domingo, 6 de febrero de 2022

GALLETAS CROQUELADAS DE LIMÓN EN FREIDORA DE AIRE

 

La primera vez que hice estss galletas fue en el horno y estaban buenisimas, esta vez decidi hacerlas en la freidora de aire y salieron igual de ricas y en menos tiempo.

INGREDIENTES:
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar
La ralladura de un limón
1 huevo tamaño L
3 cucharadas de zumo de limón
240 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
Azúcar blanco y azúcar glas para rebozarlas y hacer el craquelado 

PREPARACIÓN:
Mezclar la ralladura de limón con el azúcar unos minutos antes para que coja el aroma.
 Mezclar la harina junto a la levadura y la sal. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura a velocidad baja, hasta que esté bien integrada la mezcla.
Añadir el huevo y el zumo de limón y batir hasta que esté bien integrado. Si la mezcla parece cortada no os preocupéis, se quitará al echar la harina.
Incorporar la harina con la levadura y sal poco a poco y batir a velocidad baja lo justo hasta que esté integrada.
 Hacer una bola con la masa, envolverla en papel film y meterla a la nevera 1 hora.
Mi freidora de aire no hace falta precalentar antes porque lo hace sola antes de empezar con el tiempo.
Hacer bolitas de unos 25g aproximadamente, rebozarlas con azúcar blanco y después con azúcar glas y ponerlas un poco separadas en un plato.
Poner papel de horno en la freidora de aire y poner las bolitas, pero separadas porque aumentan de volumen. En mi freidora 180ª 4 minutos. Como se quedan blanditas hasta que se enfrian las teneis que sacar en el papel de horno y poner otro papel hasta que se hagan todas, si no os entran todas a la vez. Cuando esten frias meterlas en una lata y se conservan bastante tiempo si no os las zampais antes.
 
Para hacerlas en el horno normal pinchar AQUI 




1 comentario:

  1. WOW!! yo quiero hacerlas!!
    Ya mi esposo fue a buscar una de las Mejores Freidoras de Aire, vimos varios videos hasta tomar uan decisión jaja y ahora ya muero por hacer cada una de las recetas!

    ResponderEliminar

¡¡Muchas gracias por tu visita!!
No pases sin dejar un comentario, me encanta leerlos y contestar si hay preguntas y dudas
Sigueme en facebok
https://www.facebook.com/LasCreacionesDeMariaJose/