domingo, 29 de enero de 2017

RISOTTO DE SALMÓN CON QUESO DE OVEJA CON ROMERO



INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 lomos de salmón
200 gr de champiñones laminados
80 gr de arroz sin gluten
50 ml de leche desnatada
50 gr queso rallado de oveja añejo con romero La Antigua
sal
ajo en polvo
cebolla en polvo

PREPARACIÓN:
Limpiamos los champiñones y los echamos a una satén con una pizca de aceite. Quitamos la piel al salmón y las espinas si tuviera, lo cortamos en trozos y los echamos con los champiñones. Echamos el ajo, la cebolla y salteamos unos 5 minutos, echamos el arroz , el agua y la sal. Cuando este el arroz casi hecho echamos la leche y el queso rallado, removemos y dejamos que se termine de hacer el risotto. Espero que os guste.
  




Queso de Oveja Añejo La Antigua con Romero
Más en:

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en bodega un mínimo de 12 meses, con romero natural en su corteza. El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, como antiséptico, depurativo, estimulante estomacal y diurético.
El romero aplicado en la corteza del queso La Antigua Añejo penetra poco a poco, haciendo que el producto adquiera todo el sabor de esta hierba aromática tan conocida.
Curación de más de 12 meses
Medidas: diámetro 22 cm. x altura 12 cm
Peso aproximado 2,800 kg.

8 comentarios:

  1. Tiene una pinta buenísima Mari!
    El salmón le da un sabor riquísimo a este plato y que junto con ese queso tan bueno, queda un plato delicioso.
    Un besito :)

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  2. Que buena pinta, con el queso al romero, ha de estar sabrosisimo.

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  3. Que bueno ..Nunca hice risotto..Lo.probare ��������

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. ¡¡Qué buen risoto conjuntado con tantos deliciosos ingredientes!! Una receta estupenda.

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  6. Que rico tiene que estar Mari, además muy diferente.
    Muxus.

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  7. Que rico tiene que estar!!! Me ha encantado esa mezcla de queso. Besitos 😘

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  8. Mmmmmmmm que bueno tiene que estar esto!!!!!!

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