PIMIENTO ASADO EN LA FREIDORA DE AIRE

 

Me encantan los pimientos asados y nunca los había hecho, siempre me daba algún bote mi amiga Isa. Cuando me dijo que congelaba los botes me anime a hacerlos yo, aproveche los botes pequeños que guardaba del tomate rallado, que son perfectos para una persona.

 

INGREDIENTES:

1 pimiento rojo

aceite de oliva

freidora de aire

1 bote

 

PREPARACIÓN:

Procuro manchar lo menos posible la freidora, así que pongo el pimiento limpio  en un molde de silicona echo un poquito de aceite por encima del pimiento. Programar la freidora 200º 18 minutos, pasado el tiempo damos la vuelto al pimiento y programamos el mismo tiempo. Dejamos enfriar, lo pelamos, cortamos en tiras y metemos las tiras en un bote junto con la salsa que haya soltado. Cuando se enfrié lo congelamos o nos los comemos. 

 

 

Leer más

PIZZA CASERA CON PISTO Y CARNE

Como iban a venir unos amigos a comer que mejor que una pizza casera, no hay nada mejor como lo hecho en casa. Les encanto, es que me quedo bien rica.

 

INGREDIENTES:

Para la masa;

200 ml de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1 sobre de levadura para pan

350 gr de harina

 

Para la pizza;

3 cucharadas de pisto

500 gr de carne picada

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

1 bolsa de queso rallado mozzarela 

PREPARACIÓN:

La masa la hice en la panificadora  eche todo según el orden arriba escrito, puse el programa 10 que es amasado y levado tarda 1 hora y 30 minutos. 

 

Mientras se hace la masa preparamos el relleno.

Cortamos los pimientos en tiras, los echamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva le echamos sal, los rehogamos un poco y cuando estén los echamos en un bol grande (tipo ensaladera). En la misma sartén echamos la carne picada, echamos un poquito de sal y de sazonador para carne, removemos y que se haga la carne bien. Cuando este la carne la echamos donde los pimientos y mezclamos bien.

 

Cuando este la masa la echamos sobre un papel de horno y la estiramos con un rodillo, yo la hago siempre del tamaño de la bandeja del horno. Cuando este estirada echamos el pisto y untamos bien la base, echamos la carne con los pimientos intentando dejar toda la base cubierta, espolvoreamos el queso.

 

Metemos al horno a 180º calor arriba y abajo unos 30 minutos o cuando veáis que esta lista.

 

 

 

Leer más

QUICHE DE PIMIENTOS

 

Hacia mucho que no lo hacía y hay que ver que rico estaba, con el poco tiempo que tengo es raro que cocine algo me lleve algo de tiempo.

 

INGREDIENTE:

1 masa brisa o quebrada
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
100 gr de queso rallado
200 gramos de jamón de York
4 huevos pequeños
200 ml de leche evaporado

 

PREPARACIÓN:
Picamos los Pimientos, la cebolla y el jamón. Los rehogamos en una sartén con una pizca de aceite, echamos sal y un poco de ajo en polvo. Colocamos la masa brisa en un molde y echamos lo de la sartén. En un bol batimos los huevos echamos la leche evaporado removemos echamos el queso removemos y lo echamos en el molde. Metemos al horno hasta que esté doradita

Leer más

EMPANADA DE POLLO Y VERDURA

 

Tenía ganas de una empanada casera pero sin tener que trabajar mucho y quedo bien rica. Hice una pequeña, como para 3 personas.

INGREDIENTES:

160 ml de agua

1 sobre de levadura para pan

1 cucharada de aceite de oliva

275 de harina

Relleno:

1 bandeja de pechuga de pollo troceada con verduras

PREPARACIÓN:

Echar los ingredientes de la masa en la panificadora por el orden escritos. Poner el programa de pizza, en mi panificadora es el número 7 que es 1 hora y 30 minutos.

Mientras se hace la masa saltar el relleno con un poquito de aceite. En la bandeja ya viene todo que es; pechuga de pollo troceada con especias, pimiento en tiras verde, rojo y amarillo y brocoli.

Cuando este la masa la dividimos, estiramos bien una de las partes con un rodillo y la ponemos encima del molde, la colocamos bien, echamos el relleno y tapamos con la otra parte de la masa ya estirada. Cerramos los bordes, hacemos un agujero en el centro y pintamos con aceite.

Metemos al horno, precalentado a 180º, con calor arriba y abajo hasta que se dore. Listo buenísima 

 

Leer más

POLLO CON TOMATE Y NATA

 Hace mucho que no publico ninguna receta, pero tengo tanto trabajo que cuando llego a casa lo que quiero es descansar.

Esta receta esta espectacular, me la paso mi amiga Esmeralda que la vio por internet, tiene trabajo pero merece la pena.

INGREDIENTES:

 

12 Muslos de pollo

Champiñones

1 pimiento rojo

200 ml de tomate frito

200 ml de mata para cocinar

1 cebolla

aceite de oliva

 

PREPARACIÓN:

 

Echamos en una olla  aceite de oliva. colocamos los muslos y ponemos la cebolla cortada en circulos, tapamos y ponemos al fuego 20 minuitos. Cuando se doren los  muslos les damos echamos  el pimiento en tiras y  los champiñones laminados, tapamps otros 20 minutos. Pasados los 20 minutos echamos el tomate, la nata y tapamos 10 munitos. Listo, lo poedeis acompañar con lo que mas os guste.

 

 

Leer más

ARROZ CON GARBANZOS

Tenía ganas de arroz con garbanzos y la verdad es que me quedaron deliciosos. Le podeís echar lo que queraís, yo lo hice con lo que tenía en casa y me quedo bien rica.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.

INGREDIENTES:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 bote de garbanzos
arroz
1 cucharadita curcuma
1 cucharada de ajo en polvo
aceite de oliva 
sal

PREPARACIÓN:
Lavamos los pimientos, los picamos y los sofreimos.
Cuando esten los pimientos listos añadimos el arroz ( ya sabeis cada uno tenemos nuestras medidas por persona), removemos y echamos el doble de agua que de arroz, echamos la curcuma, el ajo en polvo y la sal. Removemos y dejamos que se haga.
Escurrimos los garbanzos y cuando le quede poco al arroz los echamos, removemos bien y dejamos que se termine de hacer.

Leer más

SOLOMILLO DE PAVO EN SALSA

 Me encanta la carne y este solomillo de pavo quedo tierno y delicioso. Teneís que probar esta receta os encantara.

Con la colaboración de La Pajaria; Manteles de papel con medidas de 100×100 cm. Forman parte de la Gama GoGreen. Se trata de manteles para la mesa totalmente ecológicos, puesto que están fabricados por materiales completamente reciclados. Similan tablas de madera. Para su impresión utilizamos tintas completamente ecológicas y sostenibles, por lo que su protección medioambiental no se ve afectada.

 

INGREDIENTES:

1 Solomillo de pavo

1 lata pequeña de pimientos

1 lata de pequeña de champiñones

1 sobre de sopinstan de verduras

 

PREPARACIÓN:

Cortamos el solomillo en rodajas y lo doramos un poco.

Hacemos el sopinstan como indica en el sobre y lo echamos encima del solomillo.

Escurrimos los champiñones y los pimientos y los echamos en la sartén.

Dejamos a fuego medio hasta que reduzca un poco la salsa y listo.

Lo podeís acompañar con lo que más os guste.

 

Leer más

ATUN SALTEADO CON PIMIENTOS

Me encanta el atín y  los pimientos, es una receta perfecta para cenar y sencilla de preparar. Esta para chuparse los dedos.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he usado el Mantel individual Newtex Nature, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
150 gr de atún troceado
1/2 pimiento rojo en tiras
1/2 pimiento verde en tiras
1/2 pimiento amarillo en tiras
ajo en polvo
aceite de oliva
salsa agridulce

PREPARACIÓN:
Rehogamos los pimientos con un poco de aceite de oliva y echamos el ajo en polvo.
Agregamos en atún, la salsa agridulce y salteamos un minuto sin tocarlo, solo moveremos la cazuela para que no se deshaga.
Debe quedar poco hecho, así que cuando este en su punto retiramos del fuego.

Leer más

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Nunca había rellenado los pimientos de bacalao y la verdad es que están riquisimos. A mi no me gustan comerlos con ningún tipo de salsa, porque me gusta que sepan a lo que los relleno no a las salsa.

INGREDIENTES:
1 bote de pimientos del piquillo
700 gr de bacalao desalado y desmigado
2 huevos cocidos
ajo en polvo
harina
leche
curcuma

PREPARACIÓN:
Echamos el bacalao en una sartén y lo salteamos. Cuando este listo echamos el huevo picado, 1 cucharadita de ajo en polvo y una pizquita de curcuma, removemos. Echamos 2 cucharadas de harina, removemos bien para que no se hagan grumos al echar la leche. Echamos 200 ml de leche del tiempo y no dejamos de remover hasta que se espese. Dejamos enfriar y rellenamos los pimientos.
Les podéis hacer una salsa como mas os guste a mi personalmente me gustan así.

Leer más