sábado, 19 de marzo de 2016

TORRIJAS DE PAN CASERO CON SIROPE DE AGAVE, sin gluten y sin lactos

Los que conocéis mi blog sabéis que llevo un orden en las recetas, salada y dulce salada y dulce, esta vez me salto el orden y no me lo salto porque viene semana santa sino porque viene una persona muy importante para mi en semana santa y no voy a publicar ninguna receta. Así que os dejo estas ricas torrijas totalmente caseras, sin gluten y sin lactosa pero muy muy deliciosas.

PRIMERO HAREMOS EL PAN
INGREDIENTES:  
240 ml de agua templada
2 cucharadas de aceite  
440 gr de harina  de almendras
1/2 cucharadita de sal 
15 gr de levadura sin gluten

PREPARACIÓN:  
Echar en la panificadora los ingredientes según el orden de arriba escrito. Yo lo puse en el programa 5 de mi panificadora, PROGRAMA RÁPIDO 58 minutos. Cuando lo saque de la panificadora lo metí 5 minutos al horno para que se tostara un poco mas. 
Para hacerlo a mano; es ir mezclando los ingredientes poco a poco. Mientras vamos mezclanco con las manos vamos echando harina poco a poco hasta que no se nos pegue en las manos. dejar reposar hasta que doble su tamaño. Pasado el tiempo amasamos y hacemos la forma que queramos. Meterlo al horno a 200º hasta que veáis que esta hecho. 
 
VAMOS CON LAS TORRIJAS
INGREDIENTES:
Rodajas de pan
leche de almendra
2 huevos
1 palo de canela
Sirope de agave

PREPARACIÓN:
Lo primero, partimos el pan en rodajas y lo dejamos toda la noche en una bandeja para que se ponga duro.
Calentamos la leche de almendra con 1 palo de canela. Dejamos templar. Batimos los 2 huevos y ponemos aceite de oliva suave a calentar. Vamos mojando el pan en leche y huevos, freímos que se dore por los 2 lados. Así con todas. Cuando al templado un poco echamos el sirope de agabe por encima de las torrijas.




7 comentarios:

  1. ¡¡Que pinta mas rica Mari!!!
    Yo este año no creo que las haga, aunque viendo las tuyas me entraron ganas, ja,ja,ja...
    Me llevo de momento una... ;)
    Un besito :)

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Que pinta mas rica Mari!!!
    Yo este año no creo que las haga, aunque viendo las tuyas me entraron ganas, ja,ja,ja...
    Me llevo de momento una... ;)
    Un besito :)

    ResponderEliminar
  3. Que ricas y con pan casero más aún. Todo al completo hasta con sirope, madre mía que pinta más buena tienen!!

    ResponderEliminar
  4. ¡Unas torrijas excelentes! Receta ideal para estas fechas, a la par que sana al no contener azúcares. Mmmm. ¡Me encantan estas torrijas!

    ResponderEliminar
  5. mmmmmmmmmmmm que buena pinta tienen, yo me apunto a comerlas jijijijiji

    ResponderEliminar
  6. Estupendas torrijas!!! Nos deja con un dulce bien rico para estos días.
    Feliz Semana Santa
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar

¡¡Muchas gracias por tu visita!!
No pases sin dejar un comentario, me encanta leerlos y contestar si hay preguntas y dudas
Sigueme en facebok
https://www.facebook.com/LasCreacionesDeMariaJose/