GALLETAS DE ALMENDRA Y NARANJA

INGREDIENTES: 150 grs. de almendra con polvo. 125 de azúcar glasé. 1 claras de huevo. La raspadura de una naranja. PREPARACIÓN: Montamos las claras con una pizca de sal y 4-5 gotas de limón (quedarán más firmes).Ponemos en un bol la almendra molida, el azúcar glasé y la raspadura de la naranja. Incorporamos las claras montadas con mucho cuidado. Aunque parezca...

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GULAS NEGRAS

INGREDIENTES: Gulas, pota, palitos de cangrejo, ajo en polvo, sal y tinta negra PREPARACIÓN: Se corta la pota en trozos y se hace en una satén. Cuando este echa la pota echar las gulas y los palitos de cangrejo en trozos, se echa sal y ajo al gusto. Cuando este todo echo añadir 1 sobre de tinta negra. Esta receta ha sido idea de mi marido y yo la he hec...

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ESPAGUETIS INTEGRALES CON VERDURITAS DULCES

INGREDIENTES: Espaguetis integrales, mantequilla light, cebolla, zanahoria, acelga, puerro, brocoli, fanta de limón, ajo en polvo y curry. PREPARACIÓN: Se cortan las verduras muy muy pequeño (venden en algunas tiendas las verduras ya cortadas en bolsas, yo las compre en el mercadona), se echan en una cazuela con un poco de aceite, se rehogan un poco y se les echa un vaso...

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PATÉ DE MEJILLONES

INGREDIENTES: 2 Latas de mejillones en escabeche. 6 Quesitos light PREPARACIÓN: Poner en el vaso de la batidora las dos latas de mejillones, junto con el liquido de una de las latas y los 6 quesitos. Batir todo hasta que quede una textura fina. Yo lo prepare como una tapita para antes de la cena. Esta receta es de Victoria y su blog es el siguiente:  http://...

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MAGDALENAS DE CHOCO-CANELA

INGREDIENTES:150gr de harina2 cucharaditas de levadura3 Cucharadas de cola cao100gr de azúcar1 sobre de azúcar avainillado1 pizca de sal1/2 cucharadita de canela2 huevos150ml de leche2 cucharaditas de aceite vegetalPREPARACIÓN:Mezclar la harina con la levadura, el cola cao, los dos tipos de azúcar, la sal y la canela en un cuenco. En otro cuenco batir los huevos con la...

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE LIMÓN Y KETCHUP

INGREDIENTES: 200gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo, 1 pan de molde, 1/2 vaso leche, harina, pan rallado, 1 huevo, ajo en polvo, oregano y pimienta. Cebolla, ketchup, limón y perejil.  PREPARACIÓN: Mezclar en un bol la carne, el huevo, el ajo, orégano, sal y pimienta. Empapar el pan de molde en la leche, escurrirlo y echarlo en...

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COMPOTA DE MANZANA CON UVAS PASAS

INGREDIENTES: 2 manzanas, un puñado de uvas pasas, azucar y agua. PREPARACIÓN: Se pelan y se cortan en trozos las manzanas, se ponen a cocer con 4 cucharaditas de azúcar. Cuando esten bien cocidas que se deshagan con el tenedor se escurren y se ponen en el vaso de la batidora, se cortan en trocitos las uvas y se tritura todo. Se deja enfriar y lis...

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LAS PROPIEDADES DE LOS MELOCOTONES

Propiedades y beneficios para la salud del Melocotón El Melocotón o durazno es el fruto de un árbol que recibe el nombre de melocotonero, y estos son apreciad os desde la antigüedad. Según se cree tuvo su origen en China donde se cultivaba 2.000 años antes de que fuera conocido por los antiguos griegos y los romanos, habiendo sido introducido en Europa...

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COMO DOBLAR SERVILLETAS PARA FIESTAS

L@s que quieran saber como se hace, que entren en el blog de Belen lo explica estupendamente. http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/06/como-doblar-servilletas-para-fiestas.html GRACIAS BELEN, POR FIN ME SALIO POR TODO LO QUE NOS ENSEÑAS BESI...

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TORTILLA DE PAN DE MOLDE

PARA 4 PERSONAS INGREDIENTES: 1 vaso de leche, 50gr de mantequilla, 1 paquete de pan de molde, huevos, jamón de york en lonchas, queso en lonchas, perejil y ajo en polvo. PREPARACIÓN: Pon un poco de mantequilla en la sartén y deja que se funda, de manera que todo el fondo de la sartén tenga un poco de mantequilla. Apaga el fuego. Coloca una...

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PROPIEDADES DEL TÉ ROIBOS

Propiedades Con el rooibos se puede elaborar una infusión rojiza de sabor muy agradable que recuerda algo al gusto de las nueces, es ligeramentedulzón (no contiene azúcar, pero su sabor parece recordarlo) y no posee cafeína ni alcaloides semejantes. Así pues pueden tomarla tanto niños como gente nerviosa o con hipertensión.6 Se...

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PROPIEDADES DEL CHOCOLATE

El chocolate es uno de esos placeres de la gastronomía, el cual nos brinda una serie de beneficios y propiedades destacados que, en sí, interesan a muchas personas. Como alimento se compone de la mezcla de azúcar con dos componentes procedentes de la semilla del cacao: una materia sólida (la pasta del cacao) y una matera...

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PIMIENTOS RELLENOS DE SETAS EN SALSA DE LIMÓN

INGREDIENTES: Pimientos de piquillo, 1 bote de setas en conserva, 2 huevos cocidos, harina, leche desnatada, ajo en polvo, perejil, tomate frito, mostaza y zumo de limón. PREPARACIÓN: Se escurren las setas, se echan en un plato y se cortan en trozos más pequeños. Se echa un poco de aceite en una satén, se echan las setas y los 2 huevos cocidos bien picados,...

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TAPA DE GULAS AL AJO

INGREDIENTES: Pan de molde (o pan de barra eso al gusto), gulas, ajo en polvo, aceite de oliva y queso de untar light. PREPARACIÓN: Se hacen las gulas con una pizca de aceite y se les echa ajo en polvo al gusto. Se tuesta el pan de molde, se unta con el queso y se pone encima las gulas.&nb...

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PROPIEDADES DEL JAMÓN SERRANO

Propiedades nutricionales Desde el punto de vista nutricional, el proceso de modificación de sus proteínas y sus grasas durante su curación hacen del jamón un producto ligero, con más proteínas y menos grasas que el producto en fresco. Sus proteínas son de alta calidad, es decir, contiene todos los aminoácidos esenciales (100 g de jamón serrano...

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PROPIEDADES DEL JAMÓN DE YORK

El jamón de York es uno de los alimentos más sanos que podemos comernos. Pero para nada es mucho mejor que el jamón serrano, tal y como mucha gente piensa. Lo que sí es cierto es que el jamón de York es un alimento que puede ser ingerido de muchas maneras, dando mucho margen de libertad a la hora de cocinarlo y de comerlo. Por un lado, el jamón...

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RATONCITOS GRACIOSOS

INGREDIENTES: Huevos cocidos, zanahoria, aceitunas y salchicha. PREPARACIÓN: Se parte el huevo por la mitad (cada mitad es un ratoncito), se corta un trocito de zanahoria para las orejas, los ojos un redondel de aceituna y la nariz es un trocito muy pequeño de salchicha. Lo adorne con uno canónigos y unas aceitu...

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TARTA PARÍS

ESTA TARTA ME LA MANDO MI HERMANA PARA MI CUMPLE, ECHA POR ELLA ESTE ES SU BLOG PARA EL QUE QUIERA VER COMO LA HIZO. http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/2012/06/tarta-paris.htmll...

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TARTA DE CHOCO Y CAFE

BIZCOCHO DE ABAJO INGREDIENTES; 2 natillas de chocolate, 1 vaso de aceite, 1 vaso de azucar, 3 vasos de harina y 1 sobre de levadura (los vasos es de natilla) lo mezlas todo y al horno hasta que salga la aguja o cuchillo limpio a mi me tarda 20 min + ó -. BIZCOCHO DE ARRIBA INGREDIENTES: 150 gr de harina, 2 cucharaditas de levadura, 1 sobre de cafe,...

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TORTILLA DE PATATAS EN SALSA

INGREDIENTES: 1 Tortilla de patatas, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, 1 cucharadita de harina, sal, perejil, ajo en polvo y azafran. PREPARACIÓN: Se pone en una sartén un poco de aceite cuando este caliente echar la harina remover para que se tueste y echar el ajo, el vino, el agua, el perejil y el azafran, remover bien y cuando este caliente echar...

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COLES DE BRUSELAS A MI MANERA

INGREDIENTES: Coles de bruselas, 3 salchichas de paquete de pollo, medio pimiento rojo, medio tomate, perejil, ajo en polvo, 1 cuchradita de curry, 1 cucharadita de nuez moscada, una pizca de azafran y 1 cucharadita de pimienta blanca.  PREPARACIÓN: Se pone en una cazuela un poco de aceite de oliva, se parten las salchichas en trozos, el pimiento...

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PROPIEDADES DEL POLLO

Propiedades Nutritivas del Pollo La carne de pollo puede prepararse de distintas formas acompañándose de diversos ingredientes. Sus vísceras, como el corazón y el hígado, aumentan el nivel de vitaminas y minerales, entre ellos el hierro y el zinc.Otro de los elementos beneficiosos de la carne de pollo es la vitamina B12. Este nutriente tiene un alto impacto...

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MOLDE 2 PISOS PARA TARTAS

Este molde lo compre en el Ikea, lo usare el sábado para celebrar mi cumpleaños. Ya pondré la foto de la tarta para que veáis que bonita ha queda...

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PROPIEDADES DE LA MANZANA

La manzana, ¿fruta laxante o astringente? La manzana contribuye a regular el ritmo intestinal y ayuda en el tratamiento tanto de la diarrea como del estreñimiento. Es la fruta por excelencia, ya que es bien tolerada por la mayoría de personas, y combina sin problemas con cualquier otro alimento.Aparte del 12,6% de hidratos de carbono en forma de azúcares que presenta,...

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CHAMPIÑONES Y UN GRACIOSO PECECITO

INGREDIENTES: Champiñones, zanahorias, pechugas de pollo en trozos, 2 hojas de laurel, lechuga, curry, sal, aceite y nuez moscada. PREPARACIÓN: Se hacen los champiñones en una cazuela con un poco de aceite hasta que mermen. En otra cazuela se doran los cachos de pollo. Se cuecen las zanahorias. Cuando este todo echo, se mezcla el pollo con los champiñones,...

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SORTEO DE COCINA PARA POBRES

Cocina para pobres celebra su primer año haciendo un sorteo http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/2012/05/sorteo-primer-ano-bloguero.h...

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TOSTADA DE ANCHOAS

INGREDIENTES: Pan, aceite de oliva, lechuga, tomate y anchoas. PREPARACIÓN: Se corta el pan, se echa encima el aceite de oliva, se pone la lechuga, encima una rodaja de tomate y encima las anchoas. Esta tapa nos la pusieros en La Cerveceria La Española en Alcala de Henares. Riquisiiiimaaaa y sa...

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GELATINA DE MANZANA

INGREDIENTES: 3 Manzanas, 6 sobres de gelatina neutra, 350ml de agua, 4 cucharaditas de azúcar. PREPARACIÓN: Se pelan y se cortan las manzanas en cachos, se ponen  en una cazuela con el agua y el azúcar. Cuando la manzana se puede aplastar con un tenedor, se tritura con la batidora y se deja con el fuego bajo. Mientras se pone la gelatina en agua fria...

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SALMOREJO

INGREDIENTES: - 1.5 kg de tomate maduro. - 200 g de pan duro. - 150 ml de aceite de oliva virgen extra. - Sal. - 2 cucharaditas de vinagre de manzana - 1 diente de ajo. PREPARACIÓN: Se pelan los tomates (para hacerlo mejor los metes en agua hirviendo un minuto), se colocan en un bol en trozos, se añade sal para que suelte el...

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PREMIO BLOG ORIGINAL

ESTE PREMIO ME LO HA DADO EL BLOG http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/ MUCHISIMAS GRACIAS Ahora me toca a mi darlo a 10 blogs ¡que dificil! http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/ http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ http://lasrecetasdebe.blogspot.com.es/ http://suavecomobizcocho.blogspot.com/ http://cucharaotenedor.blogspot.com.es/ http://laboresthe...

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BOLITAS DE ARROZ

INGREDIENTES: Sobras de arroz, queso rallado, pan rallado, 1 huevo, ajo en polvo y una pizca de aceite. PREPARACIÓN: Se pone en un bol el arroz, se echa queso rallado, el pan rallado, el ajo en polvo y el aceite muy poca. Se mezcla todo bien y se empieza a hacer bolita con las manos, se van poniendo en una fuente de horno, cuando esten todas se untan con...

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MOUSSE DE CAFÉ

INGREDIENTES: 100gr de queso de untar light 50 gr de azúcar 3 cucharadas de café 1 clara de huevo PREPARACIÓN: Montamos la clara con un poco de azúcar. Luego le añadimos el queso con movimientos envolventes, el resto del azúcar y el café. Lo servimos en copas espolvoreado con un poco de canela y le puse 2 micados de adorno.  (Eso...

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ARROZ INTEGRAL CON POTA

INGREDIENTES: Arroz integral, pota, palitos de cangrejo, curry, ajo en polvo, cebolla y azafran. PREPARACIÓN: Se corta la pota en trozos y la cebolla, se pone en una cazuelita con un poco de aceite. Cuando este dorado se echa una tacita de arroz (por persona) y 2 tacitas de agua, se echan todos los ingredientes menos los palitos de cangrejo. Cuando este el...

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TARTA DE FRUTAS

INGREDIENTES: Kiwi, manzana, gominola de moras, 1 masa de hojaldre, 370 ml de leche, 70gr de azúcar, 25gr de maicena (yo eche 3 cucharadas de harina), 2 huevos, 2 cucharaditas de azúcar avainillado. PREPARACIÓN: Crema Pastelera; echar en un cazo los 2 huevos, 370ml de leche, 70gr de azúcar, las 3 cucharada de harina y las 2 cucharadas del azúcar avainillado....

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