Me encantan las galletas caseras y no es difícil hacerlas pero da pereza. Yo las hice porque me dio envidia una amiga que las iba a hacer, así que me puse manos a la obra y salieron bien ricas.
INGREDIENTES:
150 gr de mantequilla
1 huevo
80 gr de azúcar
3 sobres de azúcar avainillado
250 gr de harina
1 sobre de levadura
40 ml de leche
PREPARACIÓN:
Echar en un bol la mantequilla en pomada, los dos tipos de azúcar y el huevo, mezclar todo muy bien.
Echar la leche y batir.
Echar la harina y la levadura, volver a batir.
Envolver en film transparente y meter en el frigorífico 1 hora.
Pasada la hora, si queréis hacer figuritas tenéis que estirar la masa y dejar un grosor de 1 cm, cortar con las figuritas.
Si no queréis hacer figuritas coger un poco de masa hacer bolitas y aplastar.
Colocar en un papel de horno y con el horno a 180º calor arriba y abajo unos 10 minutos, listo.
Yo hice pocas figuras porque tengo mal un brazo para estirar la masa con el rodillo, pero están buenísimas.
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