domingo, 14 de abril de 2019

SALMÓN CON COSTRA DE BROCOLI

Me encanta el salmón, me encanta el brócoli y me encanta esta receta. No es complicada de hacer y es una forma diferente de comer el brócoli y el salmón, salbo por el queso rallado (que lleva muy poco) es una receta sana.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 cachos de salmón
aceite de oliva
3 árbolitos de brócoli
ajo en polvo
escamas de pimentón
queso rallado

PREPARACIÓN:
Con un rallador rallamos ligeramente los arbolitos de brócoli para obtener los granitos verdes con los que haremos la costra. 
Echamos en una sartén un poco de aceite de oliva, los granitos de brócoli, las escamas de pimentón, una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo. Cuando este el brócoli hecho echamos un poco de queso rallado, removemos y reservamos.
Colocamos el salmón en una bandeja apta para el horno y con una cuchara vamos echando la mezcla del brócoli, lo aplastamos que se quede bien compacto.
Metemos al horno calor arriba y abajo, 180º unos 20 minutos mas o menos. Yo lo acompañe con unas mini patatas al horno.


miércoles, 10 de abril de 2019

TORRIJAS DE LECHE MERENGADA

Va siendo época de torrijas y este año me apetecía de forma diferente, así que por que no de leche merengada ricas ricas y para comerlas con una amiga tomando café.

En esta receta he utilizado la Servilleta Laiz Kangaroo Damasco, su formato es único y exclusivo de La Pajarita: el corte es más estrecho para que los cubiertos no bailen. Con la Colaboración de La Pajarita.

RECETAS:
1 litro de leche merengada
3 huevos
16 rebanadas de pan para torrijas
aceite para freír

PREPARACIÓN:
En un plato hondo batimos los 3 huevos y en otro plato hondo echamos la leche merengada. Ponemos el aceite a calentar.
Cuando este el aceite caliente, empapamos las rebanadas de pan en la leche y luego las pasamos por el huevo, las vamos friendo.
Cuando estén todas hechas, nos habrá sobrado medio vaso de leche merengada y echamos 1 cucharada en cada torrija. 
Espolvoreamos con azúcar glas y canela.



domingo, 7 de abril de 2019

POLLO EN SALSA DE IKEA

Esta receta es muy sencilla, pero deliciosa. Lo ideal es acompañarla con un puré de patatas, pero eso es para gustos.
Como no hay quien lea lo que pone en el sobre por eso puse de titulo en salsa de ikea😁

Siempre con la colaboración de La Pajarita.  Hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.



INGREDIENTES:
12 muslitos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 sobre de salsa de IKEA







PREPARACIÓN:
Doramos los muslitos, en unos 30 minutos deberían de estar.
Preparamos la salsa como indique en el sobre y la echamos encima de los muslitos.
Dejamos a fuego medio unos 10 minutos para que los muslos cojan el sabor de la salsa.
Los podéis acompañar con lo que mas os guste.




domingo, 31 de marzo de 2019

PUDIN EN 10 MINUTOS

Esta receta fue vista y no vista tanto hacerla como comerla. Me llamo mi suegro para avisarme que en 2 horas llegaban y como sé que le gusta el dulce, da igual el dulce que sea jajaja, así que hice esta receta rapidita. Quedo deliciosa, yo creo que es el pudin mas rico de todos lo que he hecho. La fotos no son muy buenas porque las hice con el móvil corriendo, pero se aprecia bien la pinta que tiene...

INGREDIENTES:
4 huevos
500 ml de leche desnatada
4 magdalenas
4 sobres de azúcar avainillado 8 gr cada uno
caramelo para el molde

PREPARACIÓN:
Echar todos los ingredientes en la jara de la batidora. Triturar 3 segundos.
Echar el caramelo en un molde de silicona y encima la mezcla.
Meter al microondas 10 minutos. Pasado el tiempo esperar 5 minutos para abrir el microondas.
Sacarlo y meterlo al frigorífico. Desmoldarlo cuando se vaya a comerlo.



sábado, 23 de marzo de 2019

PAN DE CALATRAVA DE NARANJA Y VAINILLA

Ya se tengo el blog un poco abandonado, pero se hace lo que se puede. He usado unas magdalenas de naranja que me sobraron, pero podéis usar el sabor que queráis. No hace falta que os diga lo rico que estaba...

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
500 ml de leche
5 magdalenas caseras con sabor naranja
2 sobres de azúcar avainillado
4 huevos
caramelo liquido

PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine: 
Echamos la leche, los huevos, el azúcar y las magdalenas. Trituramos 8 segundos velocidad 5.
Echamos en el molde el caramelo y la mezcla.
Metemos al horno al baño maría, 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

Sin Monsieur Cuisine:
Echamos en un bol la leche, los huevos, el azúcar y las magdalenas. Trituramos con la batidora, pero no mucho que se noten trozos de las magdalenas.
Echamos en el molde el caramelo y la mezcla.
Metemos al horno al baño maría, 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.






miércoles, 27 de febrero de 2019

PATATAS RICAS (Dieta Alea)

Esta es la tercera receta que hago del libro Dieta Alea. Las patatas sacian y podéis acompañar este plato con una rica ensalada. Como veis es una receta sencilla sencilla pero riquisima.

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes.

INGREDIENTES:
260 gr de patatas
60 gr de cebollas
1 diente de ajo
1/3 vaso de vino rosado

PREPARACIÓN:
Parte la cebolla en tiras finas y ponlas a rehogar dentro de una cazuela a fuego medio.
En un mortero machaca el ajo, añade el vino y la misma cantidad de agua. Reserva.
Pela y parte las patatas en rodajas finas. Échalas a la cazuela y echa lo del mortero. Añade media pastilla de caldo de verduras. y una hoja de laurel.
Deja cocer a fuero lento. Ricas ricas y con fundamento.




martes, 19 de febrero de 2019

7 AÑOS CON EL BLOG Y TOCA CHOCOLATE



Quien me iba a decir a mi hace 7 años cuando hice el blog que iba a poner mas de 900 recetas y que iba a llegar a los 7 años con lo poco que me gustaba cocinar ¡¡con las recetas raras que he llegado a preparar!!. No siempre sale todo bien y para que lo veáis abajo del todo os pongo un vídeo de una toma falsa de un vídeo que tengo en you tube (menos mal que luego me salio bien jajajaja).

Para este cumpleblog prepare esta receta muy sencilla, parece un flan pero la textura en la boca es de un mousse y esta mmmmm, que comes un cacho y la boca te pide mas.

Y no podía faltar en este cumpleblog la colaboración de La Pajarita.  Hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.


INGREDIENTES:
600 ml de nata
250 ml leche
2 tabletas de chocolate
2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:
Echamos la nata en una cazuela y el chocolate troceado. 
Mientras que se derrite el chocolate mezclamos los sobres de cuajada con la leche, sin que queden grumos.
Cuando se haya derretido el chocolate echamos la leche con la cuajada, hasta que hierva y sin dejar de remover.
Echamos caramelo en un molde y nuestra crema de chocolate. Meter en el frigorífico 4 horas y ya estaría listo.




martes, 5 de febrero de 2019

MAGDALENAS DE MACEDONIA

Esta vez os traigo una receta muy facilita y para desayunar como reyes.
¿Os habéis preguntado alguna vez de donde vienen las magdalenas? Pues yo con esta receta si, así que he investigado un poquito por internet. 
"Se supone que viene de Francia, de la localidad de Commercy, que debe su nombre a una joven criada llamada Madeleine Paulmier, que en el año 1755 hizo estos pastelitos para un rey de Polonia que destronaron y vivía en el Castillo de Commercy."
Quizá haya otras historias, pero a mi me gusto mucho esta que leí, espero que os guste.

INGREDIENTES:
1 yogurt de macedonia
3 huevos
1 vaso de yogurt de aceite de oliva
1 vaso de yogurt de azúcar
3 vasos de yogurt de harina
3 sobres dobles de gasificante El Tigre

PREPARACIÓN:
Primero colocaremos los moldes en una bandeja apta para el horno, si usáis de papel os aconsejo que los metáis dentro de un molde aluminio sino de abrirán y se deformaran las magdalenas.
Encendemos el horno 200º calor arriba y abajo.
Echar todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora de barillas hasta que no queden grumos.
Echar la masa en los moldes hasta que se llene un poco mas de la mitad y para terminar echamos una pizquita de azúcar en el centro para que se forme el copete.
Las metemos al horno, yo nunca miro el tiempo las hago a ojo, pero en unos 25 minutos deberían estar hechas si las pincháis con una aguja (de pincho morino) y sale limpia ya estarían listas.
Si os aguantáis dejarlas enfriar, yo a veces no me aguanto ¡¡es que están tan ricas!!


martes, 29 de enero de 2019

FLAN DE GALLETAS

Os acordáis cuando de pequeños nuestras madres nos hacían esa papilla de galletas machacadas con leche, pues este flan sabe igual y esta bueniiiisimoo. ¿A qué esperas para hacerlo?

Con la colaboración de La Pajarita.En esta receta hemos utilizado en Mantel Newtex Line, por sus colores y acabados son unos manteles muy finos y elegantes. Este de color rojo me encanta.

INGREDIENTES:
600 ml de nata
600 ml de leche
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas (unas 30 galletas)
Caramelo para el molde

PREPARACIÓN:
Lo primero echar el caramelo en el molde.
Con la mitad de la leche mezclar los 3 sobres de cuajada y reservar.
Echamos en una cazuela la nata y la mitad de la leche, partimos las galletas y las echamos también para que se vayan deshaciendo. No dejéis de remover para que no se pegue en el fondo.
Cuando le hayan deshecho las galletas echar la leche reservada. Remover hasta que hierba y echar en el molde. Cuando de haya enfriado meter en el frigorífico.
En 4 horas esta listo, pero a mi me gusta hacerlo de un día para otro. Desmoldar y decorar a vuestro gusto.




viernes, 25 de enero de 2019

AROMATERAPIA



Diréis que por que pongo esto que no tiene nada que ver con la cocina, pues porque estoy aprendiendo hacer aceites esenciales y quiero compartirlo con vosotr@s. Algunos servirán para cocinar.

Hay muchas formar de usar los aromas; en humificadores, se llenan de agua hasta la señal y se echan 2 ó 3 gotas del aroma. Con la vela, se echa agua en la parte de arriba y 1 gota de aroma. El bote con los palitos es un ambientador, ya os enseñare a hacer ambientadores. Los botecitos pequeños es donde echaríamos 1 aroma o varios según para lo que necesitemos, se llevan perfectamente en el bolsillo. Los botes verdes son un poco mas grandes para echar solo un aroma y utilizarlo para los humificadores. ¿Donde podemos encontrar todo? Internet es una maravilla.

En esta primera publicación os explico que es la aromaterapia y en la siguiente os enseño a preparar un aroma o aceite esencial que es lo mismo.

Al final os dejo 2 videos; el primero es un humificador de casa y el segundo el de mi coche que tiene 2 posiciones la primera posición sale continuo y en la segunda con paradas.

Siempre con la colaboracion de La Pajarita. En esta receta hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.




La Aromaterapia es una disciplina terapéutica que aprovecha las propiedades de los aceites esenciales extraídos de las plantas aromáticas, para restablecer el equilibrio y armonía del cuerpo y de la mente para beneficio de nuestra salud y belleza.
La palabra “aroma” significa olor dulce, y “terapia”, tratamiento diseñado para curar. A diferencia de otras terapias, el potencial curativo de la aromaterapia procede de su capacidad para promover la relajación y, al mismo tiempo, generar una sensación de alegría o tranquilidad en el receptor.
La aromaterapia no reemplaza a la medicina tradicional sino que la acompaña y hace que sus efectos sean más rápidos y duraderos porque llegan a la raíz emocional despertando nuestras propias energías de curación. Ayuda a eliminar los efectos desagradables ó tóxicos de los tratamientos alopáticos necesarios. Nos armoniza y nos fortalece para poner “de nuestra parte” la energía necesaria para la curación.
Los aromas actúan en nuestro interior por asociación de imágenes, evitando la intervención de nuestra parte consciente que todo lo analiza y todo lo traduce a palabras comprensibles.
Es por esta razón que se considera a la Aromaterapia como el lenguaje del alma: aquello que nuestro cerebro percibe a través del olfato, lo sitúa en el área de las percepciones espirituales, armonizando nuestro cuerpo energético y accediendo de este modo a la regulación del área física que necesite ser reconstituida.
Al estudiar la Aromaterapia nos concentraremos en el sentido del olfato y del tacto ya que de ellos depende beneficiarse de los aromas. Las investigaciones han demostrado que las personas responden a los olores a un nivel emocional superior al de los otros sentidos. Un aroma puede desencadenar toda una sucesión de recuerdos casi olvidados – la zona del cerebro asociada con el olor es la misma que la de la memoria. La región olfatoria es el único lugar de nuestro cuerpo donde el sistema central esta relacionado estrechamente con el mundo exterior, de este modo, los estímulos olfativos llegan directamente a las centrales de conexiones mas internas de nuestro cerebro. Las neuronas de la región olfatoria son neuronas sensitivas primarias y forman parte de las neuronas cerebrales.
Por otra parte, cuando se huele algo se evoca la memoria emocional, se puede relacionar las emociones. Así, la memoria asociativa de aromas y situaciones generan el aprovechamiento de los aceites para uso terapéutico, pues la conciencia registra el aroma con la ambientación. Algunos aceites tienen la propiedad de transformar y equilibrar nuestras emociones, reduciendo la ansiedad, la depresión o la fatiga mental.
La aromaterapia actúa sobre los planos sutiles por ello ayuda a la meditación, visualizaciones, concentración y a todas aquellas técnicas destinadas a buscar el equilibrio y armonía interior.
El usar el tacto es un instinto humano y una necesidad fundamental. La cultura humana ha empleado persistentemente el tacto como medio de comunicación, o bien en un contexto terapéutico o simplemente como expresión de solicitud y afecto.
El tacto influye también en el sistema nervioso autónomo, relajando y vigorizando el cuerpo al mismo tiempo, y las investigaciones han demostrado que fomenta la secreción de endorfinas, conocidas como “las hormonas de la felicidad”, que actúan como narcóticos naturales del cuerpo al reducir el dolor y al producir una sensación de alborozo y bienestar.