MANTELITO PARA EL BLOG

He hecho este mantelito para poner debajo de todas mis recetas, así todo va personalizado. Espero que os gus...

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DOS BLOGUERAS JUNTAS

A través de una llamada telefónica, una visita inesperada, un encuentro fortuito o una pequeña sorpresa, un amiga pone un poco de mermelada en el pan y la mantequilla de cada día. Para ti Belén con todo mi cariño POR FIN CONOCÍ A BELÉN y ME ENCANTO DOS BLOGUERAS JUNTAS  http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/  Y  http...

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PROPIEDADES EL AZÚCAR

¿POR QUE DEBEMOS CONSUMIR AZUCAR? La principal función del azúcar esproporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos. Sólo el cerebro es responsable del 20% del consumo de energía procedente de la glucosa, aunque también es necesaria como fuente de energía para todos los tejidos...

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PROPIEDADES DEL CALABACÍN

Beneficios del calabacín El calabacín es de la misma familia que las calabazas, pero presenta propiedades que son diferentes a éstas. Por ejemplo, su mayor contenido es de agua, tiene un escaso aporte de grasas, es bajo en calorías y contiene folatos y vitamina C, entre otros nutrientes. El calabacín es una de esashortalizas que son ideales para realizar dietas....

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COLIFLOR CON JAMÓN SERRANO

INGREDIENTES: Coliflor, jamón serrano, sal, aceite, agua y mayonesa. PREPARACIÓN: Cocer la coliflor con un poco de sal y un chirrin de aceite, yo la coliflor la compro congelada para que no huela al cocerla. Cuando este cocina se escurre y se echa en los platos. Cortar 3 lonchas de jamón serrano en cada plato y echar mayonesa al gusto, si no se quiere echar mayonesa echar...

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PROPIEDADES DEL CAFÉ

Su consumo moderado puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasar el desarrollo del mal de Parkinson y ayudar a reducir el riesgo de AlzheimerEl mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasando a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales, al menos en...

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GALLETAS CON NATA Y CHOCOLATE ROSA

INGREDIENTES: Galletas maría, 100gr de nata, 50 gr de chocolate blanco, 1 tacita de leche, colorante rojo, 1 cucharada de azúcar glas, una pizca de azúcar de vainilla. PREPARACIÓN: Echamos la nata en un bol con los 2 tipos de azúcar y batimos bien hasta que suba, ponemos una cucharada de nata en cada galleta y tapamos con otra galleta. Fundimos el chocolate al...

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PASTELITOS DE PANTERA ROSA

INGREDIENTES:  Para el relleno: 400 cc. nata para montar, 50 gr. azúcar en polvo, un sobre azúcar vainillado. Glaseado: 400 gr. chocolate blanco, 100 cc. leche entera, una gota de colorante alimentario rojo. AQUI OS DEJO UN ENLACE PARA HACER UN BIZCOCHO http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/02/bizcocho-de-nata.html PREPARACIÓN: Hacéis...

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PROPIEDADES DE LOS PIMIENTOS ROJOS

Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas. A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el pimiento rojo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. Este tipo de alimento también se conoce como pimiento morrón. El pimiento rojo es un alimento...

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PIMIENTOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: 1 Bote de pimientos de piquillo, el que compro yo entran 14, 1 lata de champiñones, harina, leche desnatada, sal, ajo en polvo, nuez moscada y orégano. PREPARACIÓN: Escurrir los pimientos y mientras se escurren hacemos la masa. Escurrir el agua de los champiñones, echarlos en un plato y cortarlos en cachos pequeños. Poner en una satén un poco de aceite...

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YOGUR Y COLA CAO

INGREDIENTES:1  yogur desnatado, mermelada sin azucar, leche bien fria, 2 micados y cacao en polvo. INGREDIENTES: Remover bien el yogur echarlo en una copa y echar encima la mermelada, yo utilice de fresa. Echar el cacao en una copa, echar un poco de leche y remover, cuando este bien disuelto rellenar de leche y colocar 2 micados. Ya se que es una receta muy muy...

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HUEVOS RELLENOS DE PATÉ DE MEJILLONES

INGREDIENTES: Paté de mejillones, mirar el blog el enlace http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/06/pate-de-mejillones.html, huevos cocidos, rodajas de tomate, pimentón y mayonesa. PREPARACIÓN: Se parte el huevo por la mitad intentando no destrozar las yemas, se coloca encima de cada rodaja de tomate. Se mete en una manga pastelera el paté de mejillones...

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HUEVOS SABROSO

INGREDIENTES: Huevos cocidos, 2 tomates, ketchup, mayonesa y pimentón. PREPARACIÓN: Se cortan los tomates en rodajas, se colocan en un plato y encima se coloca la mitad de los huevos. Se echa en un vaso unas cucharadas de mayonesa y un poco de pimentón, se mezcla todo muy bien, se echan cucharaditas encima de los huevos y encima una pizca de ketchup. El plato se llama...

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TÉ VERDE CON MENTA

INGREDIENTES: Té verde, hojas de menta, rodajas de limón, azúcar y hielo. PREPARACIÓN: Poner un vaso de cristal 1 hora antes en el congelador. Hervir agua echarla en un vaso y echar la bolsita de té verde y una hojas de menta bien lavadas, dejar enfriar un poco. Pon en un plato azúcar, saca el vaso del congelador unta el borde con una rodaja de limón y después pásalo por...

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ENSALADILLA RUSA DE GLORIA

INGREDIENTES: Patatas, huevos, aceituna, atún, mayonesa y pimiento rojo. PREPARACIÓN: Se cuecen las patatas y los huevos. Cuando este cocido cortarlo al gusto en una fuente, mezclar todos los ingredientes menos el pimiento. Cuando este todo bien mezclado echarlo en un plato y adornar con pimientos y aceitunas. Esta es la ensaladilla rusa que hizo mi suegra, pone los pimientos...

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LECHE CON CANELA Y LIMÓN

INGREDIENTES: 1 Litro de leche, 1 palo de canela, 1 limón, 75gr de azúcar y canela en polvo. PREPARACIÓN: Se hierve la leche con el palo de canela, la piel del limón y el azúcar. Cuando hierva se cuela para una jarra, se deja enfriar y se mete al frigorífico para beberlo bien frio. Cuando se eche en la copa espolvorear con canela en polvo. Para estos días...

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LAS PROPIEDADES DEL TOMATE

Las propiedades saludables del tomate. El efecto licopeno El tomate ha sido y sigue siendo protagonista de numerosos estudios que nos confirman sus propiedades y beneficios para la salud. Mdg, Sabormediterraneo.com Cuando llegó a España desde América, se cultivó como planta ornamental. Era considerada tóxica y no apta para la alimentación. Poco a poco esta idea...

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TARTA COMECOCO

INGREDIENTES: 1 Bizcocho de chocolate, 1 tableta de chocolate, 2 brik de nata de 200ml, 1 tarrina de queso, colorante azul, amarillo y rojo, confeti de color amarillo, zumo de limón, agua y azúcar. PREPARACIÓN: Podéis hacer el bizcocho como os guste y partirlo en 3 partes. Calentar en un vaso el zumo de 1/2 limón con agua y 1 cucharadita de azúcar, cuando este casi frio remojáis la...

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ESPAGUETIS VEGETALES CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: Espaguetis vegetales, 1 lata de champiñones, cebolla, ajo en polvo, 2 cucharadas de queso de untar, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de vino blanco. PREPARACIÓN: Se cuecen los espaguetis. Mientras se echa en una sartén el aceite y se pica 1/2 cebolla cuando este un poco dorada se echan los champiñones, un poco de ajo en polvo y el vino blanco....

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PREMIO AL BLOG ORIGINAL

Me ha dado este premio el blog  http://quecomohoy.blogspot.com.es/ muchisiiimas gracias. Ahora me toca a  mi darlo. Le doy el premio a los blog de: http://soplaquetequemas.blogspot.com.es/ http://delaescueladehosteleriatucocina.blogspot.com.es/ http://elmagoylabruja.blogspot.com.es/ http://lacocinademiguiyfamilia.blogspot.com.es/ http://misscomiditas....

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SALMOREJO AL ESTILO LA ABUELA VICTORIA

INGREDIENTES: 3 Tomates grandes, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, 1 huevo cocido, 1 lata de atún y pan del día anterior. PREPARACIÓN: Lavar bien los tomates, quitarles la parte de arriba y la de abajo, cortarlos y echarlos en el vaso de la batidora con el aceite. Triturarlos bien, picar el huevo, echar el atún, los 2 dientes de ajo y el pan (el pan echar al...

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BIZCOCHO CON ZUMO DE LIMÓN

ES EL TÍPICO BIZCOCHO DE YOGUR, PERO CON ZUMO DE LIMÓN INGREDIENTES: 1 yogur natural, 3 huevos, 1 cucharada de edulcorante liquido, 1 vaso de yogur de aceite oliva suave, 3 vasos de yogur de harina, 1 sobre de levadura y el zumo de 1/2 limón. PREPARACIÓN: Se echa por este orden; los huevos, el yogur, el edulcorante, el aceite, el zumo de limón, la...

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TARTA DE BUSCANDO A WALLY EN LA PLAYA PARA TORPES

INGREDIENTES: 1 Bizcocho, miel, mermelada de fresa, 200 ml de nata, colorante azul, azúcar, sombrillas, gominola ancha y fotos de Wally. PREPARACIÓN: Se hace el bizcocho, yo hice el de toda la vida de yogurt, se parte a la mitad a lo largo. Se calienta en un vaso un poco de miel con agua, cuando este templada remojar la parte de abajo del bizcocho y echar la mermelada,...

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ROLLITOS DE PIZZA

INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre, tomate frito, queso en lonchas y jamón de york. PREPARACIÓN: Se estira bien la masa de hojaldre, se unta con el tomate frito. Se colocan lonchas de queso, que cubra casi toda la masa y encima el jamón de york. Se enrolla y se cortan circulitos con un cuchillo, se van poniendo en una bandeja de horno, encima de papel de horno. Se meten al...

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PETIT SUISSE DE FRAMBOISE

INGREDIENTES: 200 ml de nata, 50 gr de queso de untar light, 1 sobre de gelatina de frambuesa (o el sabor que se quiera) Para adornar una gominola. PREPARACIÓN: Hacer el sobre de gelatina según ponga en el envase. Montar la nata, de que este montada echar el queso y batir todo junto. De que este todo batido echar la gelatina y volver a batir, echar en moldes individuales. Le...

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ATÚN EN SALSA DE VINO BLANCO Y MIEL

INGREDIENTES: 2 Lomos de atún, 1/2 tacita de vino blanco, 1/2 tacita de agua, ajo en polvo, orégano, 1 cucharadita de tomate frito, aceite y 1 cucharadita de miel. PREPARACIÓN: Echar un poco de aceite en una sartén, poner los lomos, echar el agua, el vino, el ajo, el orégano y el tomate frito. Cuando este casi echo echar la miel y mover la satén para...

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BACALAO EN SALSA DE LIMÓN Y PATATAS ALI-OLI

INGREDIENTES: 1 Patata cocida, bacalao, zumo de 1 limón, 2 cucharadas de tomate, 1 taza de agua, sal, aceite, vinagre, huevo, perejil, ajo en polvo. PREPARACIÓN DEL ALI-OLI: 1 y 1/2 vaso de aceite de girasol (vaso nocilla), Vinagre (media cucharadita de café), 1 huevo, Perejil, Un pellizquito de sal y el ajo en polvo ( 2 dientes de ajo). Poner...

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UTENSILIOS DE REPOSTERÍA

Todo esto me lo ha regalado mi cuñada, 1 azucarero en forma de pastel, moldes con formas para galletas, unas originales mangas pasteleras de 3 colores y los manteles de colores para poner encima los postes. Eso si, me dijo que tenia que hacerle algún postre rico r...

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