Es la primera vez que hago la tortilla al horno y esta buenisiiiima os la recomiendo.
INGREDIENTES PARA 4:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 cucharadas de aceite de oliva
3 patatas cocidas
5 huevos
75 gr de leche evaporada
150 gr de queso curado rallado
2 cucharadas de cebollino picado
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Forrar una fuente rectangular con papel de aluminio y untelo con aceite. Calentar el horno a 180º. Limpiar los pimientos y cortarlos en daditos. Sofreír los pimientos 8 minutos y dejarlos enfriar. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y añadelos a la sartén. Batir los huevos, mezclarlos con la leche evaporada y el queso. Incorporar las hortalizas rehogadas y salpimentar. Echarlo en la fuente y alisar la mezcla. Cocer la tortilla en el horno 35 minutos hasta que el huevo cuaje. Sacar la tortilla del horno y cortarla en dados. Yo coloque en algunos cachos lonchas de jamón serrano.
Related Posts:
PURE DE ZANAHORIA
INGREDIENTES: 1/2 kilo de zanahorias, 2 patatas, 2 quesos en loncha, curry en polvo, ajo en polvo.
PREPARACIÓN: Se pelan las zanahorias y las patatas, se echan en una cacuela con agua, una cucharada de aceite y el curry qu… Read More
GUISANTES CON HUEVO ESCALFADO
INGREDIENTES: 1 lata de guisantes, jamón serrano en trozos, ajo en polvo, 1 huevo.
PREPARACIÓN: Se echan los trozos del jamón en una sartén con una pizca de aceite, cuando se dore un poquito se echan los guisantes escurrid… Read More
TOSTADA DE CON LECHUGA
INGREDIENTES: 2 Tomates, lechuga, pan integral, ajo en polvo y aceite de oliva.
PREPARACIÓN: Se cortan los tomates en cachitos y se echa en el vaso de la batidora, se echa un poco de ajo en polvo y un chorro de aceite de… Read More
CHAMPIÑONES Y UN GRACIOSO PECECITO
INGREDIENTES: Champiñones, zanahorias, pechugas de pollo en trozos, 2 hojas de laurel, lechuga, curry, sal, aceite y nuez moscada.
PREPARACIÓN: Se hacen los champiñones en una cazuela con un poco de aceite h… Read More
MEDALLONES DE PATATA Y BROCOLI
INGREDIENTES:
2 patatas medianas peladas, pasadas dos minutos y medio por el micro y ralladas grueso
1/2 brócoli, solo las cabecitas, pasadas 2 minutos por el micro y bien escurridas
1 cebolla pequeña + 1 diente de ajo s… Read More
Que pinta mas buena Dios mio!!! No sabía que cenar y ya tengo la cena...
ResponderEliminarTiene que estar riquísimo.
Un besito :)
Muy rica y saludable. Besos
ResponderEliminarMuy ricas Mº Jose todo un acieto con esta receta, un beset
ResponderEliminarCon lo que me gusta una buena tortilla, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Me encanta la tortilla porque le puedes poner lo que sea que siempre estará buena.... Feliz año Maria José!!!!
ResponderEliminar