CREMA DE BROCOLI

INGREDIENTES: 1/2 kilo de brocoli, aceite de oliva, oregano, curry, mantequilla y una bolsita de copos de pure de patatas. PREPARACIÓN: Poner a cocer el brocoli con una pizca de aceite, el oregano y el curry. Cuando este cocido triturarlo con la batidora, después echar los copos de pure de patatas hasta que se vaya espesando y volver a triturar. Cuando este ya espeso y triturado todo echar una cucharada de mantequilla light, remover bien hasta que se derrita. Esla primera vez que lo hago, no esperaba que me quedara tan rico.