CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO

Hace mucho que no hacia esta receta y nos encanta. Es una receta perfecta para picoteo y se puede hacer de varios sabores.

Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he utilizado el Mantel de papel individuales GoGreen Buen Provecho, son 100% ecológicos, cuentan con un exclusivo diseño.

INGREDIENTES:
1 masa quebrada redonda
Jamón de york en lonchas
Queso en lonchas

PREPARACIÓN:
Extender la masa quebrada.
Colocar encima el jamón de york y encima el queso en lonchas.
Enrollar la masa de un lado al otro y cortar los círculos de un dedo de grosor.
Colocar encima de un papel de horno. Pulverizar todos los círculos con un aceite en spray, también se puede pintar con huevo batido.
Meter al horno con calor arriba y abajo a 200º hasta que estén dorados.

Leer más

GALLETAS DE OREO... ¡DE ACEITUNAS NEGRAS!

Curiosa la receta ¿verdad? Esta receta me la paso un compañero de trabajo del Aldi, Rafa. Primero la hizo él y le quedo muchisímo mejor que a mi, la presento en un concurso junto a un capuccino de alubias, gano el concurso y tengo que decir que el capuccino da el pego parece uno de verdad. Atreveros a preparar la receta y me contáis.

INGREDIENTES:

• 300 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 100 gramos de harina
• 45 gramos de mantequilla
• 1 huevo pequeño
• 150 gramos de queso de untar
• Pimentón dulce de la Vera

PREPARACIÓN:
Comenzamos secando bien las aceitunas en papel absorbente.
La metemos a secar 3 hora en el horno a 110º.
Después 3 horas las dejamos enfriar. Estarán duras como piedras, perfectas para triturar.
Las trituramos hasta que quede un polvo de aceitunas.
Echamos la mantequilla y el huevo, amasamos. 
Agregamos la harina poco a poco hasta que se integre completamente.
Tiene que quedar una bola lisa y uniforme. La envolvemos en papel film y la metemos 30 minutos en la nevera.
Después media hora, estiramos la masa entre dos trozos de papel film y dejamos un grosor de menos de medio centímetro. Si las queréis más gorditas es cuestión de gustos. Las cortamos con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso pequeño.
Horneamos a 170º durante 15-17 minutos dependiendo del grosor.
Para el relleno: Mezclamos el queso philadelphia con un poco de pimentón dulce. Vamos echando poco a poco hasta que le cojáis el punto deseado.
Dejamos enfriar las galletas y las rellenamos con la ayuda de una manga pastelera. Riquísimas

Leer más

PASTEL DE ATÚN EXPRESS

Hace tiempo que quería hacer este pastel, pero quería una receta sencilla, así que cuando la vi en una página de facebok de recetas con la Monsieur Cuisine me falto tiempo para hacerla. Si no tenéis la máquina o la thermomix os sirve una batidora y es una receta sencilla para novatos en la cocina.

INGREDIENTES:
3 latas de atún
9 palitos de cangrejo
3 huevos
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de tomate frito TIERRA PALACIEGA

PREPARACIÓN:
Escurrimos el aceite de las latas de atún y echamos todos los ingredientes en la Monsieur cuisine, programamos 20 segundos velocidad 8.
Untamos un molde, apto para microondas, de aceite y echamos la mezcla. Metemos al microondas 7 minutos a máxima potencia, de que pase el tiempo lo dejamos 5 minutos mas en el microondas pero apagado.
Meterlo al frigorífico 4 horas antes de comerlo, yo lo hice de un día para otro.

Leer más

PICOTEO CON SUPER MEX

Me gusta mucho probar cosas nuevas y si puedo hacer mezclas mejor. Esta mezcla fue un acierto. ¿como coméis vosotros estas salsas? A mi me gusta hacer mezclas, con otras 2 mas que tenía las utilice para otras recetas seguro que os sorprendo 😋

INGREDIENTES:
1 bolsa de tortillas chips SUPER MEX
1 bote de salsa de aguacate SUPER MEX
3 huevos cocidos

PREPARACIÓN:
Echamos en el bol de la batidora la salsa de aguacate y los 3 huevos cocidos, trituramos todo bien y lo volvemos a echar en el bote. Me encanto la salsa con el toque del huevo cocido. Lo prepare para un picoteo antes de comer y con una cervecita de lujo. 
Abajo os dejo una foto de otra forma de comer estas tortillas ricas ricas.

TORTILLA CHIPS
Las Tortilla Chips de Super-Mex están fabricadas con productos regionales de alta calidad. Las tortilla chips se fríen en 100% aceite de girasol y aceite de girasol alto oleico, aceites que han demostrado varios beneficios para la salud.

SALSAS
Las Salsas Super-Mex son perfectas para acompañar con nuestras tortilla chips, ya sea dippeando o para cubrir unos nachos. Nuestras salsas, hechas a partir de las recetas tradicionales, añaden sabor y color a cualquier plato. Están especialmente envasadas para su fácil utilización.

Leer más