SALSA ROQUEFORT

INGREDIENTES: 250 g de nata para cocinar 150 g de queso roquefort hojas de perejil sal (si hiciese falta) PREPARACIÓN:En un cazo ponemos a calentar el queso, con la nata y sin que llegue a hervir, vamos removiendo continuamente de manera que se deshaga y quede una salsa homogénea y cremosa, ponemos a punto de sal si fuese necesario (depende del sabor del queso) y espolvoreamos unas hojitas de perejil recién cortado. Servimos como acompañamiento de carnes a la plancha y también como salsa de pastas cocidas. Esta receta la encontre en la página de internet de EROSKI y me encantaaaaa.