BIZCOCHO DE SAN VALENTIN (sin gluten, con harina de chufa)

¿Que os parece lo que hemos preparado para San Valentin? Y digo hemos, porque lo hemos preparado entre mi marido y yo ¿A que nos ha quedado chulisimo? A mi me encanta, el sabor bueniiisimo porque he usado harina de chufa y esta mmmmmmmmmm

INGREDIENTES:

1 yogurt griego

2 huevos

1/2 vaso de yogurt de azúcar moreno

1/2 vaso de yogurt de aceite de oliva

2 vasos de yogurt de harina de chufa de Tigernuts

2 sobres de gasificante (sustituye a la levadura porque es sin gluten)

PREPARACIÓN.

Echar todos los ingredientes en el vaso de la monsieur cuisine, programar 30 segundos velocidad 3. Echarlo en el molde que deseéis y meterlo al horno a 200º unos 25 minutos, dejar enfriar y decorar a gusto. Nosotros lo decoramos con fondant blanco y azul, los nombres están escritos con rotulados de tinta comestible, las flechas son palitos para hacer cakepops con unas pegatinas que tenia en casa ¡¡IMAGINACIÓN AL PODER!!

Para hacerlo sin la monsieur cuisine echar todos los ingredientes en un bol y batirlo con unas varillas manuales o eléctricas.

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