ALBONDIGAS DE GARBANZOS

Ingredientes:
Garbanzos
Huevos
Ajo en polvo
Oregano
Harina

Preparación:
Se cogen los garbanzos que hayan sobrado del cocido o un bote de garbanzos ya cocidos. Se aplastan con un tenedor, en un bol se bate un huevo o 2 segun los garbanzos, se echan los garbanzos aplastados en el bol se echa ajo en polvo, sal y oregano, se mezcla todo bien y se van haciendo bolitas con las manos de harina y se frien. Yo para no mancharme las manos eche en una tacita un poco de harina un poco de la mezcla y encima otro poco de harina, tape la taza con la mano y empece a mover la taza y se queda más o menos una bolita.