PECHUGA DE POLLO A LA MIEL Y MOSTAZA

Madre mía que rico quedo, me encanta la mezcla de dulce y salado. Me encanta la cebolla al horno porque se queda dulce como me gusta.

INGREDIENTES POR PERSONA:

1 pechuga de pollo

1 patata

1 cebolla

aceite de oliva

2 cucharadas de miel

4 cucharadas de mostaza

PREPARACIÓN:

En un vaso mezclar la miel y la mostaza, reservar.

Pelar y cortar en rodajas la patata y la cebolla.

En un molde apto para el horno colocar las rodajas de patata y encima las rodajas de cebolla, echar un poco de aceite de oliva por encima. Colocar encima la pechuga de pollo y echar por encima la mezcla de miel y mostaza, dejar un poco para cuando le demos la vuelta.

Meter el molde en el horno a 180º calor arriba y abajo, hasta que este dorada la pechuga le damos la vuelta echamos el resto de la mezcla y hasta que se dore.

Aunque parezca mucho no lo es porque el plato es pequeño, aunque no lo parezca.

 

 

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FIAMBRE DE POLLO

 Tengo que decir que me gusta mas el de pavo, pero no hice foto, además al ser mas grande salen mas cachos. Yo lo hago para llevármelo al trabajo en un poquito de pan, es más sano que los que venden y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo

pimentón

ajo en polvo

orégano

aceite de oliva

papel de horno

PREPARACIÓN:

Ponemos la pechuga en un bol y la embadurnamos bien con el aceite y las especies. Tapamos con film transparente y dejamos toda la noche.

La envolvemos en papel de horno y la metemos en la freidora de aire a 180º 15 minutos por cada lado. Pasado el tiempo dejamos que enfrié bien y la cortamos en rodajas. Si no tenéis freidora de aire hacerlo en el horno con el mismo tiempo.

 Yo las guardo en un taper para que me dure casi toda la semana.

 

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EMPANADA DE POLLO Y VERDURA

 

Tenía ganas de una empanada casera pero sin tener que trabajar mucho y quedo bien rica. Hice una pequeña, como para 3 personas.

INGREDIENTES:

160 ml de agua

1 sobre de levadura para pan

1 cucharada de aceite de oliva

275 de harina

Relleno:

1 bandeja de pechuga de pollo troceada con verduras

PREPARACIÓN:

Echar los ingredientes de la masa en la panificadora por el orden escritos. Poner el programa de pizza, en mi panificadora es el número 7 que es 1 hora y 30 minutos.

Mientras se hace la masa saltar el relleno con un poquito de aceite. En la bandeja ya viene todo que es; pechuga de pollo troceada con especias, pimiento en tiras verde, rojo y amarillo y brocoli.

Cuando este la masa la dividimos, estiramos bien una de las partes con un rodillo y la ponemos encima del molde, la colocamos bien, echamos el relleno y tapamos con la otra parte de la masa ya estirada. Cerramos los bordes, hacemos un agujero en el centro y pintamos con aceite.

Metemos al horno, precalentado a 180º, con calor arriba y abajo hasta que se dore. Listo buenísima 

 

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PECHUGA DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS (CrockPot)

Me ha encantado esta receta y en la crockpot mucho mas, como he dicho alguna vez llegar a casa y tener la comida recién hecha es todo un lujo.

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo

1 bolsa de asar

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

La receta es muy sencilla. Echar todos los ingredientes, menos las pechugas, en la bolsa de asar remover bien y meter las pechugas. Cerrar la bolsa y remover bien para que las pechugas se mezclen bien con las hierbas. Meter en la crockpot y poner 5 horas en temperatura baja.

Si no tenéis crockpot lo hacéis al horno a 180º unos 30 minutos mas o menos.

 

 

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