martes, 30 de junio de 2015

EMPANADA DE PIMENTÓN Y CURRY

No me cansare nunca de comer empanada, es que me encanta y la casera mas. Esta vez le eche pimentón y quedo delicioooooooo, espectacular, irresistible para la boca jajajaja buenisima. Use una levadura que me dejo la masa suavecita. Los enlaces en azul llevan a otra entrada, así viereis como se hace la salsa de curry. INGREDIENTES PARA LA MASA: agua 250 1 sobre de levadura...

sábado, 27 de junio de 2015

PATATAS A LA RIOJANA

Esta receta es del blog de mi amiga Mertxe de La Cocina de Mertxe, me encanta todo lo que hace soy su fans numero 1 os invito a visitar su blog y seguirla os encantara. Las acompañe con un pan casero riquisimo. INGREDIENTES: 1. Patatas 2. Pimiento verde 3. Cebolla 4. Un diente de ajo 5. Sal 6. Aceite de oliva 7. Chorizo para el cocido 8. Una cucharada de tomate...

jueves, 25 de junio de 2015

CUPCAKES DE NARANJA CON MARSHMALLOWS

Una tarde aburrida y creativa. Como me aburría hice estos cupcakes y de paso estrene los moldes que me regalo mi prima Conchi para reyes, me han gustado mucho porque no es el típico molde de cupcake. INGREDIENTES: 3 huevos 75 gr de azúcar moreno ralladura de naranja y zumo de media naranja 50 ml de aceite de oliva 7 gr de levadura  180 ge de harina marshmallows (nubes) PREPARACIÓN: Batimos...

lunes, 22 de junio de 2015

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE

Me encanta el guacamole y esta idea es buenisimma estan mmmmmmmmmm. Con esta receta participo en el Reto de Junio 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Salado Receta original: http://www.rezetasdecarmen.com/2015/06/aguacates-rellenos.html© Rezetas de carmen  Con esta receta participo en el Reto de Junio de Cocineros del Mundo en el apartado de salado. Con...

MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA DE NARANJA

Me mandaron unas naranjas muy ricas y el mismo día hice esta receta, que la verdad es que estaba buenisima. Me encanta el pescado con naranja. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 6 medallones de merluza 3 naranjas harina ajo en polvo sal perejil aceite de oliva PREPARACIÓN: Salamos y enharinamos los medallones, los freímos en un poco de aceite. Cuando estén hechos los apartamos...

jueves, 18 de junio de 2015

CUPCAKES DE TE NEGRO CEYLÓN

Bueno, 19 de junio y este año no hay tarta para mi cumpleaños, ya son 43 años y he hecho estas preciosas y ricas cupcakes. Gracias a Comolomio que tiene unos tes riquisimos, El té que yo he usado es el de la foto y os aseguro que huele a chocolate y es sabor es delicioso. Comer una de estas cupcakes tomando este delicioso té (como diría mi suegro) es lo mejor que he hecho...

sábado, 13 de junio de 2015

ARROZ CON POLLO Y ÑORA

Esta semana ha sido la 11º semana de la ñora y el langostino aquí en Guardamar, así que he hecho un plato utilizando la ñora. Al final de las fotos os pongo lo que es la ñora. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 90 gr de arroz 5 alitas 2 tomates 1 litro de caldo de pollo vino blanco pimiento rojo pimiento verde harina 1 ñora azafrán sal ajo en polvo cebolla en polvo aceite de...

miércoles, 10 de junio de 2015

PUDIN DE GALLETAS EN 7 MINUTOS

No hay un fin de semana sin postre y como no me apetecía estar mucho rato en la cocina, hice una prueba y la verdad es que estaba riquisimooooo y sin azúcar que es lo mejor, solo la que tenga el caramelo. INGREDIENTES: 15 galletas sin azúcar 1/2 litro de leche desnatada 4 huevos caramelo Opcional 4 cucharadas de azúcar, yo lo hice sin azúcar. PREPARACIÓN: Se echa el caramelo...

domingo, 7 de junio de 2015

FILETES DE POLLO AL JEREZ

Esta receta viene en un libro que me regalo mi primo para reyes. Tengo que decir que no me gustan las aceitunas pero esta receta esta deliciosa os la aconsejo, seguro que os encanta como a nosotros. INGREDIENTES PARA 4: 600 gr de pechugas de pollo en filetes sal pimienta 1 cucharada de harina 2 cucharadas de aceite de oliva 250 ml de jerez seco 125 ml de caldo de pollo 2...

viernes, 5 de junio de 2015

TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO SIN AZÚCAR

Quiero dar las gracias a mi amiga Eloisa por darme esta receta tan rica, aunque he adaptado los ingredientes apto para diabéticos. Que esta tarta sea apta para diabéticos no significa que nos demos un empacho, así que nos conformaremos con un cachito normal al día, no vayamos a pasarnos. Yo me comí un cacho después de comer y mi azúcar no me subió nada. Os animo a probar...