jueves, 24 de enero de 2013

HUEVOS AZULES


ESTOS HUEVOS ME LOS HA REGALADO MI AMIGO PACO, TIENE UNAS GALLINAS QUE PONEN HUEVOS AZULES, ESTÁN RIQUIIISIIIMOOOOS. AL SER CASEROS LA YEMA ES MUY AMARILLA.

HUEVOS AZULES

Una especie única que se cría en campos chilenos y cuyos particulares huevos se ofrecen como un producto selecto.
Originaria de Chile, la gallina araucana posee la particularidad de ser la única especie conocida que pone huevos azules. Además de su color, éstos se caracterizan por tener una yema de mayor tamaño y una cáscara más dura, hecho que implica conservar por mayor tiempo el contenido que hay en su interior. Hay quienes aseguran que su sabor es mejor respecto de los huevos blancos o castaños; se dice también que es ideal para preparaciones dulces e, incluso, que no afecta el colesterol.

Originaria de Chile

La gallina araucana también se conoce como gallina mapuche y corresponde a una especie propia de los campos chilenos. Provendría de dos subtipos: las gallinas quetros y las colloncas o kolloncas. Se reconoce por diversas características entre ellas su plumaje: es suelto y hay muchos ejemplares que mezclan plumas blancas y negras, patrón también conocido en el campo chileno como castellano.


11 comentarios:

  1. Qué interesante lo que nos cuentas.
    Saludos desde Argentina
    Mi blog de Nutrición http://siempreesprimavera.blogspot.com

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  2. Hola María José como siempre una información interesantisima.
    nunca había oido hablar de estos huevos, gracias por descubrirnoslos.
    Un biquiño amiga

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  3. Qué información tan interesante!!
    Me has hecho descubrirlos!
    Un beso

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  4. Unos huevos de lo más curiosos, no sabía que existían estas gallinas.
    Un besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.

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  5. Ni idea de que existieran huevos así, fijate, que al leer el título he pensado en apuntarme la receta para sorprender en casa!!!
    Besos!!

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  6. Jamas habia visto esto, es mas no sabia ni q existieran. La verdad es q son monisimos.
    Besos!!!

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  7. Que curioso. Lo vi en un programa en la tele. bss

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  8. Yo tampoco sabia que existieran, pero el otro día un amigo los puso en el grupo de cocina que tengo en el facebok, tiene de estas gallinas y ayer me regalo una docena os aseguro que están bueniiisiimoo, eso si da pena romperlos. Me alegro que os haya gustado la información besitos

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  9. Mis padres eran los caseros en una granja de faisanes- existen diversos tipos- y sus huevos eran de tonalidades celestes y rosas.Lastima no tener una fotografia de la cesta donde se recogian diariamente .Mi teclado hoy no me deja poner las tildes,disculpad las faltas de ortografia ..pero va a su aire y pone el simbolo que le apetece.Saludos

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  10. No lo habia visto nunca, los descubro ahora, gracias!

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