domingo, 25 de diciembre de 2016

TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO


Esta receta se la vi en el blog de mi amiga Lina http://lacocinadedulcelina.blogspot.com.es/  en cuanto la vi decidí que la haría para Navidad. Es una receta fácil y super rica. La lleve a casa de mi tía y les encanto a todos. Con esta receta os  deseo una muy felices fiestas y un prospero año 2017. Gracias a tod@s por seguirme un año mas con mi blog.

INGREDIENTES:
1 lamina de hojaldre
1 tableta de turrón de chocolate blanco
1 huevo
Azúcar glass

PREPARACIÓN:
Ponemos la masa de hojaldre en la mesa de trabajo y encima le ponemos la tableta de turrón.

 Le hacemos unos cortes al hojaldre como vemos en la foto y listo.









A continuación lo vamos cerrando como una trenza, y con los sobrantes le ponemos unos  adornos yo le puse 2 corazones uno en cada esquina
Lo pintamos con el huevo y lo metemos en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo por 18 o 25 minutos, como cada horno es diferente lo vamos mirando y cuando este doradito lo sacamos.


  

Este juego de te me lo trajo papa noel, para las fotos que hago de los desayunos en mi página de facebok y aproveche para ponerlo en esta receta



lunes, 12 de diciembre de 2016

MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA

Me encantan los medallones porque no tienen espinas. Quería hacer una salsa rápita y rica, esta estaba bueniiisima y lista en un pis pas.

INGREDIENTES PARA 3:
9 medallones de merluza
1 cucharadita de escapamas de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de albahaca
sal
aceite de oliva
200 ml de leche evaporada

PREPARACIÓN:
En una sartén echamos 2 cucharadas de aceite de oliva y freímos un poco los medallones.
Echamos la leche evaporada y los demás ingredientes. Cogemos el mango de la sartén y la movemos para que se mezclen todo los ingredientes. Dejamos 10 minutos a fuego medio.



Descripción

Solo merluza con forma de deliciosos medallones sin piel.

Ventaja nutricional

La merluza posee un alto contenido en proteína. Las proteínas de origen animal son consideradas de alto valor biológico y necesarias para el correcto desarrollo de múltiples funciones en el organismo. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada, con actividad física adaptada a cada individuo.

lunes, 5 de diciembre de 2016

TURRÓN DE CHOCOLATE CON CRISPIS, EN LA MC

Es la primera vez que hago turrón y tengo que decir que me sorprendió lo bien que me quedó, el sabor espectacular muchísimo mejor que los que compramos. En casa no somos de comer turrones pero este nos encantó y espero hacerlo todos los años.
Con esta receta participo en el Concurso de Postres de Navidad de Tiendeo 
Mi tienda favorita de Tiendeo es http://www.tiendeo.com/Torrevieja/lidl

INGREDIENTES:
200 gr de chocolate fondant
200gr de chocolate con leche
50 gr de manteca de cerdo
2 cucharadas de cereales Esgir











PREPARACIÓN EN MC: 
Echamos los 2 chocolates en el vaso de la MC (thermomix) y programamos 10 segundos velocidad 9. Con la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso.
Echamos la manteca y programamos 7 minutos, velocidad 2 y 50 grados. Si pasado el tiempo véis que le hace falta más tiempo lo ponéis, a mi me llegó con este tiempo.
Echamos los cereales y programamos 10 segundos velocidad 2. Pasado el tiempo lo echamos en un molde rectangular. Lo metemos en el frigorífico unas 4 horas.

PREPARACIÓN SIN MC:
Fundimos el chocolate al baño maría y le agregamos la manteca, mezclando bien hasta que esté totalmente incorporada. Cuando temple un poco echamos los cereales, removemos y lo echamos en un molde rectangular. Lo metemos en el frigorífico unas 4 horas.