Me encanta la mermelada casera, encontré esta receta en el blog de mi amiga Sole, La Cocina de Sole os aconsejo entrar en su blog hace receta riquisimas y os encantara tanto como a mi. La mermelada esta deliciosa, yo la hice apta para diabéticos.
El mes pasado participé en un concurso de Naranjas del Turia y gane ¡¡bieeeen!! Así que hace unos días me llegó una caja de 16 kilos de naranjas y aquí os dejo una receta que he hecho con 5 nararanjas, riquisimas.
INGREDIENTES:
5 naranjas grandes peladas
4 cucharadas de sacarina en polvo
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de gelatina neutra en polvo
1 cucharadita de gelatina neutra en polvo
PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine;
Lo primero que hacemos es pelar las naranjas, dejándola sin nada de parte de piel blanca.
La ponemos en el vaso de la monsieur cuisine, junto con la sacarina y el zumo de limón.
Programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
A continuación, programamos 25 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Pasado el tiempo, echamos la gelatina y programamos 5 minutos, velocidad 2, temperatura 90.
De manera tradicional;
Trocear en trozos muy pequeños las naranjas, echarlos a una cazuela junto con todos los ingredientes. Ponerlo al fuego hasta que espese, por lo menos 1 hora, removiendo de vez en cuando. Triturar con la batidora para que quede una mermelada suave.
Echarlo en botes y ponerlos 24 horas boca abajo para que se hagan la vació.
En la Monsieur Cuisine;
Lo primero que hacemos es pelar las naranjas, dejándola sin nada de parte de piel blanca.
La ponemos en el vaso de la monsieur cuisine, junto con la sacarina y el zumo de limón.
Programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
A continuación, programamos 25 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Pasado el tiempo, echamos la gelatina y programamos 5 minutos, velocidad 2, temperatura 90.
De manera tradicional;
Trocear en trozos muy pequeños las naranjas, echarlos a una cazuela junto con todos los ingredientes. Ponerlo al fuego hasta que espese, por lo menos 1 hora, removiendo de vez en cuando. Triturar con la batidora para que quede una mermelada suave.
Echarlo en botes y ponerlos 24 horas boca abajo para que se hagan la vació.
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Perfecta para mi padre, la haré.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Uy...!! Esa mermelada está riquísima Mari!
ResponderEliminarAdemás la hiciste sin azúcar, mucho mejor, asi, no engordamos y es apta para diabéticos, genial!!
Se ve con una textura estupenda.
Gracias por mencionarme preciosa, un besito, :)
Uy...!! Esa mermelada está riquísima Mari!
ResponderEliminarAdemás la hiciste sin azúcar, mucho mejor, asi, no engordamos y es apta para diabéticos, genial!!
Se ve con una textura estupenda.
Gracias por mencionarme preciosa, un besito, :)
Que rica tiene que estar. A mi no me gustan demasiado dulces siempre le pongo menos azúcar. No he llegado a hacer de naranja así que me la apunto en pendientes. Besitos
ResponderEliminarLa Cocina de Mertxe
Qué rica! Me la apunto porque a mi padre le encanta y es diabético. Besosss
ResponderEliminarricaaaaaaaaaaaaaa y sin azucar ole ole y ole eres una artista, mmmmmmmuack
ResponderEliminarQue buenas son las mermeladas caseras!!
ResponderEliminarQue ricas, y sin apenas calorías así da gusto
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