SUPER PIMIENTO RELLENO

¿Os gustan los pimientos? Pues no os podeís perder esta receta os encantara, estaba bueniiisiiimaaa. Pienso repetir la receta ya que le encanto a mi marido.

INGREDIENTES:
2 pimientos grandes
400 gr de carne picada de ternera
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo cocido
pan rallado
pan de gambas

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º. Limpiar los pimientos, quitar la parte de arriba del pimiento y las semillas. Los metemos en el horno calor arriba y abajo 20 minutos, hasta que veais que estan un poco hecho. Mientras hacemos la carne en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal, cuando este la carne hecha troceamos el huevo cocido y lo mezclamos bien con la carne. Rellenamos los pimientos con la mezcla echamos encima un poco de queso rallado y los metemos otra vez en el horno unos 10 minutos a 200º. Yo los acompañe con pan de gambas.