Aqui vamos con una receta requetebuena. INGREDIENTES: Patatas Sal Aceite de oliva Pimentón PREPARACIÓN: Poner a cocer las patatas, de que estén cocidas pelarlas y cortarlas en rodajas. Colocarlas en una bandeja o plato, echar encima la sal, el pimentón y el aceite de oliva. Ya estarían listas para zampar.
¿QUE SON CACHELOS? Cachelo es la denominación dada a la patatacocida en algunos lugares de España, en especial en Galicia y El Bierzo. En otros lugares, como en Canarias, dependiendo del tamaño de la patata y la preparación, pueden ser papas arrugás o papas sancochadas. La papa sancochada es una patata simplemente hervida en agua y, la papa arrugá, que suele servirse con distintos tipos de mojos, suele ser una patata pequeña, hervida con la piel y mucha sal hasta que el agua reduce. Son patatas cocidas con sal y laurel, enteras o cortadas parcialmente a cuchillo en pedazos irregulares. El modo de prepararlos está descrito en la obra de Manuel María Puga y Parga, conocido por su seudónimo de Picadillo.1 Se le puede, y de hecho se hace habitualmente, añadir pimentón y aceite de oliva. Acompañan muchos platos, como pulpo osardinas, pero sirven de guarnición para cualquier plato.
MACARRONES INTEGRALES CON SALSA DE YOGURT
INGREDIENTES: Macarrones integrales, 2 tomates, 1 yogurt, ajo en polvo, aceite, zumo de limón y oregano.
PREPARACIÓN: Cocer los macarrones como pone en el paquete. Mientras se trituran los 2 tomates con la batidora. Se hac…Read More
GUISANTES CON HUEVO ESCALFADO
INGREDIENTES: 1 lata de guisantes, jamón serrano en trozos, ajo en polvo, 1 huevo.
PREPARACIÓN: Se echan los trozos del jamón en una sartén con una pizca de aceite, cuando se dore un poquito se echan los guisantes escurrid…Read More
CREMA DE LENTEJAS
INGREDIENTES: Lentejas, 3 salchichas, curry, ajo en polvo, nuez moscada y sal.
PREPARACIÓN: Se echa en una cazuela un poco de aceite, se cortan las salchichas, se echan las lentejas, el agua y los demas ingredientes. Cuand…Read More
ENSALADA CON MACARRONES INTEGRALES
INGREDIENTES: Macarrones integrales, tomate, lechuga, atún y jamón serrano.
PREPARACIÓN: Se cuecen los macarrones con una cucharadita de mantequilla, de que esten cocidos se escurren y se echan en un plato. Se trocea el to…Read More
ENSALADA DE CANONIGOS
INGREDIENTES:
Canonigos,
palitos de cangrejo,
aceite,
vinagre.
PREPARACIÓN:
Se lavan lo canonigos, se echan en una fuente. Se cortan los palitos de cangrejo y se van echando encima de los canonigos. Se echa aceite, vinag…Read More
Yo que soy patatera y panera... me has cogido para siempre con esta receta. Pasaré rauda a la acción. ¡Y con un poco de yema de huevo encima, que se cuece, qué ricas!
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Me encantan. Las suelo comer cuando pedimos pulpo en algún restaurante y están de vicio. Me lo apunto para prepararlas en casa. Un beso!
ResponderEliminarwww.laurillafondant.blogspot.com
Que pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.
ResponderEliminarUuuummmm.., riquísimos los cachelos!! Te ha quedado una presentación de lujo. Besitos
ResponderEliminarlos cachelos son muy ricos ¡¡¡ a mi como mas me gustan es cuando acompañan al pulpo ¡¡¡ me rechiflan ...besotes
ResponderEliminarGracias chicas, nos las zampamos mi cuñada y yo, estaban de vicioooo besotes
ResponderEliminarYo que soy patatera y panera... me has cogido para siempre con esta receta. Pasaré rauda a la acción. ¡Y con un poco de yema de huevo encima, que se cuece, qué ricas!
ResponderEliminarLo más sencillo a veces es lo más sabroso y rápido...sin complicaciones.Saludos
ResponderEliminarQué rica receta!! Muy sencilla pero estupenda!
ResponderEliminarBesitos