miércoles, 24 de octubre de 2012

PLUM CAKE DE MANZANA



INGREDIENTES
2 yogures de naturales (yo usé activia)
2 medidas de yogurt de aceite
3 medidas de yogurt de azucar
6 medidas de yogurt de harina
6 huevos
2 sobres de levadura
3 manzanas
miel
canela
licor sin alcohol de manzana



PREPARACIÓN:

Se mezclan los huevos, los yogures y el aceite, se añade el azúcar, y cuando la mezcla esté homogénea se incorpora la harina tamizada con la levadura. Se añade un chorrito de licor y se mezcla. Se cuecen dos manzanas y media en un poquito de agua con un chorrito del licor. Cuando estén blandas se baten con la batidora para formar una compota. Se cubre media mitad del molde con la primera crema, luego se echa la compota y luego se vuelve a echar la crema del bizcocho. Se Hornear a 170º durante 30 o 40 minutos, depende de la potencia del horno.
Cuando este casi frió se echa en un vaso miel, una pizca de agua y una pizca de canela, con un pincel de silicona se  empapa la parte de arriba del plum cake o el bizcocho.

ESTA RECETA ES DE MI HERMANA DEL BLOG http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/

COMO ME SOBRO MASA QUE NO ME ENTRABA TODA EN EL PLUM CAKE, HICE ESTE PEQUEÑO PARA MIS SUEGROS.



19 comentarios:

  1. Debe estar riquisimo, según leía las cantidades que has puesto, estaba pensando que sería bien hermoso el bollo, vamos de los que le gusta a mi marido!!
    Un beso!!

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  2. Muy rico este plum-cake...........un bico

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  3. Que rico¡¡¡, se ve tan delicioso que se me hace la boquita agua hija, quien pillara un trocito ahora para merendar, besos

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  4. Se ve riquísima y jugosa, me apunto la receta!!

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  5. Queda la mitad por si alguien se apunta con un cola cao calentito mmmmm besitos

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  6. Que pinta más rica tiene, tomo nota.
    Un beso.

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  7. HOLE QUE RICO MARI ME ENCANTA TU BIZCOCHO ESTE TENGO QUE HACERLO UHMMM BUENISIMO
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  8. Que rico este plum cake ¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  9. Hola, coincido con todos los comentarios, debe estar muy rico, un beso

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  10. Hola Mª José!!! Te ha quedado jugosito, según puedo apreciar en la foto y mira que suerte que tus suegros pudieron catarlo, bssss.

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  11. Hola, es la primera vez que me paso por tu blog, si no te importa me quedo por aquí. Un saludo

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  12. Gracias a todos por vuestros comentarios, la verdad es que esta bueniisiimoooo. Bienvenida Begoña muaka

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  13. Hola! Si pasas por mi blog hay un premio para ti :
    http://tucocina-micocina.blogspot.com.es/2012/10/premios-y-paron-temporal.html
    Saludos!

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  14. qué buen o g tiene que estar me encanta en sapor de la manzana en los dulces

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