAS HA HECHO MI CUÑADO SERGIO. YO NO HE PROBADO LA HAMBURGUESA PERO LA PROBARE PORQUE TODO LO QUE HACE ME ENCANTA.

HAMBURGUESA CON MANZANA Y SIROPE DE FRESA
INGREDIENTES:
1 manzana
1 hamburguesa
lechuga
pan de molde

PREPARACIÓN:
Se hace la hamburguesa a la plancha. Vamos colocando el sanwich, 1 rodaja de pan de molde, hamburguesa, lechuga, 2 rodajas de manzana y un poco de sirope de fresa por encima, se tapa con otra rodaja de pan de molde.




FRESAS CON NATA
Se pone en un plato nata, se colocan las fresas y se espolvorea con azúcar glas. Sencillo y rico

jueves, 18 de abril de 2013

PAN DE LECHE APTO PARA DIABETICOS


VI ESTA RECETA EN EL BLOG DE MI HERMANA http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/ Y COMO TENGO QUE COMER COSAS BLANDAS ME ANIME A HACER EL PAN DE LECHE EN LA PANIFICADORA, ESTABA BUENIIISIIIMOOO.

INGREDIENTES:
180 ml de leche desnatada
40 ml de aceite de oliva
300 gr de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadero
1 cucharadita de panale
1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:
Se mete todo en la cubeta de la panificadora por ese orden, yo puse el programa 5 que dura 58 minutos.
Para hacerlo a mano, amasar bien todos los ingredientes, darle forma dejar que suba una media hora y meter al horno hasta que veáis que esta hecho.
Yo me lo pongo para desayunar con mantequilla light y un poquito de mermelada de arándanos sin azúcar. Estaba bueniiisiiimooooo


¿QUÉ ES LA PANALE?

A todos nos gusta consumir alimentos dulces llenos de sabor, pero la gran mayoría de nosotros deja de hacerlo por la cantidad de calorías vacías que nos brinda el azúcar refinado. Por este motivo en esta ocasión nos vamos a detener en un tipo de azúcar diferente que nos aportará una serie de beneficios que no vamos a pasar por alto. Se trata de la panela, un tipo de azúcar sin ningún refinado ni centrifugado ni nada que acabe con sus propiedades.
La panela es un endulzante muy potente que se obtiene al evaporar los jugos de la caña de azúcar. Es un tipo de azúcar muy utilizado en los países de Latinoamérica, y cada vez se está extendiendo su uso más geográficamente hablando, ya que contiene infinidad de propiedades. El secreto de este azúcar está en que es totalmente natural y no ha sufrido ningún proceso en su elaboración.
El azúcar de panela no solo endulza sin más como sucede con otras variedades, sino que ademásnos aportará una serie de nutrientes que nos ayudarán a la hora de mantener una salud en perfectas condiciones. Antes de nada debemos tener presente que al no estar refinado simplemente sirve con una pequeña cantidad para endulzar nuestros platos. Al igual que la miel tiene un efecto balsámico y expectorante cuando tenemos resfriados o infecciones respiratorias.
El azúcar es lo que encontramos principalmente en su composición, aunque también presenta cantidades de fructosa y sacarosa, por lo que el aporte de hidratos de carbono es elevado. Esta es una de las cualidades de la panela, ya que como buen azúcar tiene un alto contenido en hidratos de carbono que nos darán una energía rápida, sobre todo si vamos a realizar actividad física o ejercicio después de consumirlo.
Pero la cosa no solo se queda ahí, sino que hay que destacar su alto contenido en vitaminas, ya que nos aporta cantidades nada desdeñables de vitamina A, B, C, D y E. Todas ellas necesarias para el correcto funcionamiento de los distintos órganos del organismo y de los tejidos que los componen.
El aporte mineral es algo que también debemos destacar de esta variedad de azúcar, y es que nos aporta muy buenas cantidades. Simplemente bastará con que tengamos presente que es el endulzante que más cantidades minerales contiene, concretamente cinco veces más que el azúcar moreno, y cincuenta veces más el azúcar blanco normal y corriente. Entre las variedades minerales que nos aporta destacaremos el calcio, el potasio, el fósforo, el hierro, el magnesio, el zinc y el cobre.
Este tipo de azúcar lo podremos encontrar en herboristerías y tiendas especializada en alimentación natural. Además cada vez está presente en más secciones de productos latinos en grandes superficies, así como en tiendas especializadas en este tipo de alimentos. Por todo esto es importante que incluyamos en nuestra dieta este alimento que nos ayudará a mejorar la salud a la vez que endulzamos nuestros platos.

miércoles, 17 de abril de 2013

CREMA DE LECHUGA Y SUS PROPIEDADES


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
200 de lechuga
1 cebolla
2 cucharadas de harina
150 ml de leche desnatada
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y rehogarla 10 minutos, en una sartén con aceite.Añade la lechuga limpia y sofríela 5 minutos,remueve a menudo. Agrega la harina y tuesta 1 minutos, removiendo. Vierte 200 ml de agua y cuece 6 minutos. Añade la leche, salpimienta y cuece 6 minutos a fuego muy suave. Tritura en la batidora y repartir en cuencos y decorar al gusto.

PROPIEDADES DE LA LECHUGA

Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la lechuga a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Si comes ensaladas habitualmente o te gusta ponerle lechuga a tus sándwiches, lo más probable es que hayas disfrutado con el crujir de la lechuga. Es importante elegir adecuadamente el tipo de lechuga para tus ensaladas o recetas. Los diferentes tipos de lechuga tienen diferentes grados de valor nutricional. Si te gusta la lechuga romana, es importante que comprendas su contenido calórico y los beneficios para la salud que esta hortaliza aporta a nuestro organismo.

Pérdida de peso

La lechuga es el complemento perfecto para una dieta especializada en la pérdida de peso. Para perder peso de forma eficaz, debes reducir la ingesta de calorías diarias. Debido a que la lechuga sólo contiene 17 calorías por ración, puedes comerla en grandes cantidades y aún así, perder peso. Además, la lechuga tiene un alto contenido de agua, lo que puede ayudar a satisfacer tu apetito más rápido. Es aconsejable incluir la lechuga en los almuerzos o cenas, en forma de ensalada para mejorar tus esfuerzos para perder peso.

Aparato digestivo sano

El alto contenido en fibra de la lechuga hace que sea un excelente complemento para limpiar el tracto digestivo. En concreto, la lechuga contiene 2 g de fibra por ración, que es el 7 por ciento del valor diario recomendado de fibra. La fibra es una sustancia que no se digiere, por lo que actúa como una esponja empujando los residuos a través de tu tracto intestinal. Las dietas altas en fibra, se han asociado a un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes. Para aumentar su eficacia, es recomendable que bebas al menos ocho vasos de agua al día, en caso contrario, podrías sufrir estreñimiento o expulsar unas heces demasiado compactas.

La vitamina C previene la formación de placa

El alto contenido de vitamina C de la lechuga hace que sea un vegetal saludable para el corazón. Una ración de lechuga nos puede proporcionar hasta 4 mg o un 40 por ciento de nuestras necesidades diarias recomendadas de vitamina C. En particular, la vitamina C evita que el colesterol se vuelva pegajoso y se adhiera a las paredes de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, si sufres una enfermedad cardiaca o tienes un historial familiar de enfermedades cardiacas, deberías incluir una o dos raciones diarias de lechuga en tu dieta, con la finalidad de mantener tu corazón sano.

Fuerza muscular

El potasio no sólo es esencial para la salud del corazón, sino que también es necesario para la fuerza muscular. Si tus niveles de potasio son bajos, puedes experimentar una debilidad muscular. Por lo tanto, el consumo de alimentos ricos en potasio es esencial para mantener la fuerza muscular. Una ración de lechuga te proporciona 247 mg o un 10 por ciento de tus necesidades diarias recomendadas de potasio. La combinación con el consumo de otras frutas, verduras y legumbres te ayudarán a alcanzar la ingesta diaria recomendada de potasio.

Nutrientes de la lechuga

La lechuga es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de esta verdura contienen 113 ug. de vitamina K.
La lechuga se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 19,60 kcal.
Entre las propiedades nutricionales de la lechuga cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 1,37 g. de proteínas, 34,70 mg. de calcio, 1,50 g. de fibra, 220 mg. de potasio, 3 mg. de yodo, 0,23 mg. de zinc, 1,40 g. de carbohidratos, 8,70 mg. de magnesio, 3 mg. de sodio, 187 ug. de vitamina A, 0,06 mg. de vitamina B1, 0,07 mg. de vitamina B2, 0,80 mg. de vitamina B3, 0,11 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 1,90 ug. de vitamina B7, 33,60 ug. de vitamina B9, 13 mg. de vitamina C, 0,60 mg. de vitamina E, 28 mg. de fósforo, 0,60 g. de grasa, 1,36 g. de azúcar y 13 mg. de purinas.
Por su bajo en calorías, tomar la lechuga es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir la lechuga. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar con un nutricionista o con tu médico.

Beneficios de la lechuga

El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar la lechuga sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.

martes, 16 de abril de 2013

TARTA DE QUESO


ESTA TARTA LA HIZO MI CUÑADA, MÓNICA,  PARA SU CUMPLEAÑOS Y ESTABA BUENIIIIISIIIMAAA

INGREDIENTE:
Queso de untar 200 gr
Nata 200 ml
Leche 200 ml
Cuajada 1 sobre
1 paquete de galletas
Mermelada para decorar
Mantequilla

PREPARACIÓN:
Tritura las galletas, funde la mantequilla y mezcla con las galletas hasta hacer una pasta para forrar el molde. Calienta la nata con el azúcar y el queso. Mezcla la leche con el sobre de cuajada, cuando la nata hierva añadir la leche. Deja reposar, echa en el molde y mételo al frigorífico. Cuando este bien cuajado y frio echa la mermelada por toda la parte de arriba. Mi cuñada le hizo un corazón.


sábado, 13 de abril de 2013

CREMA DE CANÓNIGOS Y SUS PROPIEDADES



ESTAMOS ACOSTUMBRADOS A COMER LOS CANÓNIGOS EN ENSALADA, VI ESTA CREMA EN UNA REVISTA Y ME GUSTO LA IDEA DE CAMBIAR LA FORMA DE HACER LOS CANÓNIGOS, LA VERDAD ES QUE ESTA BUENIISIIIMAAA.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
200 de canónigos
1 cebolla
2 cucharadas de harina
150 ml de leche desnatada
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Jengibre de http://www.gourmetgarden.com/es/

PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y rehogarla 10 minutos, en una sartén con aceite.Añade los canónigos limpios y sofríelos 5 minutos, añade el jengibre en crema y remueve a menudo. Agrega la harina y tuesta 1 minutos, removiendo. Vierte 200 ml de agua y cuece 6 minutos. Añade la leche, salpimienta y cuece 6 minutos a fuego muy suave. Tritura en la batidora y repartir en cuencos y decorar al gusto.


PROPIEDADES DE LOS CANÓNIGOS

Los canónigos, son una planta de la familia de las Valerianáceas originaria de Europa, Asia Menor y el Cáucaso. También son conocidos como Hierba de gato, porque su olor atrae a estos felinos, también conocidos como hierba de gatos porque el olor de la planta atrae a los felinos, que se benefician de sus propiedades laxantes. Para beneficiarnos de todas sus propiedades, lo mejor es consumirla fresca y en ensalada.
En su composición, podemos encontrar una alta concentración de pro vitamina A y vitaminas C, B6 y E, así como de betacaroteno, elementos que nos van a ayudar a combatir los radicales libres y de ese modo mantener joven y sana nuestra piel, estimulando también la producción de colágeno de la misma. La provitamina A, además, nos ayudará a mejorar nuestra vista, especialmente nuestra visión nocturna.

También podemos encontrar minerales como yodo, hierro, potasio y fosforo. Su alto contenido en potasio le confiere propiedades diuréticas y depurativas del organismo, por lo que su consumo está indicado cuando queramos realizar una cura de desintoxicación para el cuerpo o queramos combatir retención de líquidos, así como para aquellos que padezcan enfermedades que cursen con dicha retención, como hipertensión. Por otro lado, estos minerales nos van a ayudar a que tanto nuestro pelo como nuestras uñas sean fuertes y resistentes.
El contenido en hierro es muy alto, por lo que resulta aconsejable para personas que sufran tanto anemia como problemas renales y además también son ricos en ácido fólico, que ayuda a fijarse el hierro.
También podemos encontrar en su composición aceites omega tres, por lo que quienes padezcan dolencias cardiovasculares también se verán beneficiados por el consumo de esta planta.
Como cualquier otra familia de las Valerianáceas, también ejerce un efecto relajante sobre el sistema nervioso, por lo que quienes sufren insomnio o se encuentran estresados o nerviosos obtendrán grandes beneficios del consumo de esta planta.

miércoles, 10 de abril de 2013

YOGUR DE GALLETA DESNATADO





HACIA MUCHO QUE NO USABA LA YOGURTERA Y AYER LA PUSE EN MARCHA. ESTAMOS EN CRISIS Y HAY QUE ECONOMIZAR. ME COMPRE UNA YOGURTERA NUEVA QUE EN 8 HORAS ESTÁN LISTOS LOS YOGURES, EN LA VIEJA TARDABAN 12 HORAS.

INGREDIENTES:
1 litro de leche desnatada
2 yogures naturales desnatados
1 rulo de galletas integrales de http://www.int-salim.com/

PREPARACIÓN:
Se pone todo junto y se tritura bien con la batidora. Se echa en los vasos y se enchufa la yogurtera, se deja 8 horas en la mía. Yo la pongo siempre de noche y así por la mañana cuando me levanto ya están hechos. Se meten en el frigorífico 4 horas y ya se pueden comer.

LAS PROPIEDADES DEL YOGUR

Sus principales efectos en la salud son:
• Mejorar, restaurar y sanar la flora intestinal. Sus propiedades antimicrobianas permiten la evacuación del contenido estomacal, inhibiendo los microorganismos indeseables alojados en el estómago.
• Mantener la flora intestinal normal y la microflora urogenital.
• Mejora el valor nutricional de alimentos y la resistencia contra organismos patógenos.
• Actúa en la resistencia natural del individuo a las infecciones.
• Aumenta resistencia a enfermedades: el consumo habitual del yogurt estimula el sistema inmunológico.
• Muy útil para las personas que padecen de diarreas, estreñimiento o trastornos gastrointestinales.
• Ayuda en casos de patología cardiovascular.
• Previene la osteoporosis en cualquier edad (el yogurt aporta el 70 % del contenido total de calcio en la dieta, por lo que este alimento se convierte en una abundante fuente natural de calcio).
• Las bacterias lácticas del yogurt incrementan diversas funciones inmunológicas, que estimulan la acción antitumoral, la cual retrasa (o evita) la reaparición de cáncer. En una persona que toma  yogurt natural constantemente se reduce el riesgo de padecer cáncer de colon y de mama, además de que mejora la calidad de vida en personas que ya lo padecen.
• Es un excelente antialérgico: al depurar los intestinos, reduce o desaparece las alergias provocadas por un organismo intoxicado.
• Ayuda en casos de anorexia y bulimia; su alto contenido en calcio y proteínas de alta calidad, vitaminas e hidratos de carbono, restaura enormemente las defensas del organismo.
• Es muy útil para los alcohólicos, drogadictos o personas que han tomado muchos medicamentos. El yogurt en la dieta es un tratamiento casi obligado en muchas instituciones.
• Ayuda a los celiacos a sanar la flora intestinal y a absorber mejor los nutrientes.
• Para los intolerantes al azúcar de la leche, el yogurt es una opción muy benéfica.
• Previene desnutrición y anemia.


martes, 9 de abril de 2013

MINI TARTA DE VAINILLA Y NATA


INGREDIENTES:
2 huevos
1 yogur de vainilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 vaso de yogur de aceite de oliva
1/2 de yogur de azúcar
2 vasos de yogur de harina
1 sobre de levadura
200 ml de nata
Licor de frambuesa sin alcohol

PREPARACIÓN:
Se bate todo junto menos la nata y el licor. Se unta un molde con mantequilla y se echa la mezcla. Se mete al horno a 200º, a mi se me hizo en 15 minutos pero eso depende del horno. Se deja enfriar y se abre por el medio se remoja un poco con el licor, se monta la nata y se rellena, se tapa  y se vuelve a remojar con el licor. Se decora al gusto lo espolvoree azúcar glas y puse unas estrellitas de chocolate blanco. 

Tenía ganas de dulce y se me ocurrió hacer esta tarta pequeña, pero solo me he comido 2 cachitos mi marido otros 2 cachitos y el resto mi prima que se lo lleve para desayunar, no dijo que no jajaja

domingo, 7 de abril de 2013

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA DE CERVEZA


INGREDIENTES:
Cerveza
Muslitos de pollo
1 cebolla 
5 ajos
Perejil
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Se pela  y se corta la cebolla en tiras, se echa en una cazuela con aceite y los ajos enteros. Se echa en pollo se rehoga, se echa la cerveza hasta que cubra los muslitos y se echan las especias. Los míos tardaron 30 minutos en hacerse. Se sacan los muslitos a un plato y triture la cebolla y los ajos, se vuelven a echar los muslitos a la cazuela se deja la fuego unos 5 minutos mas y listo. Los acompañe con unas patatas fritas y estaban bueniisiiimoss.


sábado, 6 de abril de 2013

PIZZA DE ESPINACAS Y PREMIO


INGREDIENTES:
Para la masa;
200 ml de agua
350 gr de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 sobre de fermento seco de panadero o 14 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal.
Relleno;
150 gr de bacón troceado
300 gr de espinacas
tomate frito
queso rallado
cebolla frita crujiente.

PREPARACIÓN:
La masa la hice en la panificadora, si lo hacéis a mano es mezclar todo hasta que no se pegue en los dedos y dejarla reposar 1 hora por lo menos. Estendeis la masa dejar 20 min de reposo y rellenar. Yo la unte con tomate frito, queso rallado. Cocí las espinacas y las eche encima, luego el bacón y la cebolla. Cubrí la pizza con queso rallado y al horno.
Estaba bueniiisiiimaaa y se cambia un poco de la típica de carne.

QUERÉIS SABER LAS PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/12/propiedades-de-las-espinacas.html




ESTE PREMIO ME LO CONCEDE EL BLOG DE TANIA http://recetania.blogspot.com.es/  MUCHIIIISIIIMAS GRACIAS POR EL PREMIO

lunes, 1 de abril de 2013

PASTEL DE TORTELLINI RELLENOS DE QUESO




PARA 3 PERSONAS
INGREDIENTES:
250 gr de tortellini rellenos de queso
1 puerro
100 gr de jamón serrano
3 huevos
200 ml de nata para cocinar
Queso rallado

PREPARACIÓN:
Cocer los tortellini según indique en el paquete. Mientras se cuecen, trocear en una sartén el puerro y el jamón y freírlo con muy poca aceite, reservas. Cuando estén cocidos los tortellini escurrirlos, mientras batir los 3 huevos con la nata y echar el puerro y el jamón ya fritos, remover bien. Echar los tortellini en una bandeja apta para horno, echar la mezcla por encima y espolvorear con queso rallado. Meter en el horno a 200º calor arriba y abajo, cuando este a vuestro gusto sacarlo.
Me dio por hacer esta mezcla y la verdad es que estaba deliciosoooo.