PECHUGAS CON SETAS EN SALSA BECHAMEL

Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de 
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/2014/10/recetas-del-reto-de-otono-2014-setas-o.html

Esta receta me encanta, la primera vez que la hice fue para mi suegro y mi marido, dejaron el plato mas limpio que el lavavajillas.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Pechugas de pollo (1 kilo mas o menos y sobrara)
2 botes de setas
harina
leche desnatada
aceite de oliva
pimienta blanca
sal

PREPARACIÓN:
Se hacen las pechugas a la plancha y se van poniendo en un plato. Cuando estén todas hechas, escurrimos las setas. En una sartén onda echamos un poco de aceite de oliva y las setas, le echamos un poquito de sal, un poquito de pimienta y salteamos 3 minutos. Echamos 2 cucharadas de harina y removemos para que se pegue la harina en las setas y no en la sartén. Echamos 2 vasos de leche desnatada y removemos (se hace una bechamel con la harina y la leche), ponemos dentro de la sartén las pechugas. Removemos con el mango de la sartén para que se cubran las pechugas. Cuando este lista la bechamel emplatamos y servimos con la guarnición que queramos, yo lo acompañe con unas patatas deluxe.