viernes, 29 de noviembre de 2013

BRIOCHES


INGREDIENTES:
2 huevos
1 cucharadita de sal
4 cucharaditas de azúcar
300 gr de harina
1 sobre de levadura de panadero
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla. Cuando estén todos unidos agregamos la mantequilla cortada en dados. Seguimos amasando hasta que quede una masa lisa y brillante. Pulverizamos con agua la masa para que no se seque, cubrimos con un paño y la dejamos reposar 1h y 1/2h mas o menos. Volvamos la masa en una superficie enharinada, la dividimos en 10 porciones de 60 gr y hacemos una bola. Cubrimos los brioches con un paño y lo dejamos reposar 45 minutos. Los pintamos con huevo para que queden dorados. Horneamos a 190º durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Yo lo amase en la panificadora, para ahorrarme tiempo y esfuerzo.

EL BRIOCHE DE LA IZQUIERDA ES RELLENO DE MANTEQUILLA LIGHT Y EL DE LA DERECHA RELLENO DE QUESO LIGHT DE UNTAR

9 comentarios:

  1. Que pinta mas rica y que doraditos amiga.Besosssss

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  2. Te han quedado muy bonitos y dorados, que cosa más buena.Besitos.

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  3. Umm qué pinta!!! de desayuno o merienda vienen genial. Besos

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  4. que rico te ha quedado….que pinta!!!!!!me encanta!!!!!, besotes

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  5. que bonitos y que pinta tan buenaaa

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  6. Ricos y apetitosos ¡¡¡¡Saludos y feliz domingo

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  7. Gracias chicas os los aconsejo estaba buenisimos y para desayunar es lo mejor besitos

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  8. Que ricos y que doraditos, estoy pensando en presentarme a tu casa a que me invites, total estamos a tiro de piedra, jejeje, besos
    Sofía

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  9. ¡¡Que ricos Maria Jose!!
    Tienen una pinta buenísima... un beso :)

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