REVUELTO DE PIMIENTOS DE TRES COLORES

¿Como os gustan los pimientos? A mi de todas las maneras hasta crudos, así que ¿por que no probar una receta nueva? Tengo que decir que a mi marido hace poco que le gustan los pimientos y esta receta nos encanto a los dos. Vi esta receta en una revista, es muy fácil de hacer y según pone tiene 220 calorías por ración, un buen plato para la cena y de postre un yogur y a la cama. Vamos con la receta.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
4 huevos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
2 dientes de ajo
50 ml de nata para cocinar
Perejil
Aceite de oliva de DELICIA ARTESANA
Pimienta
Sal

PREPARACIÓN:
Limpiar los pimientos quitando las semillas, lavarlos, secarlos y cortarlos en tiras. Cortar los ajos en laminas. Poner en una sartén 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente añadir los ajos y los pimientos. Tapar y sofreír durante 15 minutos, removiéndolos varias veces. Retirarlos y escurrirlos bien, dejarlos en un plato forrado con papel de cocina y salpimiéntalos. Bate los huevos en un cuenco. Añade la nata, una pizca de sal y pimienta. Cuajarlos en una sartén anti-adherente con 1 cucharada de aceite, a fuego muy lento y sin dejar de remover con una espátula de madera. Añade las tiras de pimiento y espolvorea con perejil. Remover y servir.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE ACEITES DE ARDALES
Delicia Artesana. Bravoliva Aceite de Oliva Virgen Extra de Aceites de Ardales, Bravoliva S.L. de Ardales. Se presenta en formato de botella de Pet de 1000ml de volumen neto aproximado. De color verde dorado, ESTE Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido galardonado con diferentes premios que reconocen su calidad concretamente con un Accesit en la modalidad de Frutado Maduro en la campaña 2011/2012 y COMO Mejor AOVE de la provincia de Málaga, en las campañas 2003/2004, 2007/2008 y 2008/2009. Siguiendo los métodos artesanos heredados de la antigua Almazara de Ardales, este aceite a la vista resalta por su color verde dorado y en la boca destaca por la combinación ajustada de las aceitunas, el frutado sabor intenso de la variedad Hojiblanca, suavizado por las variedades Manzanilla y Picuda. Se aprecia en el paladar con una entrada dulce, con un amargor casi imperceptible y un picante ligero. Para solicitar otros formatos o tamaños ( 2 litros o 5 litros) no dude en ponerse en CONTACTO con nosotros.

Llévate a casa el oro líquido de Bravoliva, de la comarca malagueña del Guadalteba