BRIOCHE DE ANÍS

 

Tenía mis dudas de que saliera bien porque la bola de la masa se veía muy pequeña, así que me fui a echar la siesta y deje que se hiciera solo. Quedo espectacular, con un olorcito a anís y si os soy sincera sabor y textura al de un cruasán. Voy a desayunar este fin de semana de lujo.

INGREDIENTES:

2 huevos

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de anís

225 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de levadura de panadero

55 gr de mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, por el orden arriba escrito, los huevos batidos.

Seleccionamos el programa de pan dulce o pan normal, 500 gramos, tostado medio. En mi panificadora fueron 3 horas pero creo que con 2 horas hubiera llegado.