BROWNIE DE PEDRO

¿Por que ese titulo al brownie? Porque no lo ha hecho mi vecino, eso es lo bueno de tener vecinos estupendos. Estaba bueniiisiiimoooo y como me ha pasado la receta aquí os la pongo, espero que os guste.

INGREDIENTES:
130 gr de maltitol (sustituye el azúcar)
2 huevos
65 gr de cacao en polvo
100 gr de harina
150 gr de mantequilla
1 chorrin de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes, meterlo en una fuente de cristal o silicona y meterlo en el microondas 4 minutos. Pasado este tiempo dejar enfriar y a zampar.

¿QUE ES EL MALTITOL?
El maltitol es un alcohol de azúcar (obtenido de hidrogenar maltosa), también llamada polyol; usado como sustituto de lasacarosa.

Características[editar]

Con un poder edulcorante del 75-90% de la sucrosa, a diferencia de otros edulcorantes, el maltitol no afecta el sabor de los productos. Es tolerado por diabéticos. Conveniente para las personas que deben evitar un aumento rápido de glucosa en la sangre ya que las enzimas humanas digieren el maltitol mucho más lentamente que el azúcar.
No es metabolizado por bacterias de la cavidad oral, por lo que no promueve caries. Es más lentamente absorbido que sacarosa. Su valor energético es de 2,1 kcal/g (8,8 kJ/g); (sacarosa tiene 4 kcal/g (16,7 kJ/g)), o sea que el maltitol contiene casi la mitad de calorías que el azúcar por lo que es muy recomendable para las personas que controlan su dieta.
Por su baja asimilación puede provocar en altas dosis un efecto laxante. En EE. UU. posee un marbete advirtiendo no consumir más de 100 g/día.
No contiene fibra alimentaria.


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MERMELADA DE MELOCOTÓN SIN AZÚCAR


Es la época de los melocotones y hay que ver que buenos están. A mi me gusta mucho la mermelada y sobre todo la de melocotón. Es la primera vez que la hago y la verdad es que esta bueniiisiiima. Como soy diabetica he usado la Confitura Dayelet y me encanta porque puedo comerla sin problema de que me suba el azúcar ¡¡con lo rica que me ha quedado!!. Me tengo que contener para no comerla a cucharadas.

INGREDIENTES:
4 Melocotones
10 cucharadas de Confitura Dayelet

PREPARACIÓN:
Pelar y cortar en trozos los melocotones. Echarlos en la cubeta de la panificadora, echar la confitura dayelet y poner el programa 11, en mi panificadora (no es la del lidl) dura 1 hora. Pasado el tiempo triturar con la batidora y ya estaría listo para embotar.

SIN PANIFICADORA:
Echar los melocotones pelados y troceados en un cazo y echar Confitura Dayelet. Poner a fuego medio unos 45 minutos, no dejéis de remover por si se pega. Pasado los 45 minutos estaría listo.


https://www.dayelet.com/es/


CONFITURAS DAYELET

REEMPLAZANTE DEL AZÚCAR Con MENOS CALORÍAS que el azúcar, DAYELET CONFITURAS es una moderna formulación de carbohidratos bajos en calorías, que sustituye al azúcar en el 100% de su peso.
Se emplea para reemplazar el azúcar en toda clase de confituras, mermeladas, jaleas, coulis de frutas, etc, dejando el mismo dulzor y textura que el azúcar sustituido.
Nuestro Endulzante DAYELET CONFITURAS se metaboliza en forma similar a la fibra dietética, sin afectar en absoluto el nivel de glucosa en la sangre, por lo que es perfectamente admitido por todas las personas diabéticas.
Al igual que todas las fibras solubles, su Índice Glucémico es notablemente bajo y favorece positivamente la flora intestinal gracias a su efecto prebiótico.
Estas características lo hacen ideal para todas las personas que sigan dietas bajas en calorías y de control de peso.


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MERLUZA EN SALSA


La primera vez que hago merluza en salsa, no soy de mucho pescado y casi siempre como el mismo.

INGREDIENTES:
4 trozos de merluza
1 pizca de perejil
1 starlux de pescado
1 tacita de vino blanco
1 pizca de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Poner en una sartén el aceite y la merluza, echamos el vino blanco el starlux y por ultimo el perejil. Dejar unos 15 minutos a fuego medio bajo. Cuando este hecho emplatar. Estaba muy muy ricoooo y como veis muy fácil. 

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HELADO DE PLÁTANO


He querido hacer una foto un poco graciosa, espero que os guste.

INGREDIENTES:
200 ml de nata
150 de leche desnatada
50 gr de azúcar glass
1 plátano

PREPARACIÓN:
Echamos en un blog todos los ingredientes menos la nata, lo pasamos por la batidora para que se triture bien el plátano. Mezclamos todo con la nata. Lo metemos en la heladera 35 minutos, pasado este tiempo lo metemos en un taper y al frigorífico.

SIN HELADERA Hacer la mezcla igual . Cuando se haya enfriado lo metéis al congelador, tenéis que sacarlo 2 ò 3 veces para removerlo para que no se cristalice.


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PASTEL DE CARNE CON CHAMPIÑONES


Como todos sabéis no tengo horno, de momento, así que he sacado mi robot de cocina que tiene esa opción y me quedo riquisimo.

INGREDIENTES:
500 gr de carne picada
1 sobre de crema de champiñones
4 huevos
1 lata de champiñones laminados
1 cebolla
1 diente de ajo
150 ml de vino blanco Miro
1 cucharadita de perejil

PREPARACIÓN:
Sofreís en el menú plancha durante 8 minutos la cebolla y ajos picados, la carne y los champiñones. Cuando estén echos echar la crema y remover. Pasado este tiempo añadimos el vino y los huevos batidos y lo mezclamos todo. Programamos menú guiso 15 minutos para que cuaje. Bueniiiisiiimoooo

SIN ROBOT:
Sofreímos en una sartén los ingredientes. Los echamos en una bandeja apta para horno y encima el vino y los huevos removemos y metemos en el horno hasta que cuajen los huevos



 VINO DE COCINA MIRÓ 
 Vino especial PARA cocinar, elaborado a partir de vino blanco de 14,5% vol., que ha sido macerado con una mezcla de hierbas de toda la rica variedad de la flora del Montsant, convertida en oro líquido para mejorar nuestros platos con sus exquisitas recetas culinarias.

Ideal para la cocción de sopas de pescados y vegetales, menestras, estofados, guisos de aves, carnes y pescados, a los que aportará ese toque especial a hierbas aromáticas. 

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DOS BLOGUERAS JUNTAS


Hoy he vuelto a conocer a otra bloguera http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/ y a su marido una pareja fantástica que vive a tan solo 12 kilómetros de donde vivo yo ahora. Tanto tiempo chateando que ya teníamos ganas de conocernos y por fin llego el día.
Tiene un blog fantástico os aconsejo ir a verlo y si os gusta haceros seguidoras

DORIS ME ALEGRO MUCHO DE A VERTE CONOCIDO ERES MARAVILLOSA






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ARROZ NEGRO


Nos gusta mucho el arroz negro y lo suelo hacer mucho pero esta vez es la que mas rica me quedo.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
80 gr de arroz yo utilice Brillante
1/2 kilo de pota
1/2 kilo de gambas congeladas
4 bolsitas de tinta de calamar
1 starlux de pescado
Alio oli
Sal

PREPARACIÓN:
Se cuece el arroz con una pizca de sal. Mientras se corta la pota a cachitos, se echa en una sartén con un poco de aceite de oliva, se echan también las gambas. Se rehogan con una pizca de sal y ajo en polvo, sueltan agua no tirarla. Añadir el starlux de pescado, si no tuviera agua añadir una tacita. Cuando se disuelva el starlux añadir la tinta de calamar y 5 minutos después el arroz si estuviera hecho, pero escurrida del agua. Mezclar todo bien que se ponga el arroz negro y coja todo el sabor. Emplatar y echar ali oli a gusto de cada uno y remover. Rico rico y con fundamento 





Arroz Vaporizado Brillante

El arroz Brillante es 100% natural
Un proceso totalmente natural (vapor de agua a presión), es la clave que proporciona a Brillante su excelente resultado y estas ventajas:
  • No se pasa y no se pega.
  • El grano siempre queda suelto y firme.
  • Se conserva entero DURANTE más tiempo.
  • Contiene mayor cantidad de fibra.
SABIAS QUÉ:
  • Es el proceso de vapor de agua a presión lo que confiere a Brillante original ese color ligeramente amarillo.
  • El arroz es la base de la pirámide nutricional. LA DIETA mediterránea recomienda consumir 3 días por semana.


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