CUPCAKES VERDES CON AROMA DE PLÁTANO

INGREDIENTES SECOS

350 gr de harina

300 gr de azúcar

1 cucharadita de cacao en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato sódico

INGREDIENTES HÚMEDOS

2 huevos grandes

250 ml de aceite de girasol

250 ml buttermilk (leche + 1 cucharadita de zumo de limón)

30 ml de colorante alimentario el color que se quiera, yo eche verde

1 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de aroma de plátano, mejor de vainilla pero no tenia.

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 175º

En un bol mezclar bien los ingredientes secos, tamizarlos y reservar. En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos. Incorporar 1/3 de los ingredientes secos sobre los húmedos e integrar. Ir echando el resto de los ingredientes secos, con movimientos envolventes, hasta que esten justo incorporados, pero bien integrados.

Poner cucharadas de esta mezcla en una bandeja para muffins (o moldes de magdalenas pero ponerlos de 2 en 2), y llenar las 3/4 partes. Introducir en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta pinchar con un palillo este salga limpio.

Decore 2 con nata montada con una cucharadita de cola cao y las demas con glasa, aqui os dejo en enlace http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/11/tecnica-de-glaseado.html

DESPUÉS DE HORNEAR

ANTES DE HORNEAR