martes, 1 de enero de 2013

TARTA FIN DE AÑO









ESTA ES LA TARTA QUE PREPARA PARA LA NOCHE VIEJA, ESTABA BUENIIISIIIIMA, EL DIBUJO LO HIZO MI MARIDO.

INGREDIENTES:
1 Bizcocho ver enlace  http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/02/bizcocho-de-nata.html
también se puede comprar echo. Cortarlo en 3 partes.
Harina
2 Huevos
600 gr de Azúcar glass
Azúcar avainillado
cacao en polvo
Leche desnatada
Licor de frambuesa SIN alcohol.

PREPARACIÓN:

Para rellenar haremos crema pastelera de chocolate y de vainilla. Cogemos la primera capa del bizcocho y la ponemos en una bandeja, la rociamos con un poco de licor sin alcohol y nos ponemos a hacer la primera crema pastelera. Batimos 2 huevos le vamos echando poco a poco 4 cucharadas de azúcar  2 cucharadas de cacao en polvo, 3 cucharadas de harina y 375 ml de leche, todo bien batido y se pone al fuego, no dejar de dar vueltas porque se pega, cuando se empiece a espesar apartar del fuego y esperar 5 minutos para echarlo encima de la primera capa del bizcocho. Una vez echado la crema pastelera de chocolate tapar con la otra capa de bizcocho y volver a rociarla con el licor, meter al frigorífico mientras se hace la otra crema pastelera.
Crema pastelera de vainilla se hace igual que la otra pero en vez del cacao echamos 3 cucharadas de azúcar avainillado, se hace el mismo procedimiento, se echa encima de la capa de bizcocho y la cubrimos ya con la ultima, esta no la rociamos con el licor. La metemos al frigorífico y nos ponemos a hacer la glasa para cubrirla.
PARA LA GLASA
Se baten 3 claras de huevo, pero no se tiene que hacer punto de nieve. De que estén UN POCO batidas le vamos incorporando el azúcar glass poco a poco(son 250 gr por cada clara de huevo), sin dejar de batir. Comprobaremos que esta lista cuando levantemos el tenedor y no este liquida, pero tampoco como el yeso. Cuando la tengáis hecha, la echáis encima del bizcocho y con una espátula de silicona untáis bien el bizcocho, que se vaya por todos los lados para que quede bien cubierta. La metéis al frigorífico y al día siguiente la decoráis ( veréis que se queda duro). La podeís decorar como querais nosotros dibujamos un reloj con la hora de las 11.55 (la hora de preparar las uvas), luego le pusimos alrededor unos emanems.

NOS QUEDO DELICIOSAAAAA



11 comentarios:

  1. FELIZ AÑO Mª JOSÉ.
    Una tarta muy apropiada y rica,tu marido te ayuda y va aprendiendo.Saludos

    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es

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  2. Tenia que estar buenisima. Feliz Año , besos

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  3. Te quedo monisima y seguro q rica rica

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  4. Ummmm que rica te ha quedado,fenomenal para un fin de año.
    Feliz 2013
    Cocinando con Montse

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  5. Mira tu marido es un artista, y te quedó muy guapa la tarta, seguro que ya no queda ni las migasssss jajaja besitos

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  6. QUE RICO!!!!... QUE TENGAS UN MUY FELIZ 2013!!!
    UN ABRAZO!!!

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  7. Gracias chicas, la verdad es que no quedaron ni la migagitas jajaja

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  8. QUE RICA MARI TE QUEDO PRECIOSA UNA MONADA ME HA ENCANTADO MUAKKKKKKK
    EL TOQUE DE BELEN

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  9. Umm...exquisita!!Saludos desde Sevilla.Y me hago seguidora.Un beso.

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