PINTXO DE PLÁTANO, PALETA IBERICA Y BALSÁMICO DE MANZANA

No suelo hacer muchos pintxos, pero como en mi casa sobre las 12.30 siempre picamos algo, me he puesto manos a la obra y he preparado estos ricos ricos. De paso he estrenados los platitos de pintxo y tapas que me mando la Empresa Tast.

INGREDIENTES:
1 Plátano
4 lonchas de paleta ibérica Cerex
Aceite de oliva
Balsámico de manzana Sibari

PREPARACIÓN:
Pelar los plátanos, cortar en trozos del mismo ancho que las tiras de paleta ibérica. Envolver los trozos de plátanos con la paleta ibérica y sujetar con un palillo. En una sartén con aceite caliente, freír los pintxos 3 minutos. Colocar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Colocarlo en los platos que deseéis. Echar por encima el balsámico de manzana y a comer.

Delicada crema de vinagre a la manzana presentada en una envase original y práctico de 200 ml. El color verde adquirido de la fruta, la consistencia cremosa del producto y la mezcla de sabores de la manzana con el fondo de vinagre, hacen de esta crema el cóctel perfecto para los platos más sencillos, sanos y vanguardistas.

CEREX

Nuestra Paleta Ibérica de Bellota Gran Selección Cerex, tiene un intenso sabor, con una entrada en el paladar diferenciada del jamón. Su textura especial, más magra con un sabor muy personal a bellota, te hará vivir grandes momentos de placer al comer algo exclusivo.