INGREDIENTES: Pimientos de piquillo, 1 bote de setas en conserva, 2 huevos cocidos, harina, leche desnatada, ajo en polvo, perejil, tomate frito, mostaza y zumo de limón.
PREPARACIÓN: Se escurren las setas, se echan en un plato y se cortan en trozos más pequeños. Se echa un poco de aceite en una satén, se echan las setas y los 2 huevos cocidos bien picados, se echa 2 cucharadas de harina y se remueve todo bien, se echa 1 vaso de leche, el ajo en polvo y perejil. No dejar de remover hasta que la mezcla espese un poco, dejar enfriar un poco y empezar a rellenar los pimientos.
Me salieron 13 pimientos rellenos.
PARA LA SALSA DE 6 PIMIENTOS
Echar en una sartén un poco de aceite de oliva, 3 cucharadas de tomate frito, un churrin de mostaza, una tacita de agua y el zumo de 1/2 limón. Cuando este caliente echar los pimientos.
Related Posts:
GUISANTES CON HUEVO ESCALFADO
INGREDIENTES: 1 lata de guisantes, jamón serrano en trozos, ajo en polvo, 1 huevo.
PREPARACIÓN: Se echan los trozos del jamón en una sartén con una pizca de aceite, cuando se dore un poquito se echan los guisantes escurrid… Read More
MEDALLONES DE PATATA Y BROCOLI
INGREDIENTES:
2 patatas medianas peladas, pasadas dos minutos y medio por el micro y ralladas grueso
1/2 brócoli, solo las cabecitas, pasadas 2 minutos por el micro y bien escurridas
1 cebolla pequeña + 1 diente de ajo s… Read More
TOSTADA DE CON LECHUGA
INGREDIENTES: 2 Tomates, lechuga, pan integral, ajo en polvo y aceite de oliva.
PREPARACIÓN: Se cortan los tomates en cachitos y se echa en el vaso de la batidora, se echa un poco de ajo en polvo y un chorro de aceite de… Read More
PURE DE ZANAHORIA
INGREDIENTES: 1/2 kilo de zanahorias, 2 patatas, 2 quesos en loncha, curry en polvo, ajo en polvo.
PREPARACIÓN: Se pelan las zanahorias y las patatas, se echan en una cacuela con agua, una cucharada de aceite y el curry qu… Read More
PURE DE PATATAS
INGREDIENTES: Patatas, queso rallado, ajo en polvo, pimienta, mantequilla. PREPARACIÓN:Trocea y cuece las patatas con agua. Una vez cocida la patata métela donde el queso echa sal, ajo y pimienta, la mantequilla y bate tod… Read More
que rico Maria Jose buenísimos los hago muchas veces, pero nunca los hice así, en casa les gustan mucho tendré que probar un besito
ResponderEliminarQue buenoos!!me encantan los pimientos rellenos, pero mira no los he comido de setas y yo, bueno mi ama,jeje, hace la bechamel a parte, pero me gusta como lo haces tú, a ver si me animo que como a Alvaro no le gustan mucho, pues no los suelo hacer.
ResponderEliminarPor cierto me encanta la nueva imagen de tu blog !! Es chulísima y te va un montón. Besitos
Unos pimientos muy ricos, nunca los he preparado con setas, pero seguro que me animo.
ResponderEliminarBesitos.
espectaculares estos pimientos!!, ummmmmmmmm
ResponderEliminarGracias chicas y chico, me alegro que os hayan gustado, ha sido la primera vez que los he hecho y han quedado espectaculares, os animo a hacerlos así y ya me contareis. Besotes
ResponderEliminarQue gracia! yo también hice unos pimientos del piquillo rellenos hace algún tiempo. Que buenos salen verdad?. Te paso mi receta para que la veas: http://cocinafacilsanayrapida.blogspot.com.es/2011/11/pimientos-del-piquillo-rellenos-de.html
ResponderEliminarGracias María, me encantan tus pimientos rellenos de carne la próxima vez los hago así besos
ResponderEliminarseguro que están de rechupete¡¡¡¡
ResponderEliminarEstan muy de rechupete jajaja
ResponderEliminar