Ingredientes:
Queso rallado
Harina
Leche
Huevo
Pan rallado
Pteparación:
Se echa en una sarten una pizca de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina que se tueste un poco, se echan 2 vasos de leche se mezcla todo bien y se le echa 2 puñados de queso rallado (el queso es al gusto). Cuando la masa se despeque de la sarten se echa en platos y dejar enfriar. Cuando este frio hacer las croquetas, rebozadas en harina, huevo y pan rallado.
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