jueves, 8 de noviembre de 2012

JUDIONES CON OREJA


INGREDIENTES PARA UNAS 4 PERSONAS
300 gr de judiones
1 patata grande
2 zanahorias
2 pimientos verdes
1 Oreja
Pizca de curry
Pizca de pimienta blanca
Pizca de pimienta negra
Ajo en polvo
Perejil picado
1 Starlux
1/2 Cebolla
Tomate frito

PREPARACIÓN:
Se ponen a remojo el día anterior, cuando las vayamos a hacer las que estén flotando se tiran y se echan las demás en la cazuela con el agua del remojo. Se pela y se corta la patata, se echa en la cazuela. Se pelan las 2 zanahorias se parte una en rodajitas pequeñas y la otra a la mitad, se echan en la cazuela. se limpian los pimientos verdes se le quita la parte de arriba y se parten a la mitad, se echan en la cazuela. Si hemos comprado la oreja entera se corta en cachos y se echa en la cazuela. Se echa el starlux, el curry, la pimienta blanca, la pimienta negra, el ajo en polvo y el perejil. Se remueve todo bien se echa más agua si hace falta y se echa el tomate frito para darle color, la cantidad que se quiera. Mientras se hace corta la cebolla en trozos pequeños y la echo en el vaso de la batidora. Cuando la zanahoria que hemos metido en 2 partes este echa la echamos en el vaso de la batidora con algunos trozos de patata y caldo, lo trituramos todo muy bien y lo echamos en la cazuela y se deja que se vaya haciendo a fuego medio. Si hiciera falta echarle sal se le echa eso al gusto.
Cuando estuvo echo yo aparte un poco para mi, porque los demás querían chorizo y morcilla. Así que cuando hube apartado para mi eche en la cazuela una morcilla en trozos gordos y chorizos pequeños que se hicieron en 5 minutos.
ME QUEDO PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

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6 comentarios:

  1. yo no soy mucho de oreja pero tiene una pinta deliciosa

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  2. Yo con tu permiso sin oreja (la falta de costumbre) pero reconozco que una vez la probé a la barbacoa y estaba riquísima.
    Los judiones nos encantan a todos en la familia, estos tienen que ser una delicia.
    ¿Qué es el starlux?
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  3. sensacionales, con pulpo estarian ricos tambien

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  4. Mª José qué guiso más rico y calentito para este tiempo,yo prefiero sin oreja.El starlux es como el avecrem?Saludos
    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/

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  5. Hola Mª José, pues yo si que las prefiero con oreja, pero la verdad que nunca les había echado curry.
    Te han quedado con un aspecto delicioso. Un saludo

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  6. El stalux es avecrem. Nosotros nunca hemos hecho oreja en la barbacoa, en los guisos esta riquisiimas. Yo casi todo echo curry le da un toque de sabor exquisito a todo a mi por lo menos me gusta. Pirata me apunto lo del pulpo o como te dije la sepia para las lentejas jajaja besitos a todos

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