MERMELADA DE PLÁTANO

INGREDIENTES: -600gr de plátano -El zumo de 2 naranjas o 200ml de zumo de naranja de brik -El zumo de un limón -2 Cucharadas de azúcar PREPARACIÓN Se echan los zumos en una cazuela, se pelan y se cortan los plátanos en rodajas pequeñas. Se pone a fuego medio mas o menos y se va dando vueltas, para que no se pegue y se vaya deshaciendo en plátano. Cuando el plátano...

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PROPIEDADES DE LA ACHICORIA SOLUBLE

De la familia de las endibias, la achicoria es una gran desconocida, pese a acompañar tantas veces al café. Y es que tiene múltiples propiedades curativas ocultas en su raíz. Médicos y cocineros difunden sus excelencias saludables en una campaña promovida por la firma bilbaína que comercializa marcas como 'El Chimbo' y 'El Árbol', bajo el lema 'Achicoria es salud'. Belén...

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BATIDO CON GALLETA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: -1 Bote de nata, para decorar -1 Galleta de chocolate (tipo de las del príncipe) -Yogur liquido el sabor que se quiera -1 hielo -1 Cucharada de mermelada -Canela en polvo -Cacao en polvo PREPARACIÓN Se tritura todo junto, menos la nata. Cuando este bien triturado se echa en vasos, se decora con la nata y se espolvorea por encima unos vasos con canela...

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PREMIO VERSATILE BLOGGER

Este premio me lo ha otorgado el blog http://lacucharademaderagc.blogspot.com.es/ si no conoceis este blog os animo a verlo, es estupendo. Ahora me toca a mi darlo a 15 blogs: http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ http://www.haydtodo.com.es/ http://carlosysuspucheros.blogspot.com.es/ http://lacocinademiguiyfamilia.blogspot.com.es/ http://cocinaparapobres...

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MERMELADA DE MANZANA

INGREDIENTES PARA 1 BOTE DE MERMELADA -5 Manzanas -1/2 Vaso de agua -El zumo de 1 limón -2 Cucharaditas de canela -1/2 cucharadita de jengibre -3 Cucharadas de azúcar o edulcorante líquido PREPARACIÓN Se pelan y se cortan las manzanas, se echan en una cazuela y todos los demás ingredientes. Se deja a fuego medio hasta que se vea que la manzana está casi desecha. Yo lo...

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MOUSSE DE PLÁTANO

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS -1 Plátano -4 Cucharadas de azúcar o edulcorante líquido -1 Cucharada de vainilla -2 Cucharadas de leche desnatada -2 Yogures cremosos. Yo utilice natural normal. PREPARACIÓN: Se echa en el bol de la batidora todos los ingredientes, menos los yogures, se bate durante 15 segundos y se echan los yogures, se vuelve a batir. Se deja en el...

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PREMIO DARDOS

En primer lugar el Premio DARDOS, que me lo han concedido http://latelierdesara.blogspot.com.es. Cito textualmente: "El premio Dardos, reconoce los valores que cada blogger muestra cada día, su esfuerzo, por transmitir valores culturales, étnicos, literarios, personales, que, en definitiva, muestra su creatividad a través de la idea que está vivo y permanece intacto...

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UVAS EN CONSERVA

Este año estoy pensando en hacer uvas en conserva, para tener para Noche Vieja y no tener que comprarlas. He visto por internet como se hace y se ve muy fácil, así que lo pondré por si a alguien le interesa y  en cuanto las haga os enseño como me quedaron. Tras lavar muy bien las uvas, prepararemos el almibar con un cuarto de litro de agua y un cuarto...

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CAMEMBERT CON MERMELADA DE FRESA

INGREDIENTES: -Queso camembert -1 Huevo -Pan rallado -Aceite de oliva -Mermelada de fresa PREPARACIÓN: Se parte el queso en triángulos, se reboza en huevo y luego en pan rallado, se hace la misma operación otra vez. Lo freímos en aceite muy caliente que queden todos los lados dorados, no se tarda nada así que no los perdáis de vista. De que estén fritos...

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LAS PROPIEDADES DEL QUESO

Los quesos son los lácteos más deliciosos, pero es un alimento con muchas calorías. Además contiene grasas saturadas, porque es un derivado de origen animal, así que si quieres cuidar tudietadebes consumir los de bajas calorías y tenor graso. La porción recomendada de queso al día es de 30 gramos, además de 1 vaso delecheo yogur desnatado. Los...

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PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA TINTORERA

PROPIEDADES NUTRITIVAS La tintorera es una especie de tiburón. Los tiburones son pescados semigrasos, con un contenido bastante elevado de proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales. Por su textura, sabor y su fácil digestión, encaja en la dieta de las personas con estómago delicado, así como en caso de exceso de peso, siempre...

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CALAMARES EN SALSA VERDE

INGREDIENTES: - 600 gr de calamares - Perejil troceado - 100 ml Vino blanco - Ajo en polvo -1/2 Cebolla cortada en cuadros - Sal - 1 cucharadita de harina - Aceite - 50 ml de agua PREPARACIÓN: Se hacen los calamares a la plancha, cuando estén echos se pasan a un plato. Para la salsa se echa en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos la harina y el...

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MACARRONES CON MANZANA Y ATÚN

INGREDIENTE: -2 Tazas de macarrones integrales -1 lata de atún -1/2 manzana -1/2 cebolla -Ajo en polvo -Pimienta negra -Aceite de oliva PREPARACIÓN: Se cuecen los macarrones, mientras se hace el sofrito. Se echa aceite en una sartén, se trocea la cebolla y la manzana, se echa primero la cebolla cuando este un poco echa echar la manzana. Cuando este todo bien echo echar...

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NATILLAS DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

INGREDIENTES: -1 Sobre de natillas -1 Litro de leche desnatada -8 Cucharadas de azúcar o edulcorante liquido -1/2 Tableta de chocolate con almendras (yo use sin azúcar) -Canela en polvo PREPARACIÓN: Se pone a hervir casi toda la leche, se deja una poca para diluir el sobre de natillas. Cuando empiece a hervir se echa el sobre de natillas diluido, se remueve y se echa en...

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LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA SARDINA

Uno de los pescados que menos se suelen cocinar en casa es la sardina. Debido a su olor fuerte solemos reservarla para barbacoas al aire libre o para muy contadas ocasiones. Sin embargo tenemos muy buenas razones para consumirlo más a menudo. La sardina es un pescado azul; es decir, graso, ya que posee casi 10 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne y es muy buena fuente...

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NATILLAS CON CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES: -1 Sobre de natillas -750 de leche desnatada -4 cucharadas de azúcar o edulcorante -4 galletas -Un cachito de chocolate blanco PREPARACIÓN: Se pone en una cazuela pequeña 600 de leche hasta que empiece a hervir. Mientras con el resto de la leche en un vaso echa el sobre de natillas y remueve bien que no queden grumos, echar el azúcar y remover. Cuando empiece...

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TART FASION LEOPARD

INGREDIENTES: 1 Bizcocho de nata (ver enlace para hacerlo http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/02/bizcocho-de-nata.html ), 1 vaso de fanta de naranja, 1 cucharada de miel, 400gr de nata 2 brik de 200gr, 200gr de queso de untar 3 tabletas de chocolate blanco, 75cc de leche, azúcar, azúcar de vainilla, colorante rojo, 1/2 de tableta de chocolate negro. PREPARACIÓN:...

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TAPAS VARIAS

Lo primero decir que use pan de molde tostado porque se me acabo el pan de barra. Hay 3 tipos de tapas en la foto. 1.- Pan de molde tostado con un chorro de aceite de oliva y 3 trozos de chorizo. 2.- Pan de molde tostado con un trozo de queso curado cubriendo el pan y encima anchoas. 3.- Pan de molde tostado con un chorro de aceite de oliva, una rodaja de tomate y un...

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PROPIEDADES DE LOS CEREALES

Propiedades de los cereales Propiedades de los cereales, con información sobre los beneficios nutricionales de los cereales, unos alimentos que forman parte de una dieta equilibrada, sana y natural. Cualquier alimentación saludable debe basarse principalmente en el seguimiento de una dieta equilibrada. Y, dentro de esta dieta, ésta debe basarse sobretodo en el consumo...

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CALABACIN RELLENO

INGREDIENTES: 1 Calabacín, 1 lata de atún, 1 huevo, queso en lonchas 1 cucharada de harina, 1/2 vaso de leche desnatada, una pizca de curry y pimienta blanca. PREPARACIÓN: Se parte el calabacín a lo largo y se pone a cocer 10 minutos, cuando este cocido se vacia y  se echa en una sartén, se echa el atú y la harina. Cuando este bien mezclado se echa el huevo y se mueve...

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MUFFINS DE FANTA NARANJA

INGREDIENTES: 2 Huevos, 150gr de harina, 1 sobre de levadura, 100gr de azúcar, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 100cc de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva suave, 2 cucharas de miel y 50cc de fanta de naranja. PREPARACIÓN: Se pone la harina en un bol pequeño con la levadura y los 2 tipos de azúcar. En otro bol se echan los demás ingredientes y se bate, cuando este...

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MINI EMPANADA DE PULPO

INGREDIENTES: 1 Lata de pulpo de 280gr, 1 masa brisa, 1 patata cocida, ajo en polvo, sal, aceite de oliva, pimentón, orégano y 1 huevo. PREPARACIÓN: Se cuece una patata, se pela y se machaca con un tenedor que quede como una masa, se le echa aceite de oliva, sal, ajo y pimentón, se remueve bien que se mezcle todo. Se estira la masa bien, se pone en un lado la patata bien...

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TORTILLAS MEXICANAS DE CARNE

INGREDIENTES: 2 Tortillas mexicanas, 3 queso de lonchas, carne picada de pavo, ajo en polvo, sal y aceite de oliva. PREPARACIÓN: Se hace la carne picada en la sartén con el aceite, el ajo en polvo y la sal. Cuando este echa dejar enfriar un poco y echarla encima de una tortilla mexicana, tapar la carne con los 3 quesos de lonchas y poner encima otra tortilla mexicana....

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CEREALES KELLOGG'S

Estos paquetitos de cereales me los ha enviado kellogg's  acompañado de 4 cheques descuento para la compra de más cereales, me mandaron el regalo por a ver utilizado uno de sus descuentos. Así que ¡¡A COMER CEREALE...

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MUFFINS DE MANZANA VIAJEROS

Estos Muffins me han llegado desde un pueblo de Bilbao, regalo de mi hermana. He probado el grande esta muy ricooo (un poco dulce para mi porque soy diabetica, pero no dejare ni las migas). Si queréis saber la receta aquí os dejo el enlace de su blog, espero que os guste. http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es...

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CUAJADA DE GALLETAS

INGREDIENTES: 1 Sobre de cuajada, 10 galletas integrales y 1/2 litro de leche desnatada. PREPARACIÓN: Se ponen en el baso de la batidora (de plástico) las 10 galletas cortadas en trozos se echa 350cc de leche y se bate con la batidora se mete al microondas hasta que hierva. Mientras en un vaso con el resto de la leche, se echa el sobre de cuajada y se mueve bien para...

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ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO

ACABAR CON EL ESTREÑIMIENTO Lo más saludable y lo que mejor funciona es afrontar el estreñimiento desde un punto de vista más global. Aquí es donde el estilo de vida de la persona adquiere mucha importancia. La actividad física es fundamental, siendo lo más efectivo caminar varias veces al día. El abordaje nutricional también es imprescindible para combatir el estreñimiento....

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