PUDIN DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Cogiendo nota de mi primer pudin al microondas he hecho este de chocolate deliciosooo

INGREDIENTES:
1/2 Litro de leche desnatada
4 huevos
75 gr de mantitol
4 magdalenas
4 cucharadas chocolate en polvo
caramelo liquido

PREPARACIÓN:
Echar en un molde de cristal o silicona el caramelo. Batir todos los ingredientes juntos y echarlos al bol. Meterlo al microondas 10 minutos a potencia máxima, cuando haya pasado ese tiempo dejarlo reposar dentro del microondas 5 minutos y meterlo al frigorífico para que se enfrié y este mas rico.

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CACHELOS

Aqui vamos con una receta requetebuena.

INGREDIENTES:
Patatas
Sal
Aceite de oliva
Pimentón

PREPARACIÓN:
Poner a cocer las patatas, de que estén cocidas pelarlas y cortarlas en rodajas. Colocarlas en una bandeja o plato, echar encima la sal, el pimentón y el aceite de oliva. Ya estarían listas para zampar.



¿QUE SON CACHELOS?
Cachelo es la denominación dada a la patata cocida en algunos lugares de España, en especial en Galicia y El Bierzo. En otros lugares, como en Canarias, dependiendo del tamaño de la patata y la preparación, pueden ser papas arrugás o papas sancochadas. La papa sancochada es una patata simplemente hervida en agua y, la papa arrugá, que suele servirse con distintos tipos de mojos, suele ser una patata pequeña, hervida con la piel y mucha sal hasta que el agua reduce.

Son patatas cocidas con sal y laurel, enteras o cortadas parcialmente a cuchillo en pedazos irregulares. El modo de prepararlos está descrito en la obra de Manuel María Puga y Parga, conocido por su seudónimo de Picadillo.1 Se le puede, y de hecho se hace habitualmente, añadir pimentón y aceite de oliva. Acompañan muchos platos, como pulpo osardinas, pero sirven de guarnición para cualquier plato.




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TALLARINES CON TERNERA Y CURRY




Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de salado http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/

Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta receta y he aprovechado que en Cocineros del Mundo ponían en reto para hacer una receta que lleve ternera o remolacha, como la remolacha no me gusta pues con ternera. Tengo que decir que estaban bueniiiiisiiimooooo.

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
2 filetes de ternera
tallarines 250 gr
1 bote de champiñones laminados
2 cucharadas de mantequilla

Para el curry mirarlo en el siguiente enlace http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/11/salsa-de-curry.html

PREPARACIÓN:
Hacer el curry antes, porque todo a la vez es una locura. Cocer los tallarines como indica en el paquete, mientras hacemos la ternera. Cortamos los filetes de ternera en tiras y los hacemos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando ya estén mas o menos echar los champiñones y remover todo 5 minutos mas. Cuando estén los tallarines rehogarlos en una sartén con la mantequilla. Repartirlos en los platos, echar encima la ternera con los champiñones y encima unas cucharadas de la salsa de curry. Listo para zampar.





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TOSTADA FRANCESA


Esta receta la probe en un restaurante y como me encanto tanto pues la he hecho. ESTA DE VICIOOOO. Para hacerla primero hay que hacer el brioche, así que vamos por orden.


INGREDIENTES BRIOCHE:
2 huevos
55 gr de mantequilla fundida
2 cucharadas de agua de azahar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de leche desnatada
225 gr de harina
1 sobre de levadura de panadero
2 cucharadas de masa madre   http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2013/12/masa-madre.html

PREPARACIÓN:Echar por ese orden los ingredientes en la panificadora, poner el programa 4. Peso 750. Tostado Medio.

Para hacerlo a mano, poner en un cuenco la harina hacer un hueco en el centro y ir agregando los ingredientes y amasando a la vez. Cuando este todo echo una bola dejarlo en reposo hasta que doble el volumen. Amasarlo de nuevo y ponerlo en un molde rectangular, dejarlo reposar 20 minutos y meterlo en el horno 180º hasta que veáis que esta hecho.


AHORA VAMOS A HACER LAS TOSTADAS FRANCESAS

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan brioche gorditas
2 huevos
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de nata para montar
1 sobre de azúcar avainillado
1 cucharada grande de canela en polvo
1 cucharada grande de azúcar

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes bien. Empapar bien las rebanadas de pan brioche y freírlas con un poco de mantequilla. Cuando ya estén todas echar 2 cucharadas de sirope de arce en cada tostadas, que queden bien remojaditas. Yo las decore con un plátano en rodajas y helado de tarta de queso ( http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2014/08/helado-de-tarta-de-queso-con-mermelada.html ) ESTA REQUETEBUENO.



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VERDURAS CON HUEVOS ROTOS

Que ricoooooo y muy fácil, sobre todo si lo compráis hecho lo venden en el mercadona, que por eso se me ocurrió hacerlo. Así que vamos con la receta. No he puesto cantidades porque eso depende de los que seáis o el hambre que tengáis.

INGREDIENTES:
Patatas
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Calabacin
Chorizo
Huevo

PREPARACIÓN:
Se limpian las verduras y se cortan en cachos, se hacen en la plancha junto con el chorizo en rodajas. Mientras de limpian las patatas y sin pelar se cortan en gajos, se fríen. De que este todo echo se reparte en platos se fríen los huevos y se pone un huevo (o los que queráis) en cada plato, se rompe, se mezcla y a comer. Rico rico.
Ya sabéis si no os apetece hacerlo en el mercadona lo venden congelado.




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ESPINACAS A LA CREMA SIN NATA

Esta receta es apta para diabeticos ya que no lleva nata, pero tampoco es cuestión de empacharnos. La verdad es que me quedo muy rica.

INGREDIENTES 2 PERSONAS:
500 de espinacas limpias
harina
200 ml de leche
2 huevos cocidos
queso rallado
sal
aceite
ajo en polvo

PREPARACIÓN:
Cocemos y escurrimos las espinaca. Las pasamos a una sartén con una pizca de aceite, echamos la sal y el ajo sofreímos un poco. Echamos el huevo cocido en trozos, removemos. Echamos 1/2 cucharada de harina y mezclamos bien con las espinacas y el huevo hasta que no se vea, echamos la leche y removemos bien. Ponemos el fuego medio bajo y vamos removiendo unos 5 minutos. Echamos un poco de queso rallado y mezclamos. Listo para servir.

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HELADO DE TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA



Desde que probé este helado tenia unas ganas enormes de hacerlo y la verdad es que me quedo mejor de lo que esperaba, vamos para cojer la cuchara y no parar de comerlo hasta que se acabe riquiisiiiimoooo.

INGREDIENTES:
200ml de nata liquida
1 yogurt griego
100 gr de queso de untar
50 ml de leche desnatada
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de sirope de agave
Mermelada de fresa de Delicia Artesana

PREPARACIÓN:
Mezclar el yogurt con el queso y la leche de que este bien mezclado echar el zumo y el sirope, mezclar bien y echar la nata. Cuando este todo bien mezclado echarlo en la heladera unos 15 minutos. Meter en un taper al congelador en 3 horas listo para comerlo. Yo hice 2 bolas y las decore con mermelada de fresa de Delicia Artesana y un profiterol de nata.
 Recordar que el bol de dentro de la heladera a de estar en el congelador 8 horas antes de usar la heladera. Sacarlo cuando vayáis a hacer el helado lo metéis en la heladera y la ponéis en marchar, cuando hayáis mezclado todo echarlo por el agujerido que tiene la tapa.

SIN HELADERA Hacer la mezcla igual . Cuando se haya enfriado lo metéis al congelador, tenéis que sacarlo 2 ò 3 veces para removerlo para que no se cristalice.

Mermelada Ecológica de Fresa 300 grs/ud. Eco-Melar.

Delicia Artesana. Mermelada Ecológica de Fresa, de Eco-Melar, de Montejaque. ESTA mermelada de fresan se presenta en formato de cristal de 300 grs. de peso neto aproximadamente. Disfruta de esta exquisita Mermelada Ecológica Artesana de Fresa sin Gluten en tus desayunos y meriendasEstá elaborada usando productos de la huerta de primerísima calidad y siguiendo la más ancestral tradición culinaria de las estribaciones de Serranía de Ronda, traspasada de boca en boca por las abuela e hijas de Montejaque. Todos sus ingredientes proceden de cultivos ecológicos y poseen certificación CAAE de producto procedente de agricultura ecológica. Ingredientes: Fresa y azúcar de caña integral. Producto elaborado artesanalmente Sin Gluten.

Su exquisitez y profundo sabor a fresa proporcionará distinción a tu mesa

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