domingo, 8 de junio de 2014

HOJALDRE RELLENO

Esta receta es del Chef Jordi Cruz, de Masterchef. La vi en una revista y como tenia todos los ingredientes me puse manos a la obra o mas bien en la masa.

INGREDIENTES:
1 lamina de hojaldre
400 gr de espárragos verdes
100 gr de jamón cocido
100 gr de queso en lonchas
150 gr de espinacas
1 huevo
sal

PREPARACIÓN:
Limpia, lava y cuece los espárragos 12 minutos en agua salada y escurre. Limpia, lava y seca las espinacas. Extiende el hojaldre. Cubre con una capa de jamón, de espinacas, de queso y de espárragos. Enrollalo y sella los bordes. Precalienta el horno a 250º. Forra una fuente con papel de horno y pon el rollo con el doblez hacia abajo. Pincela con el huevo ligeramente batido y hornea 20 minutos. Dejar templar y servir.



9 comentarios:

  1. Una receta exquisita me encanta, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  2. Exito asegurado con este hojaldre!! Besos.

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  3. mmm un hojaldre sano y rico.. ¿que mas se puede pedir??
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  4. Tiene una pintacojonuda y debe deestar de puta madre.

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  5. Que rica y sana! Me encanta tiene una pinta estupenda
    besos

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  6. Hola María José, te he propuesto para un premio. Si te apetece, pásate por mi blog :-)
    http://minscocina.blogspot.dk/2014/06/premio-conoceme.html

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  7. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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