CROQUETAS DE QUESO

Ingredientes:
Queso rallado
Harina
Leche
Huevo
Pan rallado

Pteparación:
Se echa en una sarten una pizca de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina que se tueste un poco, se echan 2 vasos de leche se mezcla todo bien y se le echa 2 puñados de queso rallado (el queso es al gusto). Cuando la masa se despeque de la sarten se echa en platos y dejar enfriar. Cuando este frio hacer las croquetas, rebozadas en harina, huevo y pan rallado.