viernes, 24 de enero de 2014

MUFFINS RELLLENOS DE CONFITURA DE PLÁTANO

Primero deciros que he hecho esta receta 2 veces (unas 50 muffins en total). Las hemos comido entre familiares y amigos. A todos les encanto y mas cuando les dije que tenían pocas calorías y que la confitura era casera, también baja en calorías. Claro esta que todos me dijeron que a que esperaba para hacer mas. La próxima vez 50 céntimos por muffins y ya saco para los ingredientes. Cada vez me quedo mas sorprendida con el sabor que queda las muffins con el edulzante  Dayelet para Muffins. ESTABAN BUENIIIISIIIIMAS. He puesto muchas fotos porque no sabia cual elegir me gustaban todas. Vamos con la receta.

INGREDIENTES PARA 25 MUFFINS:
280 gr de harina
1 cucharada de levadura para postres
1 pizca de sal
115 gr DAYELET MUFFINS
2 huevos
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de extracto de vainilla
Mermelada de plátano  http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2014/01/confitura-de-platano-apto-para.html
PARA LA COBERTURA
115 gr de mantequilla fundida
150 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
En un bol echamos los ingredientes líquidos y los batimos. Después iremos añadiendo los solidos hasta tenerlos todos integrados. Preparamos nuestras cápsulas de magdalenas, yo las coloque en las bandejas que hay especiales con los huecos, así solo uso una cápsulas y me quedan perfectas. Echamos una cucharada sopera de las mezcla en cada cápsula, después una cucharadita pequeña de mermelada y por ultimo volvemos a tapar la mermelada con otra cucharada de la mezcla, así nos queda el relleno en el centro de nuestra muffins. Las metemos en el horno a 180º unos 15 ó 20 minutos, que estén doraditas. Las dejamos enfriar encima de una rejilla. Para la cobertura, pasamos el copete de la muffins por la mantequilla fundida y después por el azúcar. DELICIOSAAAAS.




AQUÍ OS DEJO LA MUFFINS ABIERTA PARA QUE VEAIS COMO QUEDA EL RELLENO. ME ENCANTA CON MERMELADA.
https://www.dayelet.com/es/


19 comentarios:

  1. caseras, esponjosas, y deliciosas te han quedado.

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  2. ¡Maria josé! *Me encanta todo lo que haces eres una artista*
    Felicidades¡¡¡¡ sigue haciendo todo lo que haces!!!! Lo haces todo muy bien y los Muffins
    tiene una cara buenísima y tienen que estarlo,,,,,

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  3. Que buena pinta Dios mio!! Dame un par de ellas por lo menos, je,je,je... y encima sin azúcar, que buenas.
    un beso

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  4. AAAA me hecho seguidora tuya¡¡¡¡ me encantas!!!! BESOS......

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  5. Que rapidas chicas si lo acabo de publicar, me alegro que os haya gustado las verdad es que estaban deliciosaaaaa besitos

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  6. Me encantan, pero donde encuentro el dayelet?

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    Respuestas
    1. Se compra por internet, donde esta el descuento esta la pagina web

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  7. Menuda pinta guapa y que ganas me están entrando puafffff...

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  8. Pero que buenos, creo que me voy a pasar por tu casa y me hago acopio de unas cuantas, porque estoy segura que las vas a repetir, besos
    Sofía

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  9. Uff que aspecto más goloso con ese azuquita por encima y lo esponjosos que se ven, y ese relleno de mermelada tiene que estar para darse un gusto. Habrá que probarlos :)
    Besos

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  10. hola, como tiene que saber de rico, esponjoso y super bueno, me los llevo... y eso que hago dieta pero me da igual, jaja
    besos

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  11. No he probado nunca la mermelada de plátano, pero estoy segura que será deliciosa!! un beso

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  12. Que pinta!!!! y deliciosasssssssssssssss, besos

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  13. Podeis encontrar Dayelet en la página web que esta encima del descuento, si vais a comprarlo aprovechar el descuento besitos

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  14. hola¿porfi te unirias a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noe

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  15. Se ven unos muffins muy esponjosos y con ese relleno seguro que riquísimos..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  16. Hola, me ha gustado mucho su blog, hace un gran trabajo, así que me quedo de seguidora! Este es mi blog http://pitufina22.blogspot.com.es/ para que pueda seguirme y juntos compartir muchas cositas. Saludos.

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