miércoles, 28 de noviembre de 2018

VOLAVANES RELLENOS DE BERENJENAS

Me encantan los volavanes y es un entrante perfecto para estas navidades o para cualquier evento. Los volavanes se pueden rellenar de todo lo que quieras, pincha AQUI y veras todas mis recetas de volavanes.
Con la colaboracion de La Pajarita. En esta receta hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.

INGREDIENTES:
6 volavanes
1 berenjena
200 ml de leche
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal
queso rallado

PREPARACIÓN:
Picamos las berenjena en cachitos muy pequeños (en la Monsieur Cuisine 10 segundos velocidad7). La hacemos en la sartén con un poco de aceite, le echamos la sal y el ajo en polvo. 
Cuando este hecha la berenjena le echamos la harina y removemos bien, echamos la leche y vamos removiendo hasta que espese bien ( un estilo a la masa para las croquetas), dejamos enfriar.
Rellenamos los volavanes, echamos queso rallado por encima y metemos al horno a 180º calor arriba y abajo hasta que este gratinado el queso.



sábado, 24 de noviembre de 2018

GARBANZOS FRITOS CON CHORIZO

Esta receta se prepara en 10 minutos, esas veces que llegamos a casa con prisa porque nos tenemos que volver a ir o simplemente no nos apetece cocinar mucho. Es un plato rico y sencillo.

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes. También hemos utilizado la Servilleta Air Laid Bio Kangaroo Valentina, viene plegada formando un sobre para introducir los cubiertos. Prácticas, funcionales y actuales. Su formato es único y exclusivo de La Pajarita: el corte es más estrecho para que los cubiertos no bailen.

INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos
Chorizo en trocitos
100 ml de tomate frito
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce

PREPARACIÓN:
Escurrimos los garbanzos.
Freímos en un poco de aceite el chorizo y echamos los Garbanzos. Removemos.
Echamos los demás ingredientes y removemos. Dejamos a fuego medio para que se mezclen los sabores y a zampar.


domingo, 18 de noviembre de 2018

NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO

Lo primero decir, que lo que quería hacer era un flan. Cuando al día siguiente fui a desmoldarlo y vi que eran natillas lo primero que hice fue probarlo por si no estaban buenas y estaban deliciosas, así que lo eche en moldes y espolvoree canela. ¡ah! por cierto he conseguido hacer el flan y quedo perfecto jajaja ya lo pondré otro día.

Con la colaboración de La Pajarita, sus manteles y servilletas dan un toque de lujo a mis recetas. en esta receta hemos utilizado las servilletas de papel gama Go Green Punta Punta Boxes son unas servilletas de papel 100% ecológicas, 100% reciclables. Certificadas con el sello Ecolabel. Diseño exclusivo.



INGREDIENTES:
160 gr chocolate blanco
400 ml de nata
400 ml de leche
1 huevo
2 sobres para natillas
canela

PREPARACIÓN:
Echamos el chocolate en la Monsieur cuisine y programamos 20 segundos velocidad 10.
Echamos todos los ingredientes y programamos velocidad 3, 15 minutos.
Echamos en moldes y espolvoreamos canela.

Para hacerlo de modo tradicional:
Reservamos un poco de leche para mezclar los sobres de la natillas. En un bol batiremos el resto de la leche, la nata y el huevo. Ponemos a cocer y echamos el chocolate para que se derrita. Cuando se haya derretido el chocolate echamos el resto de la leche con la mezcla de las natillas, removemos bien, cuando empiece a espesar un poco lo echamos en moldes y espolvoreamos canela.


domingo, 11 de noviembre de 2018

PANINIS DE GULAS Y LANGOSTINOS

Los paninis son muy sencillos para hacer de cena y quedan de lujo depende del pan que uses. Estos que hice de gulas estaban deliciosos.

Con la colaboración de La Pajarita. Para esta receta he usado el Mantel Individual Newtex, es un producto de la familia de los llamados no-tejidos (non-wovens). Su denominación técnica es Spunbonded PP 150, compuesto de polipropileno 100%


INGREDIENTES:
200 gr de gulas
langostinos pelados y cocidos
tomate frito
queso rallado 
6 rebanadas de pan de molde artesano

PREPARACIÓN:
Si hemos comprado las gulas congeladas habrá que saltearlas un poco en la sartén, con una pizca de sal y ajo en polvo.
Colocamos el pan en la bandeja de horno, forrada con papel de horno. Untamos el pan con tomate frito, echamos queso rallado. Colocamos las gulas encima del queso rallado, las repartimos bien en las 6 rebanadas, ponemos encima los langostinos.
Metemos al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, unos 15 minutos, cuando veamos que esta el queso derretido y el pan tostado.



domingo, 4 de noviembre de 2018

MAGDALENAS DE NATILLAS DE CHOCOLATE

Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta y las compartí con mi amiga Esmeralda y mi vecino Manu que compartio mis magdalenas en su instagram (las fotos están abajo del todo), también tiene un blog, pero no de recetas os dejo en enlace https://emmanuelblascoaraez.wordpress.com/ 

Tengo que dar las gracias a La Pajarita por colaborar con mi blog, a partir de hoy con sus productos. En esta receta he utilizado para la foto de la portada su Mantel de papel Gama Tesela que ofrece un diseño fresco y renovado de los manteles clásicos. 

INGREDIENTES:
3 huevos
2 natillas de chocolate
azúcar
aceite de olvia virgen extra
harina
3 sobres de gasificante El Tigre
Moldes de magdalenas

PREPARACIÓN:
Echaremos en un bol los huevos y las natillas, batimos bien.
Con uno de los vasos de las natillas mediremos los demás ingredientes y los echamos al bol; 1 vaso de natilla de azúcar, 1 vaso de natilla de aceite de oliva y 3 vasos de natilla de harina, echamos los gasificantes (o 1 sobre de levadura) y mezclamos bien sin que queden grumos, a mano o con una batidora.
Repartimos en los moldes de magdalenas o en un molde de bizcocho, si os decidís por los moldes de magdalenas echaremos en el centro una pizquita de azúcar para que suba el copete. 
Metemos al horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, unos 30 ó 40 minutos, cada horno es diferente así que yo lo suelo hacer a ojo cuando me parece que están hechas las pincho (con una aguja de pincho moruno) y si la aguja sale limpia ¡¡listo!! 
Cuando estén frías espolvoreamos azúcar glas, esto es opcional.