martes, 31 de julio de 2012

MANTELITO PARA EL BLOG



He hecho este mantelito para poner debajo de todas mis recetas, así todo va personalizado.
Espero que os guste.

lunes, 30 de julio de 2012

DOS BLOGUERAS JUNTAS




A través de una llamada telefónica,
una visita inesperada,
un encuentro fortuito
o una pequeña
sorpresa, un amiga pone
un poco de mermelada
en el pan y la mantequilla
de cada día.
Para ti Belén con todo mi cariño

POR FIN CONOCÍ A BELÉN y ME ENCANTO
DOS BLOGUERAS JUNTAS
 http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
 Y
 http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/

PROPIEDADES EL AZÚCAR



¿POR QUE DEBEMOS CONSUMIR AZUCAR?
La principal función del azúcar esproporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos. Sólo el cerebro es responsable del 20% del consumo de energía procedente de la glucosa, aunque también es necesaria como fuente de energía para todos los tejidos del organismo. Si ésta desciende, el organismo empieza a sufrir ciertos trastornos: debilidad, temblores, torpeza mental e incluso desmayos (hipoglucemia).

Uno de los errores más habituales en materia de alimentación consiste en saltarse el desayuno, cuando en realidad se trata de la comida más importante del día. El desayuno debe aportar la energía necesaria para iniciar nuestra actividad diaria, ya que en ese momento nuestro nivel de azúcar es más bajo. Expertos en nutrición de todo el mundo, señalan que en el desayuno se debe tomar la cuarta parte de la energía y nutrientes del día. Por eso, se debe incluir el consumo de azúcar junto a los alimentos que se consuman, no sólo por su aporte energético sino también porque endulza y da a los alimentos un toque sabroso.
El consumo de azúcar durante la infancia tiene un papel fundamental, puesto que las necesidades de energía de los niños en edad de desarrollo son muy grandes,y este alimento ofrece el aporte fundamental para su actividad diaria.

Del mismo modo, el consumo de azúcar en el desarrollo de la adolescencia y juventud, época de crecimiento y gran actividad física y mental, es esencial mantener una dieta equilibrada que incluya los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas necesarias para contar con la energía suficiente. El consumo de azúcar es particularmente importante, porque permite incrementar y reponer los depósitos de glucógeno, tanto en el músculo como en el hígado.



Tanto si la actividad laboral es física como intelectual, el consumo de azúcar sigue siendo aconsejable en la edad adulta. Es un alimento que proporciona energía de rápida asimilación al organismo, permitiendo una recuperación de fuerzas para las personas que desarrollan un gran desgaste físico durante su jornada laboral. En las mujeres adultas es muy habitual seguir algún tipo de régimen hipocalórico. En este caso, es muy importante conocer el beneficio que el consumo de azúcar implica para el buen desarrollo de la dieta. Su alto índice de palatabilidad contribuye al éxito de cualquier régimen de adelgazamiento, al favorecer el consumo de alimentos claves en cualquier dieta equilibrada.


La mayoría de las dietas de adelgazamiento, por ejemplo, por muy bien programadas que estén desde el punto de vista nutricional, fracasan al poco tiempo de haberlas empezado porque no son apetecibles y se omite la importancia de uno de los sentidos principales: el gusto. Cualquier dieta de adelgazamiento que pretenda ser efectiva, debe cumplir, entre otros muchos requisitos, el de ser palatable y produzca placer al comerla.


Otra de las propiedades del azúcar, es su alto índice de palatabilidad, que lo convierte en ingrediente esencial para consumir determinados alimentos por parte de grupos de población como los niños y los mayores. El placer de comer adquiere especial importancia en la tercera edad, ya que los sentidos del gusto y del olfato declinan, necesitándose una cantidad de azúcar mayor para percibir la misma sensación de dulzor.

En este sentido, el consumo de azúcar en este grupo de población produce una mayor satisfacción a la hora de comer. Se trata, en definitiva, de devolver este placer a las persona mayores para que puedan 
gozar de ese inmenso bien que es el comer, contribuyendo a hacerles la vida más agradable.




PROPIEDADES DEL CALABACÍN




Beneficios del calabacín

El calabacín es de la misma familia que las calabazas, pero presenta propiedades que son diferentes a éstas. Por ejemplo, su mayor contenido es de agua, tiene un escaso aporte de grasas, es bajo en calorías y contiene folatos y vitamina C, entre otros nutrientes.
El calabacín es una de esashortalizas que son ideales para realizar dietas. ¿Por qué? Porque su composición es fundamentalmente de agua, lo cual significa que es bajo en calorías, además de aportar poca cantidad de grasas.

Por su parte, el calabacín ofrece aportes de fibras, proteínas, folatos y una buena cantidad de vitaminas del grupo C y B. A pesar de ser de la familia de las calabazas, su aporte de betcaroteno no es tan significativo. Yendo al apartado mineral, el calabacín tiene un buen aporte de potasio, como así también magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.

El calabacín es una interesante opción para todos aquellos que gustan de los vegetales y sus buenos aportes. Minerales, vitaminas y otros importantes nutrientes se conjugan en un sabroso vegetal.







sábado, 28 de julio de 2012

COLIFLOR CON JAMÓN SERRANO


INGREDIENTES: Coliflor, jamón serrano, sal, aceite, agua y mayonesa.

PREPARACIÓN: Cocer la coliflor con un poco de sal y un chirrin de aceite, yo la coliflor la compro congelada para que no huela al cocerla. Cuando este cocina se escurre y se echa en los platos. Cortar 3 lonchas de jamón serrano en cada plato y echar mayonesa al gusto, si no se quiere echar mayonesa echar un poco de aceite de oliva.

viernes, 27 de julio de 2012

PROPIEDADES DEL CAFÉ







Su consumo moderado puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasar el desarrollo del mal de Parkinson y ayudar a reducir el riesgo de Alzheimer

El mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasando a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas. Así, el café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental.

Al parecer, el consumo moderado de esta infusión es “recomendable para la salud” y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer.

Por otra parte, el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento. El café y la prevención de enfermedades

Además, un par de tazas de café al día ayudan a mantener la concentración y agilidad mental.

Beneficios de beber café de forma regular y medida:

• Te llena de energía. La cafeína estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando tu estado de ánimo y tu motivación. También incrementa la energía, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio.
• Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. La gente que toma más de cuatro tazas de café al día tiene menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon y recto debido a que inhibe la secreción de ácidos biliares que son los precursores de esta enfermedad.
• Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Análisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que toman café.
• Mejora el asma y las alergias. La cafeína dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafeína es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios.
• Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. El café reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la cafeína es un estimulante de las células pancreáticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo.
• Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis. La gente que toma café, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis hepática o de aminorar la mortalidad en caso que el paciente ya esté enfermo.
• Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Las posibilidades de padecer esta enfermedad se reduce considerablemente con la ingesta de café. Asimismo, pacientes en tratamiento, han presentado una considerable mejoría en la permanencia de la memoria.
• Disminuye la depresión. El consumo moderado de café ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que brinda energía.
• Despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benéficos en la transmisión neurológica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueños muy reales.
• Reduce el dolor de cabeza. Tomar café puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues éste se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor.
• Evita coágulos sanguíneos. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos.
• Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las células del organismo y el proceso de envejecimiento.
• Diurético. Es un auxiliar en la solución del problema del estreñimiento.
• Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro

Esto lo encontré en la página http://www.dietas.com/articulos/el-cafe-y-sus-propiedades.asp

martes, 24 de julio de 2012

GALLETAS CON NATA Y CHOCOLATE ROSA


INGREDIENTES: Galletas maría, 100gr de nata, 50 gr de chocolate blanco, 1 tacita de leche, colorante rojo, 1 cucharada de azúcar glas, una pizca de azúcar de vainilla.

PREPARACIÓN: Echamos la nata en un bol con los 2 tipos de azúcar y batimos bien hasta que suba, ponemos una cucharada de nata en cada galleta y tapamos con otra galleta. Fundimos el chocolate al baño maría con la leche y cuando este fundido echamos colorante rojo 1 gota. Cuando este bien mezclado echar una cucharada encima de la galleta y meter al frigorífico.
Yo lo hice con lo que me sobro de los PASTELITOS DE PANTERA ROSA.

PASTELITOS DE PANTERA ROSA



INGREDIENTES: 

Para el relleno: 400 cc. nata para montar, 50 gr. azúcar en polvo, un sobre azúcar vainillado.
Glaseado: 400 gr. chocolate blanco, 100 cc. leche entera, una gota de colorante alimentario rojo.


AQUI OS DEJO UN ENLACE PARA HACER UN BIZCOCHO



PREPARACIÓN:
Hacéis un bizcocho como lo hagáis siempre, pero cuadrado o rectangular.El relleno Monta la nata bien fría con el azúcar y el azúcar vainillado, hasta que esté bien consistente. Pasa la nata a una manga con boquilla lisa mediana. Corta el bizcocho en cachos de 7 centímetros de largo.Usando un descorazonador de manzanas, practica un hueco en el centro de cada pieza. Rellena cada hueco con la nata, usando la manga. Deja enfriar mientras preparas la cobertura. El glaseado Prepara el glaseado rosa calentando el chocolate blanco, cortado en trozos, con la leche y una gota de colorante rojo alimentario. Lo puedes hacer al baño maría suave. Cubre los bizcochos rellenos con el glaseado, puestos sobre una rejilla, y deja enfriar para que se endurezca la cobertura.
Como lleva nata os recomiendo que lo metáis en el frigorífico. También lo podéis congelar en tupers y sacarlo media hora antes de comerlo.
ESTÁN BUENIIISIIIMOOOS


ESTA RECETA LA ENCONTRÉ POR INTERNET EN LA PÁGINA http://www.pepekitchen.com/articulo/pastelitos-pantera-rosa-receta-paso-a-paso/


PROPIEDADES DE LOS PIMIENTOS ROJOS



Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el pimiento rojo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.
Este tipo de alimento también se conoce como pimiento morrón.
El pimiento rojo es un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta verdura contienen 138,73 mg. de vitamina C.
Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina A. La cantidad de vitamina A que tiene es de 539,30 ug por cada 100 g.
Entre las propiedades nutricionales del pimiento rojo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,37 mg. de hierro, 1,25 g. de proteínas, 11,89 mg. de calcio, 1,50 g. de fibra, 160 mg. de potasio, 0,78 mg. de yodo, 0,14 mg. de zinc, 4,20 g. de carbohidratos, 12,82 mg. de magnesio, 4 mg. de sodio, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 1,10 mg. de vitamina B3, 0,08 ug. de vitamina B5, 0,28 mg. de vitamina B6, 23,72 ug. de vitamina B9, 0,80 mg. de vitamina E, 17 ug. de vitamina K, 22 mg. de fósforo, 32,90 kcal. de calorías, 0,90 g. de grasa y 4,20 g. de azúcar.

Beneficios del pimiento rojo

Al tener mucha vitamina A o niacina, el pimiento rojo previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta verdura también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento rojo sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.

Tablas de información nutricional del pimiento rojo

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del pimiento rojo así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del pimiento rojo. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
Calorías32,90 kcal.
Grasa0,90 g.
Colesterol0 mg.
Sodio4 mg.
Carbohidratos4,20 g.
Fibra1,50 g.
Azúcares4,20 g.
Proteínas1,25 g.
Vitamina A539,30 ug.Vitamina C138,73 mg.
Vitamina B120 ug.Calcio11,89 mg.
Hierro0,37 mg.Vitamina B31,10 mg.
La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta verdura.

ESTA INFORMACION LA HE ENCONTRADO EN LA PÁGINA http://alimentos.org.es/pimiento-rojo 




PIMIENTOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES


INGREDIENTES: 1 Bote de pimientos de piquillo, el que compro yo entran 14, 1 lata de champiñones, harina, leche desnatada, sal, ajo en polvo, nuez moscada y orégano.

PREPARACIÓN: Escurrir los pimientos y mientras se escurren hacemos la masa. Escurrir el agua de los champiñones, echarlos en un plato y cortarlos en cachos pequeños. Poner en una satén un poco de aceite echar los champiñones y echarle encima la sal, el ajo en polvo, el orégano y la nuez moscada remover. Echar 2 cucharadas de harina remover bien que se mezcle todo y echar 1 vaso y 1/2 de leche, remover hasta que se espese la masa. Dejar enfriar un poco y empezar a rellenar los pimientos.

Yo los metí al frigorífico y cuando vayamos a comerlos les hago la salsa, que seguramente me invente.

YOGUR Y COLA CAO


INGREDIENTES:1  yogur desnatado, mermelada sin azucar, leche bien fria, 2 micados y cacao en polvo.

INGREDIENTES: Remover bien el yogur echarlo en una copa y echar encima la mermelada, yo utilice de fresa. Echar el cacao en una copa, echar un poco de leche y remover, cuando este bien disuelto rellenar de leche y colocar 2 micados.

Ya se que es una receta muy muy sencilla, pero me apetecía ponerla.

domingo, 22 de julio de 2012

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ DE MEJILLONES

INGREDIENTES: Paté de mejillones, mirar el blog el enlace http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/06/pate-de-mejillones.html, huevos cocidos, rodajas de tomate, pimentón y mayonesa.

PREPARACIÓN: Se parte el huevo por la mitad intentando no destrozar las yemas, se coloca encima de cada rodaja de tomate. Se mete en una manga pastelera el paté de mejillones y se rellena el huevo. De que estén rellenos se pone la mitad de la yema encima y encima de la yema se pone un poco de mayonesa que habremos mezclado con una pizca de pimentón.

HUEVOS SABROSO


INGREDIENTES: Huevos cocidos, 2 tomates, ketchup, mayonesa y pimentón.

PREPARACIÓN: Se cortan los tomates en rodajas, se colocan en un plato y encima se coloca la mitad de los huevos. Se echa en un vaso unas cucharadas de mayonesa y un poco de pimentón, se mezcla todo muy bien, se echan cucharaditas encima de los huevos y encima una pizca de ketchup.

El plato se llama "HUEVOS SABROSO" porque los comí en un restaurante que se llama Sabroso y los hice  hoy de entrante.

sábado, 21 de julio de 2012

TÉ VERDE CON MENTA


INGREDIENTES: Té verde, hojas de menta, rodajas de limón, azúcar y hielo.

PREPARACIÓN: Poner un vaso de cristal 1 hora antes en el congelador. Hervir agua echarla en un vaso y echar la bolsita de té verde y una hojas de menta bien lavadas, dejar enfriar un poco. Pon en un plato azúcar, saca el vaso del congelador unta el borde con una rodaja de limón y después pásalo por el azúcar, que se impregne bien. Hecha unos cubitos de hielo en el vaso una rodaja de limón, ya puedes echar el té con  menta (sin la bolsita y las hojas de menta).

Fresquito y rico. Esta receta la vi en la revista COCINA FÁCIL. Esta receta es en honor a mi amiga Magda Troncoso que le encantan las infusiones.

ENSALADILLA RUSA DE GLORIA

INGREDIENTES: Patatas, huevos, aceituna, atún, mayonesa y pimiento rojo.
PREPARACIÓN: Se cuecen las patatas y los huevos. Cuando este cocido cortarlo al gusto en una fuente, mezclar todos los ingredientes menos el pimiento. Cuando este todo bien mezclado echarlo en un plato y adornar con pimientos y aceitunas.

Esta es la ensaladilla rusa que hizo mi suegra, pone los pimientos solo a un lado porque a la mayoría no les gusta.

LECHE CON CANELA Y LIMÓN


INGREDIENTES: 1 Litro de leche, 1 palo de canela, 1 limón, 75gr de azúcar y canela en polvo.

PREPARACIÓN: Se hierve la leche con el palo de canela, la piel del limón y el azúcar. Cuando hierva se cuela para una jarra, se deja enfriar y se mete al frigorífico para beberlo bien frio. Cuando se eche en la copa espolvorear con canela en polvo.


Para estos días de calores esto bien fenomenal, os lo recomiendo.

jueves, 19 de julio de 2012

LAS PROPIEDADES DEL TOMATE




Las propiedades saludables del tomate. El efecto licopeno

El tomate ha sido y sigue siendo protagonista de numerosos estudios que nos confirman sus propiedades y beneficios para la salud.

Mdg, Sabormediterraneo.com
Cuando llegó a España desde América, se cultivó como planta ornamental. Era considerada tóxica y no apta para la alimentación. Poco a poco esta idea se fue disipando y en el siglo XVIII aparece por primera vez como ingrediente de un plato de cocina tal como se recoge en un escrito de la época.
Los recientes estudios sobre el tomate han descubierto que contiene licopeno, un pigmento que le proporciona su característico color rojo y que es el máximo responsable de su beneficiosa influencia en nuestro organismo. Otras frutas como la sandía, la zanahoria, el albaricoque, ..también contienen licopeno, pero el tomate es el que más cantidad tiene. Una de sus funciones es retrasar la oxidación de las células, por lo que es un gran antioxidante.
Esta sustancia se libera sobre todo al cocinarse. Por esta razón, quien practica la cocina mediterránea, en donde abundan las salsas de tomate y los sofritos que llevan también una base de tomate se está asegurando un mejor aprovechamiento del licopeno.
El tomate es además un alimento rico en vitaminas C y A. Posee minerales como el hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc, cobre, potasio y sodio. Por todo ello, es un conocido mineralizante y desintoxicante, eliminando gracias a su efecto diurético el ácido úrico.
Otro de sus componentes estrella son los flavonoides pigmentos que se encargan de mantener la integridad de la pared celular, haciéndola menos frágil y más permeable.
Contiene 20 calorías por 100 gramos lo que le convierte en un gran aliado de dietas y regímenes. Al igual que otras muchas verduras y frutas, el tomate es un antioxidante, rico en vitaminas y minerales que debe estar presente en una dieta sana y equilibrada.

ESTA INFORMACIÓN LA HE ENCONTRADO EN www.sabormediterraneo.com








miércoles, 18 de julio de 2012

TARTA COMECOCO

INGREDIENTES: 1 Bizcocho de chocolate, 1 tableta de chocolate, 2 brik de nata de 200ml, 1 tarrina de queso, colorante azul, amarillo y rojo, confeti de color amarillo, zumo de limón, agua y azúcar.

PREPARACIÓN: Podéis hacer el bizcocho como os guste y partirlo en 3 partes. Calentar en un vaso el zumo de 1/2 limón con agua y 1 cucharadita de azúcar, cuando este casi frio remojáis la primera capa del bizcocho. Fundís una tableta de chocolate y la echáis en la primera capa, ponéis la siguiente encima. Echáis en el bol de la batidora los 2 brik de nata, 1/2 tarrina de queso y 1 cucharadita de azúcar, se bate todo muy bien que quede espeso y se echa encima de la siguiente capa, dejando un poco para hacer el dibujo del comecocos. Se pone la siguiente capa y se hacen los dibujos. Para hacer los colores se echa el colorante al gusto en la nata sobrante.

Esta tarta la hemos echo entre mi marido y yo, la idea fue de él y el dibujo lo hizo también él.



ESPAGUETIS VEGETALES CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: Espaguetis vegetales, 1 lata de champiñones, cebolla, ajo en polvo, 2 cucharadas de queso de untar, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de vino blanco.

PREPARACIÓN: Se cuecen los espaguetis. Mientras se echa en una sartén el aceite y se pica 1/2 cebolla cuando este un poco dorada se echan los champiñones, un poco de ajo en polvo y el vino blanco. Cuando estén cocidos los espaguetis se echan en la sartén y se echa el queso. Se deja al fuego hasta que se derrita todo el queso y se va dando vueltas.

Alguien me dijo esta receta, pero no me acuerdo quien...

lunes, 16 de julio de 2012

domingo, 15 de julio de 2012

SALMOREJO AL ESTILO LA ABUELA VICTORIA

INGREDIENTES: 3 Tomates grandes, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, 1 huevo cocido, 1 lata de atún y pan del día anterior.

PREPARACIÓN: Lavar bien los tomates, quitarles la parte de arriba y la de abajo, cortarlos y echarlos en el vaso de la batidora con el aceite. Triturarlos bien, picar el huevo, echar el atún, los 2 dientes de ajo y el pan (el pan echar al gusto), triturar todo muy bien que quede suave y listo.

Esta receta es como la hace la abuela de mi marido. A mi me ha quedado bueniiiisiiimooo, pero como el de ella no...

miércoles, 11 de julio de 2012

BIZCOCHO CON ZUMO DE LIMÓN


ES EL TÍPICO BIZCOCHO DE YOGUR, PERO CON ZUMO DE LIMÓN

INGREDIENTES: 1 yogur natural, 3 huevos, 1 cucharada de edulcorante liquido, 1 vaso de yogur de aceite oliva suave, 3 vasos de yogur de harina, 1 sobre de levadura y el zumo de 1/2 limón.

PREPARACIÓN: Se echa por este orden; los huevos, el yogur, el edulcorante, el aceite, el zumo de limón, la harina y el sobre de lavadura. Se bate todo muy bien y se echa en un molde que antes hemos untado con mantequilla. Se mete al horno a 180º calor arriba y abajo, ir pinchando con un cuchillo y cuando salga limpio esta hecho.

lunes, 9 de julio de 2012

TARTA DE BUSCANDO A WALLY EN LA PLAYA PARA TORPES

INGREDIENTES: 1 Bizcocho, miel, mermelada de fresa, 200 ml de nata, colorante azul, azúcar, sombrillas, gominola ancha y fotos de Wally.

PREPARACIÓN: Se hace el bizcocho, yo hice el de toda la vida de yogurt, se parte a la mitad a lo largo. Se calienta en un vaso un poco de miel con agua, cuando este templada remojar la parte de abajo del bizcocho y echar la mermelada, poner la otra capa y volver a remojarlo. Se monta la nata con un poco de azúcar, se aparta una poca para hacer las olas, se echa 2 gotas de colorante y se bate. Echar la nata azul en una mitad del bizcocho y repartidlo bien, ahora con ayuda de una manga pastelera hacer las olas. Se colocan las gominolas, las sombrillas y fotos de wally.

Esta tarta la hemos hecho entre mi marido y yo para el cumpleaños de su hermano, la idea fue de mi marido.

ROLLITOS DE PIZZA

INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre, tomate frito, queso en lonchas y jamón de york.

PREPARACIÓN: Se estira bien la masa de hojaldre, se unta con el tomate frito. Se colocan lonchas de queso, que cubra casi toda la masa y encima el jamón de york. Se enrolla y se cortan circulitos con un cuchillo, se van poniendo en una bandeja de horno, encima de papel de horno. Se meten al horno 180º hasta que estén doradas.

jueves, 5 de julio de 2012

PETIT SUISSE DE FRAMBOISE

INGREDIENTES: 200 ml de nata, 50 gr de queso de untar light, 1 sobre de gelatina de frambuesa (o el sabor que se quiera) Para adornar una gominola.

PREPARACIÓN: Hacer el sobre de gelatina según ponga en el envase. Montar la nata, de que este montada echar el queso y batir todo junto. De que este todo batido echar la gelatina y volver a batir, echar en moldes individuales.
Le puse una gominola para adornar.

miércoles, 4 de julio de 2012

ATÚN EN SALSA DE VINO BLANCO Y MIEL

INGREDIENTES: 2 Lomos de atún, 1/2 tacita de vino blanco, 1/2 tacita de agua, ajo en polvo, orégano, 1 cucharadita de tomate frito, aceite y 1 cucharadita de miel.

PREPARACIÓN: Echar un poco de aceite en una sartén, poner los lomos, echar el agua, el vino, el ajo, el orégano y el tomate frito. Cuando este casi echo echar la miel y mover la satén para que se mezclen los sabores.
Yo lo acompañe con 1 tomate en rodajas con un poco de ajo en polvo y aceite de oliva.

BACALAO EN SALSA DE LIMÓN Y PATATAS ALI-OLI

INGREDIENTES: 1 Patata cocida, bacalao, zumo de 1 limón, 2 cucharadas de tomate, 1 taza de agua, sal, aceite, vinagre, huevo, perejil, ajo en polvo.


PREPARACIÓN DEL ALI-OLI: 1 y 1/2 vaso de aceite de girasol (vaso nocilla), Vinagre (media cucharadita de café), 1 huevo, Perejil, Un pellizquito de sal y el ajo en polvo ( 2 dientes de ajo). Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora de mano, poner el brazo hasta el fondo sin moverlo, y empezar a batir, una vez empieza a espesar se puede mover la batidora hasta conseguir la consistencia deseada. Se lleva a la nevera durante un rato para que enfrié y listo para comer. Se echa encima de las patatas cocidas y se remueve bien.


PREPARACIÓN DEL BACALO: Se echa aceite en una satén, se pone el bacalo y se van echando los ingredientes; la taza de agua, el zumo de limón, un poco de sal y ajo en polvo, el perejil y las 2 cucharaditas de tomate. Se deja que se vaya haciendo bien y que el bacalo coja el sabor de todo. Si hace falta más agua se echa.

domingo, 1 de julio de 2012

UTENSILIOS DE REPOSTERÍA

Todo esto me lo ha regalado mi cuñada, 1 azucarero en forma de pastel, moldes con formas para galletas, unas originales mangas pasteleras de 3 colores y los manteles de colores para poner encima los postes.
Eso si, me dijo que tenia que hacerle algún postre rico rico