PATATAS CON CARNE A LAS FINAS HIERBAS

 Simplemente deliciosa

INGREDIENTES:

2 patatas grandes

600 gr de butifarra fresca

1 paquete de finas hierbas

 

 

 

PREPARACIÓN: 

Pelamos y cortamos las patatas.

Cortamos la butifarra en trozos.

Echamos todo en la bolsa que viene en las finas hierbas incluido el condimento. 

Cerrar la bolsa y meterla en la olla lenta, temperatura alta 3 horas.

Si no tienes olla lenta hay que meterla en el horno calor arriba y abajo a 180º unos 30 minutos mas o menos.

 

 

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HOT DOG (perrito caliente)

 

Es la primera vez que lo hago y la verdad es que esta bien rico rico. Lo podéis acompañar con lo que mas os guste, a mi me gustan las patatas en la olla lenta mmmm.

 

INGREDIENTES:

Depende los que queráis

Pan de perrito

Salchicha para perritos

Salsa barbacoa (el ketchup no me gusta)

Queso rallado

 

PREPARACIÓN:

Abrimos el pan por un lado, echamos la salsa barbacoa colocamos la salchicha y metemos a la freidora de aire 2 minutos. Abrimos la freidora echamos el queso rallado y volvemos a meter en la freidora de aire 1 minutos.LISTO para una noche de sábado viendo una película de netflix 

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MINI DONUTS DE ANIS

 

Hace muchísimo  que hacía estos mini donuts, desde que se me estropeo la anterior y esta es mucho mejor que la anterior. Estos de anís están deliciosos.

 

INGREDIENTES:

120 gr de harina

100 gr de azúcar

1 huevo

60 ml de leche de avena

60 ml de anís

1 sobre de levadura

colorante azul 

aceite de oliva para pincelar la máquina

 

PREPARACIÓN:

Batimos bien el huevo con el azúcar.

Echamos la leche, el anís y el colorante y batimos.

Echamos la harina, la levadura y batimos que no queden grumos.

Pincelamos con aceite la donutera y echamos la masa en los huevos sin llenarlos, así hasta terminar la masa. Yo espolvoree con azúcar glas pero se puede decorar con lo que mas os guste.

 

 

 

 

 

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QUICHE DE PIMIENTOS

 

Hacia mucho que no lo hacía y hay que ver que rico estaba, con el poco tiempo que tengo es raro que cocine algo me lleve algo de tiempo.

 

INGREDIENTE:

1 masa brisa o quebrada
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
100 gr de queso rallado
200 gramos de jamón de York
4 huevos pequeños
200 ml de leche evaporado

 

PREPARACIÓN:
Picamos los Pimientos, la cebolla y el jamón. Los rehogamos en una sartén con una pizca de aceite, echamos sal y un poco de ajo en polvo. Colocamos la masa brisa en un molde y echamos lo de la sartén. En un bol batimos los huevos echamos la leche evaporado removemos echamos el queso removemos y lo echamos en el molde. Metemos al horno hasta que esté doradita

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JUDIONES CON SALCHICHAS

 Me encantan las legumbres y cada semana como una diferente, siempre hago que me dure para 2 días o 3. Esta receta estaba para chuparse los deditos.

 

INGREDIENTES:

1 bote de judiones

6 salchichas frescas de pollo

1 cebolla

1/2 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua

sazonador de carne

 

PREPARACIÓN:

Escurrimos los judiones y reservamos.

Cortamos la cebolla en juliana y las salchichas en trozos, salteamos con un poco de aceite de oliva.

Cuando ya este salteado echamos los judiones, el agua y el vino, removemos bien y echamos el sazonador de carne (yo lo eche a ojo). Removemos y dejamos a fuego medio 10 minutos. Listo. 

 

 

 

 

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BIZCOCHO DE YOGURT Y LIMÓN

 Tengo poco tiempo para cocinar, entre el trabajo mis perritas y descansar no hay tiempo, pero si los domingos que cocino para toda la semana y acabo con una colección de tapers.

 

Me encantan los bizcochos, pero sobre todo que se note mucho el sabor y este de limón esta deliciosoooooooo

 

INGREDIENTES:

Todas las medidas son con el vaso del yogurt

3 huevos

1 yogurt griego de limón

1 vaso de yogurt de azúcar

1/2 vaso de yogurt de aceite de oliva

1/2 vaso de yogurt de zumo de limón

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

azúcar glas para decorar

 

PREPARACIÓN:

Sencillo, echar todos los ingredientes en un bol y batir que quede bien suave.

Forrar un molde con papel de horno y echar la mezcla. Meter en el horno precalentado a 180º, hasta que al pinchar con una aguja esta salga limpia, unos 30 minutos mas o menos.

Cuando se haya enfriado desmoldamos y espolvoreamos azúcar glas.

 

 

 

 

 

 

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TALLARINES CON PATÉ

 

Llevo unos días viendo esta receta por tik tok, así que me ha faltado tiempo para hacerla. Esta muy rica aunque me ha faltado el queso rallado.

INGREDIENTES:

2OO gr de tallarines

2 latas de paté pequeñas

200 ml de leche evaporada

 

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer los tallarines como pone en el paquete.

Mientras se cuecen los tallarines, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, el paté y leche evaporada para que se derrita el paté, echamos un  poquito de sal y cuando estén los tallarines lo mezclamos todo

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MAGDALENAS DE MELOCOTÓN

 

Tras más de 1000 mil recetas y muchos cambios en mi vida, para mejor, hoy hace 13 años que abrí el blog, como pasa el tiempo. Como no podía falta una receta en este día, os traigo esta muy rica y sencilla.

INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogurt de macedonia

1 vaso de yogurt de azúcar

1 vaso de yogurt de aceite de oliva

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura

2 cucharadas de mermelada de melocotón

 

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.

Preparamos los moldes de magdalenas o el de bizcocho .

Echamos todos los ingredientes en un bol, menos la mermelada, batimos todo que quede una masa suave y echamos la mermelada, volvemos a batir. Repartimos la masa y echamos azúcar en el centro. Metemos al horno unos 25 minutos, pero cada horno es diferente.

Se le puede echar a la masa trocitos de melocotón en almíbar, yo no tenia pero para la próxima los echare. 

 

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GALLETAS CRAQUELADAS DE ANIS

 

Que buenas estas galletas, da igual el sabor y muy sencillas de hacer. Se supone que eran rosas pero al calentar se han oscurecido, de todo se aprende. Una receta perfecta para san valentin.

INGREDIENTES:

80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar
1 huevo tamaño L
3 cucharadas de anís
240 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo

unas gotas de colorante rosa
Azúcar blanco y azúcar glas para rebozarlas y hacer el craquelado 

PREPARACIÓN:

 Mezclar la harina junto a la levadura y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar  a velocidad baja, hasta que esté bien integrada la mezcla.

Añadir el huevo, el anís y el colorante rosa batir hasta que esté bien integrado.

Incorporar la harina con la levadura y sal poco a poco y batir a velocidad baja lo justo hasta que esté integrada.

 Hacer una bola con la masa, envolverla en papel film y meterla a la nevera 1 hora.

 Precalentar el horno a 180º.

Hacer bolitas de unos 25g aproximadamente, rebozarlas con azúcar blanco y después con azúcar glas y ponerlas un poco separadas sobre una bandeja de hornear con papel de horno o con tapete.

Hornear unos 14 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

Dejarlas enfriar 5 minutos y pasarlas a una rejilla. Una vez frías guardarlas en una lata de galletas o en un recipiente hermético.

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MAGDALENAS DE NARANJA

 

Ya hace tiempo que no compro magdalenas, están mas ricas las que se hacen en casa y con mucha diferencia.

INGREDIENTES:

Todas las medidas son con el vaso de yogurt

3 huevos

1 yogurt griego natural

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de oliva

3 vasos de harina 

1 sobre de levadura

3 cucharadas de mermelada de naranja

ralladura de 1 naranja pequeña

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo

Echamos todos los ingredientes en un bol menos la mermelada y batimos bien.

Cuando este todo bien batido echamos la mermelada y volvemos a batir.

Lo repartimos en los moldes, echamos un poco de azúcar en el centro para que se haga el copete y metemos al horno unos 25 minutos, pero cada horno es diferente.

Algunas no quedaron perfectas pero ricas si que están y mucho. 

 

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