domingo, 28 de febrero de 2016

CUS CUS CON POLLO AL CURRY

En casa nos encanta en cus cus con la salsa de curry y siempre lo he hecho de otra forma (receta aquí). Esta vez decidí hacerlo de otra manera mas rápida y fácil, la verdad es que nos encanto, seguramente haré siempre esta receta a no ser que tenga tiempo y me aburra entonces haré la otra jajajaja. Vamos con la receta, espero que os guste


INGREDIENTES:
150 gr de cus cus
1 pechuga entera
harina de arroz
leche desnatada
curry
sal
pimienta blanca
mantequilla vegetal

PREPARACIÓN:
Cortamos la pechuga en trozos y la salteamos con una cucharada de aceite. Cuando esten hechas, echamos una cucharada de harina de arroz y removemos, echamos 200 ml de leche, una pizca de pimienta, 1 cucharada rasa de curry y removemos hasta que espese un poco.
Ponemos a hervir 150 ml de agua con un poquito de sal. Cuando hierva echamos los 150 gr de cus cus y 1 cucharada de mantequilla, remover bien y ya estaria listo. Ponemos en un plato el cus cus y encima el pollo al curry.


Sigueme en facebook

miércoles, 24 de febrero de 2016

MERMELADA DE KIWI

No hay nada mejor que la mermelada casera. Os he puesto de las 3 formas en las que yo se hacerla, aunque esta ultima la hice con la monsieur cuisine. Esta bueniiisima y como me gusta bien espesa le he hechado un poco de gelatina en polvo. Espero que os guste y la hagáis.

INGREDIENTES:
1 kilo de kiwis
azúcar moreno
gelatina en polvo

PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine; pelar los kiwis, echarlos al vaso de la MC y 5 cucharadas de azúcar moreno. Programar 10 segundos velocidad 3, luego 15 minutos velocidad 2 temperatura 90º. Pasado este tiempo echamos 1 cucharadita de gelatina en polvo y programamos 15 minutos velocidad 2 temperatura 100º. Echar la mermelada en tarros cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 horas. Listo.

Modo tradicional; Pelar los kiwis, trocearlos bien y ponerlos en una cazuela con el azúcar durante 1 hora, sin dejar de remover que se pega en el fondo, a mitad del tiempo echar la gelatina 1 cucharadita. Echar la mermelada en tarros cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 horas. Listo.

En la Panificadora; Pelar y cortar en trozos los kiwis. Echarlos en la cubeta de la panificadora, echar el azúcar y poner el programa 11, en mi panificadora (no es la del lidl) dura 1 hora. Pasado el tiempo triturar con la batidora. Echar la mermelada en tarros cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 horas. Listo.


SIGUEME EN FACEBOK

domingo, 21 de febrero de 2016

POLLO AL CHILINDRÓN

¿Que os parece la receta? Esta bueniisima, es la segunda vez que lo hago. La primera vez no le pude hacer foto porque se me quemaron los pimientos, no siempre sale bien a la primera, eso si estaba buenisimo igual.

INGREDIENTES:
4 muslos enteros
8 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 tomate
50 gr de almendra molida
sal
pimienta

PREPARACIÓN:
Cortar los muslos a la mitad, salpimentar y dorarlos con el aceite en una cazuela hasta que estén dorados, sacarlos y reservarlos. Limpiar y trocear los pimientos y el tomate. Freír 10 minutos en la cazuela. Incorporar el pollo, tapar y hacer a fuego suave 45 ó 50 minutos. Rectificar de sal, añadir la almendra molida y dar unos hervores tapado o destapado según el exceso de salsa. Se puede acompañar con lo que queráis (patatas, arroz, cuscus, etc.)  



viernes, 19 de febrero de 2016

CUMPLE BLOG, FLAN DE DONUTS



Hoy hace cuatro años que nació mi  blog, jamas pensé que que llegaría a tantas recetas ¡¡776!!, visitas ¡¡617464!!, todo esto es en el blog porque en google+ hay 13.901.440 de visitas. Que barbaridad como pasa el tiempo.
 Hoy tambien quiero felicitar a mi gran amiga mertxe que su blog  hoy hace 2 añitos. FELICIDADES La Cocina de Mertxe
No se si os acordareis que el año pasado el mismo día de mi cumple blog nacio mi sobrina, pues a partir de este año en mi blog se celebrare también su cumpleaños. Hoy Emma hace 1 añito, aunque no podemos estar con ella la queremos muchisisimo, cuando nos juntemos lo celebraremos otra vez.
Vamos con la receta, que seguro le va a encantar a la mama de Emma jajajaja.

INGREDIENTES:
3 donuts
2 sobres de flan
800 ml de leche desnatada
200 ml de nata liquida para montar
caramelo

PREPARACIÓN:
Echamos en el molde caramelo. Cortamos los donuts en 4 cachos y los colocamos en el molde.

En un cazo echamos la nata y 600 ml de leche, ponemos a calentar. Mientras con los 200 ml de leche lo mezclamos con los 2 sobres de flan, cuando empiece a hervir lo mezclaremos con lo del cazo y removemos hasta que espese.

Cuando espese lo echaremos en el molde y los trozos de donuts subirán para arriba. Cuando se enfrié lo metemos en el frigorífico, hasta que este hecho y le demos la vuelta. Es mejor hacerlo de un día para otro y así nos aseguramos de que quede perfecto. Yo lo decore con unas obleas comestibles en forma de billetes.


FELIZ CUMPLEAÑOS EMMA
EMMA Y YO
 Gracias a La Cocina de Mertxe por esta felicitación

SIGUEME EN FACEBOK 

domingo, 14 de febrero de 2016

CODILLO CON REPOLLO

Hace tiempo que mi marido me decía que hiciera codillo como lo hace su madre, así que  compre codillo, le pedí la receta a mi suegra y me puse manos a la obra. Me salio 2 platos en 1, no os perdáis el vídeo.
Os invito a que veáis el vídeo y os suscribáis a mi canal, es gratuito y así no os perdéis ninguna de mis vídeo recetas. que son muy facilitas.



SIGUEME EN FACEBOK

jueves, 11 de febrero de 2016

BIZCOCHO DE SAN VALENTIN (sin gluten, con harina de chufa)

¿Que os parece lo que hemos preparado para San Valentin? Y digo hemos, porque lo hemos preparado entre mi marido y yo ¿A que nos ha quedado chulisimo? A mi me encanta, el sabor bueniiisimo porque he usado harina de chufa y esta mmmmmmmmmm

INGREDIENTES:
1 yogurt griego
2 huevos
1/2 vaso de yogurt de azúcar moreno
1/2 vaso de yogurt de aceite de oliva
2 vasos de yogurt de harina de chufa de Tigernuts
2 sobres de gasificante (sustituye a la levadura porque es sin gluten)

PREPARACIÓN.
Echar todos los ingredientes en el vaso de la monsieur cuisine, programar 30 segundos velocidad 3. Echarlo en el molde que deseéis y meterlo al horno a 200º unos 25 minutos, dejar enfriar y decorar a gusto. Nosotros lo decoramos con fondant blanco y azul, los nombres están escritos con rotulados de tinta comestible, las flechas son palitos para hacer cakepops con unas pegatinas que tenia en casa ¡¡IMAGINACIÓN AL PODER!!

Para hacerlo sin la monsieur cuisine echar todos los ingredientes en un bol y batirlo con unas varillas manuales o eléctricas.




SIGUEME EN FACEGOK

domingo, 7 de febrero de 2016

PIZZA DE SALCHICHAS

Lo primero decir, que estas salchichas me recuerdan a unas que me hacia mi madre, en casa de los abuelos, cuando era pequeña es que es el mismo sabor. Con cada bocado volvía a ese momento.
En casa nos encanta la pizza de berenjenas, pero esta vez le añadí unas salchichas ¡¡ESTABA DELICIOSA!! espero que la hagáis y me contéis si os gusto.

INGREDIENTES PARA LA MASA:
200 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
350 gr de harina
1 cucharadita de sal
14 gr de levadura fresca de panadero
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de curcuma

PREPARACIÓN DE LA MASA:
Se echan en la panificadora todos los ingredientes, por ese orden. Se pone programa 9, en mi panificadora es el programa para pizza y tarda 1 hora y 30 minutos. La sacamos de la cubeta, amasamos de nuevo y le damos la forma que queramos, dejamos reposar 20 minutos.

PARA HACER LA MASA A MANO: Mezclar los ingredientes secos y ir echando los líquidos poco a poco. Tiene que quedar una bola que no se pegue en las manos. Dejar reposar hasta que doble de volumen. 

INGREDIENTES PARA LA PIZZA:
Tomate frito
6 lonchas de queso
1 berenjena
Queso rallado de 4 quesos

PREPARACIÓN:
Limpiamos la berenjena y la cortamos en trocitos. La salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal.
Untamos la pizza con el tomate, colocamos las lonchas de queso. Repartimos la berenjena por toda la pizza, espolvoreamos el queso rallado y colocamos las salchichas como queramos.
La metemos al horno a 200º unos 25 minutos. Cada horno es diferente, así que cuando veáis que esta hecha la sacáis.


Salchicha Frankfurt Casa Vallés a Granel

Salchicha Frankfurt a Granel, elaborada en un 100% con carne de cerdo embutida en tripa natural de cordero, ahumada con leña de haya natural

SIGUEME EN FACEBOK 

jueves, 4 de febrero de 2016

PUDIN DE PLATANO EN 10 MINUTOS (sin azúcar)

El otro día llegue de viaje y me apetecía un poco de dulce, así que prepare este pudin en un pis pas, esta delicioso con un estupendo sabor a plátano. Probadlo y me contáis.

INGREDIENTES:
3 plátanos
3 cucharadas de mesura (edulcorante en polvo, se puede sustituir por 6 cucharadas de azúcar)
300 ml de leche desnatada
3 huevos

PREPARACIÓN:
En la monsieur cuisine; Echar todos los ingredientes en el vaso programar 30 segundos velocidad 4. Echar todos los ingredientes en un molde apto para microondas, meterlo al microondas a máxima potencia durante 10 minutos, pasado el tiempo dejarlo 5 minutos con el microondas apagado. Cuando se enfrié decorarlo, yo lo decore con unos cereales.

De modo tradicional; Mezclar todo con la batidora.