No hay nada mejor que la mermelada casera. Os he puesto de las 3 formas en las que yo se hacerla, aunque esta ultima la hice con la monsieur cuisine. Esta bueniiisima y como me gusta bien espesa le he hechado un poco de gelatina en polvo. Espero que os guste y la hagáis.
INGREDIENTES:
1 kilo de kiwis
azúcar moreno
gelatina en polvo
PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine; pelar los kiwis, echarlos al vaso de la MC y 5 cucharadas de azúcar moreno. Programar 10 segundos velocidad 3, luego 15 minutos velocidad 2 temperatura 90º. Pasado este tiempo echamos 1 cucharadita de gelatina en polvo y programamos 15 minutos velocidad 2 temperatura 100º. Echar la mermelada en tarros cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 horas. Listo.
Modo tradicional; Pelar los kiwis, trocearlos bien y ponerlos en una cazuela con el azúcar durante 1 hora, sin dejar de remover que se pega en el fondo, a mitad del tiempo echar la gelatina 1 cucharadita. Echar la mermelada en tarros cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 horas. Listo.
En la Panificadora; Pelar y cortar en trozos los kiwis. Echarlos en la cubeta de la panificadora, echar el azúcar y poner el programa 11, en mi panificadora (no es la del lidl) dura 1 hora. Pasado el tiempo triturar con la batidora. Echar la mermelada en tarros cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 horas. Listo.
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Ummmmm q rica no??? Me encanta parece q hay contraste de sabores. Besicos guapa
ResponderEliminarUna pinta estupenda Mari!
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa, me llevo una cucharita para el desayuno de mañana,.. ;)
Un besito, guapa :)
Que buena esta mermelada.
ResponderEliminarUna mermelada excelente para unas ricas tostaditas matutinas e incluso vespertinas. Mmmmm qué ricaaaa
ResponderEliminarHola. la mermelada es siempre muy apetecible. Te quedó exquisita.Seguimos en contacto
ResponderEliminarQue rica tiene que estar y muy buena idea lo de la gelatina para espesar.
ResponderEliminarLa foto me gusta mucho. Besitos cielo.
Fantástica esta mermelada de kiwi.
ResponderEliminarQue buena para rellenar tartas o mufins.Bs reina.
ResponderEliminarQue rica y casera está buenísima.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse