Esta receta me la paso mi amiga Viviana y que bizcocho mas rico madre mía.
INGREDIENTES:
2 mandarinas
100 ml de aceite
150 de azúcar
2 huevos
300 gr de harina
1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Lavar bien las mandarinas y partirlas. Meter todos los ingredientes en la licuadora y licuar que no quede ningún grumo. Untar un molde apto para horno de mantequilla y echar la mezcla. Meter al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
